Bolo-pudim de Leite Condensado

Na Páscoa fiz esta receita de Bolo-pudim, até agora já tinha visto várias receitas deste tipo de bolo mas até agora ainda não tinha experimentado a fazer. É muito simples de fazer e o resultado é muito bom, fica um bolo delicioso, vale bem a pena experimentar a fazer.
Aqui fica a receita:

Bolo-pudim de Leite Condensado:

Ingredientes:

• Caramelo de compra;
• Para o Bolo:
• 3 Ovos;
• 150gr de Açúcar;
• 70gr de Manteiga;
• 120gr de Farinha;
• 1 colher café de Canela em pó;
• Para o Pudim:
• 600ml de Leite;
• 1 Limão (raspa);
• 1 Lata de Leite Condensado;
• 5 Ovos;

Preparação:

Comece por untar uma forma de chaminé com o caramelo e reserve.

Prepare o bolo, bate-se muito bem os ovos com o açúcar, adiciona-se a manteiga derretida e por último junta-se a farinha com a canela e mexe-se bem. coloca-se na forma e reserva-se.

Agora prepara-se o pudim, mistura-se todos os ingredientes do pudim e mexe-se bem, ate estar tudo bem misturado, junta-se ao preparado do bolo e leva-se ao forno pré-aquecido a 190ºC, em banho-maria e deixa-se cozer cerca de 1h20m. Quando estiver pronto, deixa-se arrefecer completamente e desenforma-se.

Bom Apetite!!