Serradura

E hoje temos mais uma sobremesa para o Natal, desta vez uma Serradura tão fácil de se fazer e no entanto sabe sempre tão bem. Esta vai ser comida logo há noite hohoho 🎄🎅😜

Cá vai a receita:

Serradura:

 Ingredientes:

• 400ml de Natas;
• 1 Lata de Leite Condensado light;
• 2 Folhas de gelatina;
• 2 Colheres de sopa de leite;
• 1 Pacote de Bolachas.

Preparação:

Comece por triturar a bolacha num picadora ou num robot de cozinha, até ficar em pó. Reserve.

Coloque as folhas de gelatina de molho em água.

Bata as natas que devem estar frias, até ficarem firmes e junte o leite condensado, volte a bater. Entretanto escorra a gelatina e junte 2 colheres de leite quente até as dissolver, enquanto bate as natas com o leite condensado vá juntando a gelatina para ficar tudo incorporado.

Numa tigela de servir comece a fazer camadas, primeiro a bolacha, depois o creme de natas e assim alternadamente até terminar com a bolacha.

Leve ao frigorífico cerca de pelo menos 4 horas.

Sirva bem fresco!

Bom Apetite!!

Trifle de Morango com Pão de Ló

Ora aqui fica uma nova receita para aproveitar sobras de Pão de Ló, é uma sobremesa leve e bem gulosa, vale mesmo a pena experimentar!!
Aqui vai a receita:

Trifle de Morango com Pão de Ló:

 Ingredientes:

• 400ml de natas para bater;
• Sobras de Pão de Ló,
• 500gr de Morangos;
• Sumo de 1 laranja;
• 5 Colheres de sopa de Açúcar;
• Açucar q.b.

Preparação:

Comece por arranjar os morangos, lave-os muito bem, corte-os em quartos, coloque numa tigela e regue-os com o sumo da laranja e com um pouco de açúcar. Reserve.

Entretanto bata as natas, quando estas estiverem firmes, vá juntando o açúcar aos poucos e batendo.

Corte o Pão de Ló, aos pedaços. 

Agora comece a montar o trifle, numa tigela coloque pedaços de Pão de Ló, por cima coloque morangos e algum molho, depois faça camada com natas. Vá fazendo camadas até acabarem os ingredientes, termine com morangos e leve ao frigorífico por cerca de 2 horas, sirva fresco!

Bom Apetite!!

Bolo de Bolacha com creme de Natas e leite Condensado Cozido

Olá Olá!! Cá estou eu outra vez desta vez com uma receita bem docinha!! Um bolo de bolacha Gulosoooo!!
Aqui vai a receita:

Bolo de Bolacha com creme de Natas e Leite Condensado Cozido:

 Ingredientes:

• 2 Pacotes de Bolacha Maria;
• 2 Pacotes de Natas para Bater de 200ml cada;
• 4 Folhas de Gelatina incolor;
• 1 Lata de Leite Condensado Cozido;
• Café forte q.b

 Preparação:
Comece por colocar as folhas de gelatina a demolhar em água e reserve.
Bata as natas até ficarem bem firmes, depois junte o leite condensado, bata bem e por fim derreta as gelatinas num pouco de leite quente, 2 colheres de leite bastam, e junte-as ao preparado de natas e leite condensado, volte a bater muito bem até estar tudo ligado.
Agora vamos começar a montar o bolo, num prato coloque uma forma de aro, sem o fundo, apenas utilize o aro, comece a passar as bolachas por café e forre o fundo do prato com bolacha, coloque uma camada de creme, volte a passar as bolachas por café e coloque-as por cima do creme, faça camadas de bolacha e creme até este terminar, a última camada deve ser sempre de creme.
Por fim pique bolachas e coloque por cima.
Leve ao frigorífico até ficar bem firme, cerca de 3 horas e está pronto a servir!!

 Bom Apetite!!

Juliana de Peru no Forno

Mais uma receita com bastantes legumes, uma outra alternativa para quem não acha piada nenhuma a comer legumes! Vai ver que experimentado a fazer os legumes desta maneira que vão gostar de certeza e é sempre uma alternativa mais saudável!

Aqui fica a receita:

Juliana de Peru no Forno:

 Ingredientes:

• 3 Bifes de Peru cortados em pedacinhos;
• 1 Lata de cogumelos laminados;
• 1/2 Couve coração de Boi;
• 2 Cenouras;
• 1 1/2 Cebola;
• 2 Dentes de Alho;
• 1 Pacote de Natas;
• Queijo ralado, oregãos, azeite, sal e pimenta q.b.

