Bolo de Laranja Inteira na Yämmi

A receita que vos trago hoje é uma receita que vi para a Bimby e adaptei à Yämmi, é um bolo muito fácil de se fazer e que fica muito saboroso e húmido, é feito com a laranja inteira, o que o torna ainda mais rápido de se fazer!
Cá vai a receita:

Bolo de Laranja Inteira na Yämmi:

 Ingredientes:

• 1 Laranja;
• 150gr de Manteiga à temperatura ambiente;
• 3 Ovos;
• 250gr de Açúcar;
• 100gr de Leite;
• 220gr de Farinha para bolos;
• 1 Colher de chá de fermento em pó;
• Manteiga e farinha q.b. para untar e polvilhar a forma.

Preparação:

Comece por pré-aquecer o forno a 180ºC, unte uma forma redonda com manteiga e polvilhe com farinha, reserve.

No copo da Yämmi coloque a laranja partida aos gomos, programe 20 seg. na vel. 10.

Abra o copo e coloque a borboleta, e junte os ovos, a manteiga, o açúcar e o leite e bata 4 min./35ºC/vel. 3.

Quando terminar o tempo junte a farinha com o fermento e programe 15seg. vel. 3.

Coloque a massa na forma, e leve a cozer cerca de 40 minutos, faça o teste do palito para confirmar que esta cozido. Desenforme, deixe arrefecer e decore com Açúcar em pó.

Bom Apetite!!

Sugestão de Cabaz de Natal Gourmet do Jumbo:

E cá está mais uma sugestão para um cabaz de Natal, desta vez do Jumbo, um cabaz Gourmet, cheio de coisas deliciosas para uma prenda requintada, útil e saborosa!!

Esta é uma sugestão mas existem muitos mais produtos, se clicarem na imagem vão encontrar muitos outros produtos que podem escolher e compor os vossos cabazes!

Divirtam-se a fazer combinações deliciosas!!

Coxas de Frango no Forno com Laranja e Batata Assada

Olá, olá!! Hoje trago uma receita de frango assado no forno, que sabe sempre tão bem!! A diferença é  que este é temperado com sumo de laranja para ficar muito saboroso e mais saudável!!
O frango comprei numa promoção do Continente, e ficou com um preço muito jeitoso, alem de a carne de frango seu uma carne muito saudável, dá sempre para fazer-mos refeições muito em conta, para toda a família e saudável!
Aqui fica a receita, experimentem pois acredito que vão gostar!

Coxas de Frango no Forno com Laranja e Batata Assada:

 Ingredientes:

• 6 Coxas de Frango grandes;
• 1 Laranja;
• 12 Fatias de Bacon;
• 4 Dentes de Alho;
• 1 Pitada de colorau;
• 1dl de Azeite;
• 800gr de Batatas;
• Sal, Oregãos, alho em pó e pimenta q.b.

 Preparação:
Comece por partir as coxas de frango ao meio e enrole uma fatia de Bacon em cada pedaço.
Coloque os pedaços de frango um tabuleiro de ir ao forno e tempere com sal e pimenta, colorau a gosto, os alhos laminados, e regue com o vinho branco, o azeite e o sumo de laranja, deixe tomar gosto pelo menos 1 hora.
Depois leve ao forno a 190ªC. cerca de 40 minutos e vá virando de vez em quando.
Entretanto descasque as batatas, corte-as em cubos e leve-as ao lume numa panela com água a ferver e sal. Deixe cozinhar cerca de uns 8 minutos, escorra-as e coloque-as num pirex de ir ao forno, tempere-as com sal, alho em pó, colorau  e oregãos e regue um azeite, retire um pouco do molho do frango e regue as batatas. Quando faltar cerca de uns 10 a 15 minutos para o frango terminar de cozinhar, coloque as batatas no forno para alourarem.
Quando tudo estiver pronto, pode decorar com raspa de laranja se gostar e é só servir!!

Bom Apetite!!

Deixo-vos aqui algumas informações sobre os Frescos do Continente, esta semana um dos destaques vai para o Frango e também para a Batata Doce, nesta receita se quiser pode substituir a batata por Batata Doce e assim a receita fica ainda mais saudável!

