Panquecas Americanas

Para o pequeno-almoço de hoje fiz umas panquecas Americanas! Desde ontem há tarde que me estavam a apetecer panquecas, mas com a preguiça acabei por não as fazer, mas hoje não me escaparam!!!
E cá vai a receita destas panquecas que ficam bem fofinhas:

Panquecas Americanas:

Ingredientes:

• 1 Ovo;
• 1/2 chávena de Leite;
• 1 Colher de chá de Essência de Baunilha;
• 1 Colher de chá de Óleo;
• 2 Colheres de sopa de Açúcar;
• 1 Chávena de Farinha;
• 1 pitada de Sal;
• 2 Colheres de chá de Fermento.

Preparação:

Comece por misturar primeiro os ingredientes líquidos, misture o ovo com o leite, a baunilha e o óleo, misture tudo bem com a vara de arames e depois junte os ingredientes secos. Comece por juntar o açúcar, misture bem e depois junte a farinha com o sal e com o fermento, envolva tudo mas sem bater muito.

Depois leve uma frigideira ao lume com um pouco de manteiga e coloque cerca de 2 colheradas de massa, deixe cozinhar em lume brando de um lado e quando começar a ver bolinhas na parte de cima da massa, volte as panquecas, deixe cozer mais um pouco e retire. Repita o processo até a massa terminar.

Sirva acompanhado com o que mais gostar, no meu caso acompanhei com pedacinhos de meloa e com frutos vermelhos, com topping de Maple Syrup da Prozis.  

 

Bom Apetite!!

Panquecas de Pequeno-almoço com Farinha Custard

Hoje venho-vos deixar uma receita para o vosso Pequeno-almoço, Panquecas com Farinha Custard, ficam muito fofas e deliciosas, pode-se acompanhar com doce ou para os mais gulosos com molho de chocolate. Para acompanhar a minha meia de leite, com o novo Delta Q de canela! Simplesmente Adoro!!!

Cá vai a receita:

Panquecas com Farinha Custard:

 Ingredientes:

• 85gr de Farinha Custard;
• 85gr de Farinha de Trigo;
• 25gr de Açúcar;
• 1 Pitada de sal;
• 50gr de Manteiga Derretida;
• 1 colher de chá de fermento;
• 200ml de Leite;
• 1 Ovo.

Preparação:

Comece por peneirar as farinhas para um recipiente, junte o fermento, o sal e o açúcar, misture tudo.

Depois coloque a manteiga derretida, o ovo e o leite e bata bem até obter uma mistura homogénea.

Unte uma frigideira pequena com manteiga e coloque uma concha de massa a cobrir o fundo da frigideira, deixe cozinhar em lume brando e quando começar a formar bolhinhas ou quando vir que já está a ficar lourinha, volte a panqueca para cozinhar do outro lado. Retire o lume e volte a repetir a operação até a massa acabar!

Sirva as panquecas acompanhadas com doce, ou molho de chocolate, polvilhadas com açúcar e canela em pó, ficam uma Delicia!!!  

Bom Apetite!!

Panquecas de Chocolate e Canela

Para o pequeno-almoço desta semana fiz panquecas, umas panquecas de chocolate e canela e com farinha de aveia.
Aqui fica a receita:

Panquecas de Chocolate e Canela:

 Ingredientes:

• 3 Ovos;
• 400gr de Farinha com Fermento;
• 70gr de Farinha de Aveia;
• 600ml de Leite;
• 170gr de Açúcar;
• 3 Colheres de chá de fermento em pó;
• 3 Colheres de sopa de Chocolate em pó;
• 1 Colher de Canela em pó;
• Manteiga ou óleo vegetal q.b. para untar.

Preparação:

Numa tigela começa-se por colocar as farinhas, o açúcar, os ovos, o leite, uma pitada de sal, o chocolate e a canela e o fermento em pó. Mistura-se tudo muito bem até a massa começar a ganhar bolhas.

Deixa-se a massa descansar cerca de 1 hora. Ao fim desse tempo pincela-se uma frigideira com óleo ou manteiga e leva-se ao lume a aquecer, com uma concha coloca-se a massa em pequenas porções e deixa-se dourar de um lado e do outro. E estão prontas a servir! Pode-se servir com doce ou compota, com chocolate com frutas, ou simplesmente polvilhadas com açúcar e canela, toca a usar a imaginação.

Bom Apetite!!