 Preparação:
Comece por escorrer os cogumelos e reserve, corte a cebola em meias luas, pique os alhos, corte a couve em juliana e rale as cenouras.
Num tacho leve ao lume azeite e junte as tiras do peru, deixe cozinhar até alourarem. Retire do lume quando estiver cozinhado e reserve. No mesmo tacho junte mais um pouco de azeite e junte a cebola e os alhos e deixe alourar um pouco, depois junte os cogumelos e os restantes legumes, misture tudo muito bem, e deixe cozinhar até o liquido evaporar. Depois junte a carne, tempere com sal e pimenta e volte a misturar.
Deite a mistura num pirex de ir ao forno, regue com as natas e polvilhe com o queijo ralado e os oregãos e leve ao forno pré-aquecido a 180ºC cerca de 20 minutos ou até estar dourado por cima. Sirva acompanhado por arroz branco.

Bom Apetite!!

Nota: as cenouras foram compradas numa Promoção no Continente e neste mês estão em destaque na zona dos Frescos, assim como outros deliciosos produtos!!
Podem ver algumas dicas e sugestões sobre este produto de qualidade, clicando na imagem abaixo! Aproveitem e fiquem a saber um pouco mais sobre as cenouras e os seus benefícios!!

Cupcakes Recheados

Aqui está a receita dos Cupcakes Recheaos que fiz ontem.
São muito simples de fazer e o resultado é simplesmente delicioso!!
Vale a pena experimentar. São excelente para acompanhar com um chá ou mesmo para uma festa de Aniversário!!
Aqui fica a receita:

Cupcakes Recheados:

 Ingredientes:

• Para a Massa:
• 3 Ovos;
• 125gr de Manteiga à temperatura ambiente;
• 125gr de Açúcar Amarelo;
• 5 colheres de sopa de Leite de Soja;
• 150gr de Farinha com Fermento; (ou se preferir farinha Integral + 1 colher de chá de Fermento)
• 3 Colheres de sopa de Chocolate em Pó;
• 1 Colher de café de Extracto de Baunilha;
• Recheio e Cobertura:
• 200ml de Natas para bater;
• 3 colheres de sopa de Açúcar;
• 2 Colheres de sopa de chocolate em pó;

Preparação:

Comece por pré-aquecer o forno nos 180ºC.

Prepare umas forminhas de silicone e coloque lá dentro as forminhas de papel, reserve.

Comece a bater a manteiga com o açúcar muito bem, até formar um creme esbranquiçado, depois vá juntando os ovos um a um sem deixar de bater. Depois junte a farinha com o chocolate, bata até estar tudo envolvido e por fim junte a baunilha, misture bem.

Distribua o preparado pelas forminhas e leve ao forno a cozer cerca de 30 minutos, faça o teste do palito para verificar se está cozido.

Quando os cupcakes estiverem cozidos, retire do forno e deixe arrefecer.

Entretanto prepare o recheio e a cobertura. Bata as natas bem firmes e junte o açúcar, bata mais um pouco até o açúcar se dissolver, reserve.

Quando os cupcakes estiverem frios, faça um furo no meio de cada cupcake e com a ajuda de um saco de pasteleiro com a boquilha fina, coloque um pouco do creme de natas até preencher o buraco. Faça isso em todos os cupcakes.

Ao recheio que sobrou junte o chocolate em pó e bata até ficar tudo misturado. Coloque o preparado num saco de pasteleiro com uma boquilha frisada e cubra os cupcakes a gosto.

Sirva-os frescos.

Eu não sei porque mas as minhas natas por mais que eu bata nunca ficam muito firmes!! Não sei se é da marca das natas ou se é da cozinheira eheh!! Mas alguma coisa deve ser!!

Bom Apetite!!

Pão de Ló Decorado com Chantilly, Pêssego e pedaços de Gelatina

Para comemorar uma data especial, resolvi fazer um Bolinho para adoçar a boca ao meu Amor!
Não tenho grande jeito para a decoração de bolos, infelizmente, pois adorava saber como os decorar decentemente, mas este até ficou mais ou menos, mesmo com a falta de jeito eheh!!
Bem aqui vai a receita:

Pão de Ló Decorado com Chantilly, Pêssego e pedaços de Gelatina:

 Ingredientes:
Para o Pão de Ló:

• 6 Ovos;
• 2 Chávenas de Farinha;
• 2 Chávenas de Açúcar;
• 1 Pitada de Sal;
• 12 Colheres de Sopa de água morna;
• Raspa de 1 Limão;
• 1 Colher se sobremesa de Fermento em pó;
• Manteiga e farinha q.b.

Para o Recheio e Cobertura:

• 1 Pacote de Natas para Bater (250gr);
• 3 Colheres de sopa de Açúcar;
• 1 Colher de chá de Açúcar Baunilhado;
• 1 Lata de Pessego em calda;
• 1 Embalagem de Gelatina a gosto, eu fiz com gelatina de morango e maracujá.

