Aqui vai a receita:
Bolo de Baunilha:
Ingredientes Bolo:- 3/4 de chávena (chá) de Manteiga à temperatura ambiente;
- 1/2 de chávena (chá) de Açúcar;
- 3 Ovos;
- 2 Colheres (chá) de extracto de baunilha;
- 2 + 1/4 Chávenas (chá) de Farinha com fermento;
- 1 + 1/2 colher (Chá) de Fermento;
- 1/2 colher (chá) de Bicarbonato de sódio;
- 1/4 colher (chá) de Sal;
- 1 Chávena (chá) de Leitelho (faz se com 1 chávena de Leite + 1 colher de sopa de sumo de limão, junta-se os 2 e deixa-se repousar por 10 minutos)
Receita:
Começa-se por bater a manteiga com o açúcar até obter um creme esbranquiçado, depois junta-se os ovos inteiros e bate-se mais um pouco. Junta-se a baunilha e mistura-se bem.
Depois peneira-se a farinha com o fermento em pó e o bicarbonato de sódio e o sal.
Mistura-se muito bem e aos poucos vai-se juntando o leitelho, bate-se até obter uma massa lisa.
Por fim unta-se uma forma redonda ou no formato que preferir com manteiga e polvilha-se com farinha. Coloca-se a massa na forma e leva-se ao forno pré aquecido a 180ºC cerca de 25 a 30 minutos.
Creme de Pasteleiro:
Ingredientes:
- 1 Chávena (chá) de Leite;
- 1 + 1/2 colher de chá de Baunilha;
- 3 Gemas;
- 2 Colheres de sopa de Manteiga
- 2 Colheres de sopa de Amido de Milho (Maizena);
- 3 Colheres de sopa de Açúcar.
Preparação:
Coloca-se o leite ao lume, com a baunilha. Numa tigela coloca-se as gemas, junta-se o açúcar e o amido de milho e mistura-se tudo muito bem.
Quando o leite estiver quente, vai-se juntando lentamente ao preparado das gemas, sempre sem parar de mexer. Depois junta-se tudo no tacho e leva-se novamente ao lume brando para engrossar, sempre sem parar de mexer.
Por fim, numa tigela coloca-se a manteiga e coa-se o creme para cima da manteiga, mistura-se tudo e está pronto.
Deixa-se arrefecer com uma camada de película aderente por cima para não criar uma camada grossa por cima e ficar com grumos!
Quando o bolo estiver pronto, retira-se do forno, deixa-se arrefecer e corta-se ao meio e recheia-se com o creme de Pasteleiro, se quiser pode fazer a receita do creme a dobrar e colocar também como cobertura!!
Bom Apetite!!
E aqui ficam algumas sugestões de Presentes para o Dia da Mãe que podem encontrar na Fnac a bons preços.
Podem clicar na imagem para verem mais algumas sugestões além destas que vos deixo! Aproveitem e mimem a vossa Mãe pois Ela merece!!