Bolo de Chocolate

E para começar-mos o fim de semana em beleza, nada como um Bolo de Chocolate para nos adoçar o dia! Bem fofinho e decadente, como só o chocolate sabe ser 😋
Ora cá vai a receita:

Bolo de Chocolate:

 Ingredientes:

• 150gr de Farinha;
• 200gr de Chocolate em barra de culinária;
• 70gr de Açúcar;
• 6 Ovos;
• 60gr de Manteiga;
• 1 Colher de chá de Fermento;
• Manteiga e Farinha q.b. para untar e polvilhar a forma.

Preparação:

Comece por bater os ovos com o açúcar, até formar uma massa esbranquiçada e fofa, bata cerca de uns 10 minutos no mínimo.

Depois junte a farinha com o fermento e envolta tudo bem.

Por fim parta o chocolate em pedaços, junte a manteiga e leve ao microondas a derreter, tendo sempre o cuidado de não deixar queimar o chocolate, coloque no microondas, deixe aquecer cerca de 1/2 minuto, retire, mexa bem para ver se o chocolate e a manteiga já estão derretidos, se for necessário coloque mais um pouco no microondas.

Junte o chocolate à massa e envolva bem.

Deite a massa numa forma, untada com a manteiga e polvilhada com a farinha e leve ao forno pré-aquecido a 180ºC durante cerca de 35 a 40 minutos.

Retire do forno, deixe arrefecer um pouco e desenforme.

Decore a gosto e delicie-se!! 

Bom Apetite!!

Quadrados de Bolo de Chocolate com Açúcar e Canela

Finalmente consigo colocar uma nova receita no blogue!!! Ufa que não estava fácil, sempre a correr de uma lado para o outro e infelizmente o blogue acaba por ficar um pouco em segundo plano 😡
Mas hoje trago-vos uma nova receita, um bolo simples de chocolate, mas que fica muito fofinho e é tão bom para acompanhar um chá bem quentinho nestes dias frios de Inverno.

Cá vai a receita:

Quadrados de Bolo de Chocolate com Açúcar e Canela:

Ingredientes:

• 4 Ovos;
• 280gr de Açúcar;
• 260gr de Farinha;
• 160ml de Óleo;
• 1 Pitada de Sal;
• 100gr de Chocolate em Pó;
• 160ml de Café quente;
• 1 Colher de chá de Fermento;
• Manteiga e farinha q.b. e Açúcar e canela q.b. para polvilhar

Preparação:

Comece por untar uma forma quadrada com manteiga e polvilhe com farinha. Reserve. Pré aqueça o forno a 180ºC.

Separe as gemas das Claras. Bata as claras em castelo com uma pitada de sal e reserve. Numa Tigela coloque as gemas e o açúcar e bata bem, aos poucos vá acrescentado o óleo e o café, sem deixar de bater. Por fim cá alternado a farinha peneirada com o chocolate, e o fermento e envolva bem.

Junte as claras em castelo e envolva delicadamente na massa de chocolate.

Coloque a massa na forma e leve ao forno cerca de 40m.

Confirme com o teste do palito se o bolo está cozido e desenforme.

Corte o bolo em quadrados e passe-os por uma mistura de açúcar com canela.

Sirva a acompanhar um chá bem quentinho!

 Bom Apetite!!

Mousse de Chocolate Caseira

Hoje a manhã foi dedicada aos doces de Natal, ou pelo menos a alguns doces!

A receita que vos deixo por agora é uma tradicional e gulosa Mousse de Chocolate 😁que não pode faltar no Natal!

Cá vai a receita:

Mousse de Chocolate Caseira:

Ingredientes:

• 200gr de Chocolate culinária (usei da Pantagruel)
• 50gr de Manteiga;
• 6 Ovos;
• 6 Colheres de sopa de Açúcar;

Preparação:

Começa-se por separar as gemas das claras.

Numa tigela bata as gemas com o açúcar até obter uma gemada.

Derreta o chocolate juntamente com a manteiga no microondas, tendo o cuidado para o chocolate não queimar, e ir mexendo há medida que o chocolate vai derretendo, ou então pode fazer este processo em banho Maria.

De seguida junte o chocolate derretido ao preparado das gemas e bata bem, até ficar tudo bem misturado.

Bata as claras em castelo bem firme e junte-as delicadamente e envolvendo-as no preparado de chocolate. Leve ao frigorífico até solidificar.

 Bom Apetite!!

Bolo de Caneca de Chocolate

Quando a gula por um doce aperta e não nos apetece fazer grande coisa na cozinha, aqui fica uma boa alternativa, fácil e rápida para matar o bichinho da Gula, um bolo de caneca guloso, que de certeza vão gostar!!
Ora cá vai a receita:

Bolo de Caneca de Chocolate:

Ingredientes:

• 1 Colher de sopa de Açúcar Mascavado;
• 1 Ovo;
• 3 Colheres de sopa de Óleo;
• 4 colheres de sopa de Leite;
• 4 Colheres de sopa de Chocolate em pó;
• 4 Colheres de sopa de Farinha;
• 1 Colher de chá de Fermento;
• Praliné de Amêndoa e Topping de chocolate ou outro que goste q.b.