 Preparação:
Comece por preparar o Pão de Ló, separe as gemas das claras. Bata as claras em castelo bem firme com uma pitada de sal e reserve.
Depois bata as gemas com o açúcar até estas formarem um creme esbranquiçado, junte a água morna sem deixar de bater e a raspa do limão.
Depois envolva a farinha com o fermento no preparado das gemas e por fim envolva as claras em castelo suavemente.
Unte uma forma redonda com manteiga e polvilhe com farinha, coloque o preparado na forma e leve ao forno pré-aquecido a 200ºC cerca de 30 minutos, faça o teste do palito para confirmar se esta cozido.
Entretanto comece a fazer o recheio e a cobertura. Bata as Natas até estas ficarem firmes e junte os açucares, e bata mais um pouco até o preparado ficar bem firme, leve ao frigorífico. Prepare também a gelatina como diz na embalagem e leve ao frigorífico até solidificar.
Quando o bolo estiver cozido retire-o do forno, desenforme-o e deixe arrefecer.
Quando este estiver totalmente frio, corte-o ao meio e borrife-o com a calda do pêssego, depois barre-o com o chantilly e coloque fatias finas de pêssego. Coloque a parte de cima do bolo e com o restante chantilly barre-o todo. Depois comece a decorar o bolo a gosto com fatias de pêssegos finas e pedaços de gelatina. E está pronto a servir! Agora é só deliciar-se!!

Bom Apetite!!

Crepes com Nutella, Pêssego e Chantilly

Como tinha dito ontem aqui vai a receita da sobremesa dessa noite, é uma receita simples mas muito gulosa!!
Aqui vai a receita:

Crepes com Nutella, pêssego e chantilly:

Ingredientes:

• 3 Ovos;
• 100gr de Farinha;
• 200ml de Leite;
• 50gr de Açúcar;
• 50gr de Manteiga;
• 1 Lata de pêssego em calda;
• Chantilly, Nutella e canela em pó Dulcis q.b.

Preparação:

Numa taça junte os ovos e o açúcar e bata bem até obter um preparado esbranquiçado, junte o leite e a farinha e continue a bater, sem deixar de bater junte a manteiga derretida e bata mais um pouco. Deixe a massa repousar cerca de 1 hora.

Passado esse tempo coloque uma frigideira ao lume e unte com um pouco de óleo. Coloque 1 concha com o preparado dos crepes e espalhe bem pela frigideira, deixe cozinhar até estar dourado e volte, deixe cozinhar até dourar e retire do lume.

Depois é só decorar, corte o pêssego em calda em fatias e coloque num crepe, junte a Nutella e um pouco de canela em pó Dulcis, feche o crepe e termine com o chantilly e polvilhe com canela Dulcis. Está pronto a servir agora é só deliciar-se!! 

Bom Apetite!!

Mousse de Bolacha

Ora a sobremesa deste fim de semana foi Mousse de Bolacha, uma mousse bem fofa e leve e muito fácil de se fazer.
Aqui vai a receita:

Mousse de Bolacha:

 Ingredientes:

• 4dl de Natas;
• 3 Claras;
• 1 lata de Leite Condensado;
• 200gr de Bolacha Maria

Preparação:
Comece por triturar as bolachas na picadora até estas ficarem quase em pó.
Entretanto bata as natas até ficarem em chantilly bem firme. Bata também as claras em castelo bem firme e junte ás natas envolva e junte o leite condesado envolva tudo muito bem.
Junte delicadamente as bolachas ao preparado e envolva.
Coloque o creme numa taça grande ou em individuais e leve ao frigorífico.
Sirva bem fresco!!

Bom Apetite!!

Sobremesa de Natas e Gelatina

Para enfrentar estes dias menos bons de Agosto, nada como uma sobremesa colorida de Natas e Gelatina. Sabe sempre bem, faça calor ou faça frio.
Mesmo estando a trabalhar no Domingo até ás 23h00, ainda arranjei um pouco de  tempo e paciência para passar a manhã a cozinhar, antes de ir entrar no trabalho. Mas como a cozinha é a minha grande Paixão até me dá animo para o resto do dia, que será passado fechada num centro comercial a trabalhar!!
Mas conversas à parte aqui vai a receita:

Sobremesa de Natas e Gelatina:

Ingredientes:

• 5dl de Gelatina de Tutti-fruti;
• 5dl de Gelatina de Melancia;
• 5 Folhas de Gelatina Incolor;
• 1dl de Leite;
• 4dl de Natas;
• 4 Colheres de sopa de Açúcar;
• Essência de Baunilha q.b.

Preparação:

Comece por preparar as gelatinas conforme as instruções da embalagem.

Coloque-as cada uma numa travessa e leve ao frigorífico para solidificar. De seguida demolhe as folhas de gelatina incolor em água fria, aqueça o leite e junte as folhas de gelatina demolhadas e bem escorridas. Mexa muito bem até se dissolverem por completo e deixe arrefecer.