Podem clicar nas imagens abaixo dos Frescos do Continente, e serão direccionados para mais informações sobre estes ingredientes, assim como o seu valor nutricional e receitas que podem fazer!

Divirtam-se!!

Pernas de Frango no Forno com Laranja

Hoje além da sobremesa, o prato principal também foi bem saboroso e saudável, umas perninhas de Frango no forno, temperadas com laranja e uma esmagada de Batata, cenoura e brócolos!!
Aqui fica a receita, esta vi na revista Segredos de Cozinha, Especial Franco e fiz umas pequenas alterações!!

Pernas de Frango no Forno com Laranja:

Ingredientes:

• 4 Pernas de frango grandes, com a coxa;
• 1 Laranja;
• 4 Dentes de Alho;
• 500gr de Batatas;
• 250gr de Cenouras;
• 250gr de Brócolos;
• 1dl de Vinho Branco;
• Azeite q.b.;
• Colorau q.b.;
• 2 Colheres de sopa de manteiga;
• 1dl de Leite;
• Sal e Pimenta q.b.

Preparação:

Comece por separar as pernas, das coxas, coloque num tabuleiro e tempere-as com sal, pimenta, o colorau e os alho laminados. Regue com o vinho branco, com o azeite e com o sumo da laranja. (Reserve um pouco do vidrado da laranja).

Deixe marinar cerca de 1 hora. Decorrido esse tempo leve ao forno pré-aquecido a 200ºC cerca de 40 minutos. Vá virando de vez em quando para assar bem.

Entretanto descasque as batatas e as cenouras e corte-os em pedaços. Leve ao lume a cozer em água temperada com sal, cerca de 15 minutos. Junte depois os brocolos, bem lavados e separados em raminhos e coza mais uns 5 minutos. Escorra os legumes e coloque-os num pirex e esmague-os com a ajuda de um garfo. 

Junte a manteiga e o leite e envolta tudo muito bem, tempere com sal e pimenta. 

Sirva com as pernas de frango, o molho e decore com as raspas de laranja.

Bom Apetite!!

Salada de couve-roxa e laranja

Experimentei fazer este receita de salada que vi na Mulher Moderna na Cozinha e cá em casa ficámos fãs, fica mesmo uma delicia, é fresca e muito nutritiva, a acompanhar uma carne grelhada fica excelente!!

Salada de Couve-roxa e Laranja:

 Ingredientes:

• 250gr de Brócolos;
• 1 Couve-roxa;
• 2 Laranjas;
• 8 Tomates-cereja;
• 1 Colher de sopa de sementes de sésamo;
• Sal, vinagre e sal q.b.

Preparação:

Lave muito bem os brócolos e coza-os em água temperada com sal. Quando estiverem cozidos, mas firmes não os deixe cozer demais, escorra-os e passe-os por água fria. Lave a couve muito bem e corte-a em tiras fininhas. Descasque as laranjas e corte-as aos pedaços, corta-se os tomates-cereja ao meio.

Junte todos os ingredientes numa saladeira e tempera-se com o sal, azeite e vinagre a gosto e por último polvilha-se cm as sementes de sésamo!

Bom Apetite!!

Bolo fofo de Laranja

Aqui fica a receita a receita do bolo de Laranja que fiz no outro dia!

Bolo fofo de Laranja:

 Ingredientes:

• 225gr de Açúcar;
• 120gr de Manteiga;
• 350gr de Farinha com fermento;
• 4 Ovos;
• 1 Laranja raspa e sumo;
• Manteiga e farinha q.b.

Preparação:

Comece por bater a manteiga com o açúcar até ficar uma mistura clara. Vá juntando os ovos um a um e mexa bem em cada adição.

Depois junte a farinha e misture bem, acrescente a raspa e o sumo da laranja e mexa mais um pouco.

Coloque a massa numa forma de chaminé untada com manteiga e polvilhada com farinha, e leve ao forno pré-aquecido a 180ºC. durante cerca de 40 minutos. Faça o teste do palito para ver se esta cozido e desenforme.

