Tarte Pastel de Nata

E cá estou eu finalmente com uma receita, têm sido semanas complicadas em que não tenho conseguido fazer grande coisa na cozinha.
Tive que montar um novo forno e placa em casa, e agora sim ando mas experiência para ver o correcto funcionamento do forno!
e aqui fica uma das receitas que fiz, e verdade seja dita ficou muito melhor que no meu forno antigo, que apenas me secava a comida toda e demorava eternidades a cozinhar, até agora estou muito contente com a nova aquisição!
Aqui vai a receita:

Tarte Pastel de Nata:

 Ingredientes:

• 1 Rolo de massa folhada de compra;
• 8dl de Leite;
• 1 Pau de Canela;
• Casca de 1 limão;
• 1 Lata de Leite Condensado;
• 6 Gemas de ovo;
• 2 Colheres de sopa de farinha sem fermento.

Preparação:

Comece por pré-aquecer o forno a 180ºC, forre uma forma de tarte com a massa folhada e pique-a com um garfo, reserve.

Depois leve ao lume o leite com o pau de canela e a casca do limão, e deixe ferver. Retire do lume e deixe arrefecer um pouco, à parte misture o leite condensado com a farinha e misture tudo muito bem, junte esta mistura ao leite quente, em fio, sem nunca parar de mexer e leve novamente ao lume mexendo sempre até ferver.

Desligue o lume e deixe arrefecer um pouco, depois junte as gemas uma a uma, sem nunca parar de mexer, para estas não cozerem.

Deite esta mistura na forma de tarte, forrada com a massa folhada, e leve ao forno cerca de 45 minutos até esta ficar douradinha por cima. Retire do forno, deixe arrefecer e sirva polvilhada com canela em pó.

Bom Apetite!!

E mais uma vez aqui ficam as sugestões deste mês dos Frescos do Continente!

Este mês as sugestões são o Frango, a batata Doce, a Dourada e a nossa bela Cereja, sempre com preços muito apetecíveis e com uma frescura que o Continente já nos habituou!

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