Entretanto bata as natas e quando estas começarem a ficar espessas acrescente o açúcar. Continue a bater até estas ficarem bem firmes. Quando o leite com a gelatina estiver frio junte ás natas sem parar de bater e junte umas gotinhas de aroma de baunilha.

Verta o preparado de natas numa forma e junte as gelatinas já solidas e cortadas aos quadrados. Leve ao frigorífico até solidificar.

Quando estiver sólido desenforme e sirva. (Para desenformar de forma mais fácil passe a forma por água quente durante uns segundos, vai ver que sai muito mais facilmente.)

Bom Apetite!!

Torta de Natas

Mais uma sobremesa bem fofinha e fresca, uma Torta de Natas :)
Aqui fica a receita:

Torta de Natas:

 Ingredientes:

• Massa:
• 4 Ovos;
• 200gr de Açucar;
• 4 Gemas;
• 110gr de Farinha;
• 1 Colher de chá de Fermento em pó;
• Manteiga e açucar q.b.
• Recheio:
• 2,5dl de Natas para bater;
• 2 1/2 colher de sopa de açucar;
• Raspa de 1 limão;
• 3 gotas de Baunilha

 Preparação:
Comece por untar um tabuleiro com manteiga e forre-o com papel vegetal também untado.
Entretanto bata os ovos e a pouco e pouco vá juntando o açúcar, até ficar em creme.
À parte bata bem as gemas até ficarem espessas e envolva no creme de ovos. Junte a farinha com o fermento e mexa bem.
Verta o preparado no tabuleiro e leve a cozer por cerca de 12 a 15 minutos no forno pré-aquecido a 190ºC. Quando estiver cozida retire do forno e desenforme sobre um pano de cozinha polvilhado com açúcar, retire o papel vegetal e deixe arrefecer.
Entretanto comece a fazer o creme, bata as natas e no final junte-lhes o açúcar, a raspa de limão e a baunilha.
Quando a massa estiver fria, barre a torta com o recheio e enrole-a com a ajuda do pano e reserve no frigorífico. Sirva frio a acompanhar um refresco bem geladinho!!!

Bom Apetite!!!

Bolo de Bolacha

Ora como tinha prometido na pagina do Facebook aqui fica a receita do Bolo de Bolacha que fiz no inicio da semana. Ficou mesmo uma delicia e todos adoraram!!!

Bolo de Bolacha:

Ingredientes:

• 300gr de Bolacha Maria;
• 1 Lata de Leite Condensado;
• 6dl de Natas frescas para bater;
• 3dl de Café forte;
• 9 Folhas de Gelatina.

Preparação:

Começa-se por demolhar as folhas de gelatina em água fria. Numa tigela á parte bate-se as natas em chantilly bem firme. Numa outra tigela coloca-se o leite condensado. Escorre-se as folhas da gelatina e junta-se 2 colheres de sopa de água, leva-se ao microondas, mas sem ferver, até a gelatina se dissolver por completo, adiciona-se depois o preparado de gelatina ao leite condensado e mistura-se muito bem.

De seguida, junta-se o preparado do leite condensado as natas e envolve-se muito bem.

Numa forma de Aro e fundo amovível, vai-se colocando camadas alternadas de bolacha embebida no café e do preparado das natas. Deve-se terminar com as natas, e depois coloca-se uma ultima camada de bolacha triturada e leva-se ao frigorífico a solidificar. Serve-se frio.

Fica uma delicia para aproveitar estes últimos dias de calor.

Bom Apetite!!!

Sobremesa de Bolacha com Pudim e Natas

Mais uma sobremesa, desta vez fiz uma sobremesa de Bolacha Maria com pudim de caramelo e Natas, uma delicia. Desapareceu num instante!!!
Aqui fica a receita que é muito simples:

Ingredientes:

• 2 Pacotes de bolachas (vai sobrar, mas mais vale sobrar que faltar)
• 1 Pacote de natas 
• 1 Pacote de pudim de caramelo
• 4 Colheres de sopa de açúcar
• Chocolate granulado para enfeitar
• Uma tigela de café forte 

Preparação:

Fazer o pudim como indica na embalagem e juntar mais duas colheres de sopa de amido de milho para ficar bem sólido. Deixar arrefecer.
Bater as natas até ficarem um pouco firmes e juntar o açúcar. Continuar a bater até ficarem consistentes.
Depois arranje um aro para montar o bolo num prato liso.
Molhe as bolachas no café e preencha o todo o fundo do prato. Por cima,coloque uma camada de pudim, faça outra camada de bolachas molhadas no café, e depois uma camada de natas. E assim sucessivamente até terminar com natas.
Levar ao frio para solidificar bem.

Desenforme e sirva!! Uma Delicia.

Bom Apetite!!