Bolo de Laranja com Amêndoa

Esta semana fiz um bolinho simples mas bastante saboroso e com muita vitamina C, para ajudar com este tempo onde anda toda a gente constipada!!

Bolo de Laranja com Amêndoa:

 Ingredientes:

• 100gr de manteiga;
• 2 Gemas;
• 220gr de Açúcar;
• 1 Laranja, Sumo e raspa;
• 1 Limão, Sumo e raspa;
• 100gr de Amêndoa laminada;
• 200gr de Farinha com fermento;
• 1 Colher de chá de Fermento em pó;
• 2 Claras;
• 1 Pitada de Sal.

Preparação:

Comece por bater a manteiga com as gemas e o açúcar. Bata tudo muito bem até obter um creme.

Junte o sumo e a raspa da laranja e do limão, bata tudo e incorpore pouco a pouco a amêndoa, a farinha e o fermento. Bata as claras em castelo com uma pitada de sal e junte ao restante preparado, envolvendo bem mas delicadamente. 

Deite a massa numa forma rectangular untada com manteiga e forrada com papel vegetal. Leve ao forno pré-aquecido a 180ºC cerca de 40 a 45 minutos.

Bom Apetite!

Torta de Laranja da Filipa Gomes

Adoro programa de culinária e no outro dia estava a ver o Prato do Dia 2 no 24Kitchen com a Filipa Gomes, que para mim é uma inspiração, adoro vê-la a cozinhar, e ela estava a fazer uma bela torta de Laranja, e como tinha laranjas em casa e como sou uma grande fã de tortas de laranja, lá fui eu direitinha para a cozinha preparar a minha torta, aqui vai a receita:

Torta de Laranja: 

 Ingredientes:

• 400gr de Açúcar (só coloquei 350gr)
• 8 Ovos;
• 2 Laranjas (raspa e sumo);
• 2 Colheres de sopa de Amido de Milho;
• 2 Colheres de sopa de Manteiga derretida;
• Açúcar para polvilhar

Preparação: 
Comece por untar uma forma rectangular com manteiga e forrá-la com papel vegetal também untado.
Depois numa tigela junte o açúcar com os ovos e bata bem até obter uma massa esbranquiçada, entretanto junte a raspa das 2 laranjas e bata mais um pouco. Esprema o sumo das laranjas para uma taça mais pequena e dissolva no mesmo as 2 colheres de Amido de Milho, junte este preparado ao preparado de ovos sem deixar de bater, junte também a manteiga derretida e bata mais um pouco.
Deite o preparado para a forma e leve ao forno pré-aquecido a 180ºC por cerca de 20 a 25 minutos.
Quando a torta estiver cozida, desenforme para cima de um pano polvilhado com açúcar e enrole com a ajuda do pano, só transfira a torta para o prato de servir quando esta já tiver arrefecido, caso contrario poderá rachar. Sirva e delicie-se.

Bom Apetite!!

Bolo de Laranja

A sobremesa desta semana foi Bolo de Laranja, um bolo simples que fica húmido por dentro e leva um creme por cima para ficar ainda mais delicioso.
Aqui fica a receita:

Bolo de Laranja:

 Ingredientes:

• 150gr de Açúcar;
• 150gr de Margarina;
• 2 Laranjas raspa e sumo;
• 3 Ovos
• 150gr de Farinha;
• 1 colher de sobremesa de fermento;
• 1 saqueta de pudim de Baunilha;
• 3 colheres de sopa de Açúcar;
• 4dl de leite morno;
• Raspas de Laranja q.b.
• Manteiga q.b.

Preparação:

Comece por untar uma forma redonda com manteiga e polvilhe com farinha, reserve. Ligue o forno a 180ºC. 

Entretanto bata o açúcar com a margarina á temperatura ambiente. Junte a raspa e o sumo da laranja sem parar de bater, vá adicionado os ovos um a um batendo entre cada adição.

Depois junte a farinha com o fermento e uma colher de sopa do pudim de baunilha, misture tudo delicadamente e verta na forma, leve a cozer cerca de 50m no forno pré-aquecido. Quando estiver cozido, retire do forno e deixe arrefecer.

Entretanto prepare a cobertura, coloque o restante pudim numa tigela juntamente com as 3 colheres de açúcar e o leite morno, mexa muito bem para dissolver tudo e leve ao lume para engrossar. Retire do lume e deixe arrefecer, mexendo de vez em quando para não criar uma camada grossa por cima. Regue o bolo com este preparado e decore com raspas de laranja.

Está pronto a servir!

Bom Apetite!!

Bolo de laranja

O bolo deste fim de semana, foi Bolo de Laranja, uma receita simples mas bem deliciosa, fica um bolo fofinho e ligeiramente húmido. Muito Bom!!
Aqui fica a receita:

A foto não ficou lá grande coisa, lol, pois houve alguém que atacou o bolo assim que ele saiu do forno hehe!!

Ingredientes:

• 4 Ovos
• 0,5dl de Óleo;
• 2dl de Sumo de Laranja e respectiva raspa;
• 150gr de Açúcar;
• 200gr de Farinha;
• 1 1/2 Colher de chá de Fermento em Pó;

Preparação:
Começa-se por bater as gemas com o açúcar, e depois vai-se adicionando o óleo e o sumo de laranja, sem deixar de bater.
Incorpore a farinha e o fermento ambos peneirados. Entretanto bata as claras em castelo e junte-as ao preparado anterior misturando delicadamente. Verta o preparado numa forma redonda untada e polvilhada com farinha e leve ao forno pré-aquecido a 180ºC durante cerca de 35 minutos.
Retire do forno e desenforme, pode decorar com rodelas de laranja ou servir simples.

Bom Apetite!!

Bolo de Chocolate e Laranja com Glacé

O bolo deste Fim de Semana foi de Chocolate e laranja com Glacé, uma combinação que fica sempre bem!
Aqui fica a receita, espero que gostem:

Ingredientes:

• 5 Ovos
• 200gr de Açúcar
• 300gr de Farinha
• 100gr de Cacau em pó
• 200gr de Manteiga amolecida
• 5 Colheres de sopa de Leite
• Raspa de 1 Laranja
• 1 Colher de sopa cheia de Fermento em pó

Glacé:

• 100gr de Açúcar em pó
• Sumo de laranja q.b.

Preparação:
Numa tigela junte o açúcar com os ovos e bata bem até fazer espuma, acrescente a raspa da laranja e a manteiga amolecida sem parar de mexer. Vá acrescentando a farinha alternada com o cacau em pó, e o leite, sempre a mexer, por fim acrescente o fermento e bata para misturar.
Coloque a massa numa forma untada e leve ao forno pré aquecido a 180ºC durante cerca de 35m. Depois de cozido, desenforme e deixe arrefecer.
Entretanto prepare o Glacé, coloque o açúcar em pó numa tigela e vá adicionando aos poucos o sumo da laranja até obter a consistência desejada.
Verta o Glacé no bolo e sirva-o com um chá a acompanhar.

 Bom Apetite!!!

Torta de Laranja

Mais uma receita do Natal!! Agora é que vou conseguindo colocar algumas das receitas aqui no cantinho, hoje é Torta de Laranja. Cá em casa gostamos muito de Tortas!!

Ingredientes:

• 8 Ovos
• 180gr de açúcar em pó
• 1 Colher de sopa de farinha c/fermento
• 1 Colher de sopa de farinha maisena
• 1,5dl de sumo de laranja
• Raspa de Laranja
• 1 Colher de café de canela em Pó
• 80gr de Manteiga
• Manteiga e açúcar q.b.

Preparação:
Numa tigela misturar o açúcar com as farinhas, a canela e o sumo da laranja. Juntar os ovos, sem bater muito, para não ficar com espuma. Derreter a manteiga e juntar ao creme de ovos. Mistura-se bem e Deita-se a mistura num tabuleiro forrado com papel vegetal e bem untado com manteiga. Vai a cozer em forno bem quente por cerca de 25 minutos. Verifica-se se está cozida com a ajuda de um palito e retira-se do forno. Vira-se o tabuleiro sobre um pano polvilhado com açúcar e enrola-se a torta com cuidado com a ajuda do pano. Sirva bem fresquinha!!

Bom Apetite!