Preparação:
Numa caneca grande, coloque o ovo com o açúcar e o óleo e bata muito bem com um garfo, junte o leite e bata mais um pouco. Vá juntando aos poucos o chocolate, batendo sempre e alternando com a farinha peneirada com o fermento. Bata tudo até obter uma massa uniforme.
Leve ao Microondas na potência máxima cerca de 3 minutos.
Retire, faça um furo no meio e coloque o topping de chocolate a gosto e por último polvilhe com o praliné de amêndoa.
Agora é só deliciar-se e matar a gula do doce!!

Bom Apetite!!

Bolo de Chocolate

A receita de hoje é um bolo de chocolate muito fácil de se fazer e que fica uma delicia! Com uma crosta crocante por cima! Vale a pena experimentar!!
Cá vai a receita:

Bolo de Chocolate:

 Ingredientes:

• 4 Ovos;
• 100gr de Manteiga;
• 1 chavena de chocolate em pó;
• 1 chavena de Leite;
• 2 chavenas e 1/2 de Açúcar;
• 2 chavenas e 1/2 de Farinha;
• 2 colheres de chá de Fermento em pó.

Preparação:

Comece por separar as gemas das claras, bata as claras em castelo e reserve.

Depois bata muito bem as gemas com o açúcar e a manteiga, aos poucos vá juntando o leite alternando com a farinha, o chocolate e o fermento. Por fim envolva as claras em castelo. 

Unte uma forma com manteiga e polvilhe com farinha e coloque a massa.

Leve ao forno pré aquecido a 180°C por cerca de 30 minutos, faça o teste do palito para confirmar se esta cozido.

Desenforme e deixe arrefecer. Polvilhe com açúcar em pó e sirva!!

Bom Apetite!!

Bolo de Chocolate e Beterraba na Yämmi

Finalmente uma nova receita, desta vez um bolinho diferente que já andava à muito tempo para fazer mas para ser sincera ainda não tinha tido a coragem!! Um bolo de chocolate e beterraba! Tinha medo de o fazer e de não gostar, mas foi uma agradável surpresa pois cá em casa toda a gente Adorou!! Fica mesmo muito bom!
E aqui vai a receita:

Bolo de Chocolate e Beterraba:

Ingredientes:

• 4 Ovos;
• 20gr de Cacau;
• 200gr de Beterraba crua;
• 200gr de Chocolate de culinária;
• 120gr de Manteiga;
• 200gr de Farinha c/ fermento;
• 100gr de Açúcar;
• 1 Pitada de sal;
• 1 Colher de chá de Fermento.

Cobertura:

• 1dl de Água;
• 6 colheres de sopa de açúcar;
• 2 colheres de sopa de Chocolate em pó

Preparação:

Comece por pré-aquecer o forno a 180ºC. Depois unte uma forma de chaminé com manteiga e polvilhe com farinha e reserve.

Coloque no copo da Yämmi a beterraba e o chocolate de culinária partido aos pedacinhos e programe 7 segundos na velocidade 6 ou 7.

Retire do copo e reserve, sem lavar o copo coloque a manteiga e programe 2 minutos a 70ºC na velocidade 2, adicione a beterraba e o chocolate, a farinha, o açúcar, o sal, o fermento, os ovos, a baunilha e o cacau em pó e programe 20 segundos na velocidade 5.

Verta a massa na forma e leve ao forno cerca de 30 minutos, ou até cozinhar.

Desenforme e deixe arrefecer, entretanto faça a calda, junte a água, o chocolate em pó e o açúcar e leve ao lume até engrossar. Depois é só colocar por cima do bolo!!

Bom Apetite!!

Cupcakes de Chocolate

Este fim de semana foi dedicado aos Cupcakes e de chocolate para fiicarem bem gulosos e decadentes só de olhar!!
O bolo é de chocolate, com recheio e cobertura de buttercream de chocolate e decoração em pasta de açúcar!
Aqui vai a receita:

Cupcakes de Chocolate:

 Ingredientes:

• Para o Cupcake:
• 5 Ovos;
• 300gr de Açúcar;
• 200gr de Farinha:
• 125gr de Chocolate em pó;
• 2dl de Leite;
• 1 Colher de sopa de aroma de Baunilha;
• 1 Iogurte Natural;
• 1dl de óleo.
• Para o recheio e cobertura:
• 150gr de Manteiga à temperatura ambiente;
• 150gr de Açúcar em pó;
• 125gr de Chocolate de culinária;
• Pasta de açúcar à vossa escolha.

Preparação:

Comece por bater os ovos com o açúcar, junte o aroma de baunilha sem parar de mexer, junte também o leite, o óleo e o iogurte e misture tudo. Peneire a farinha alternando com o chocolate e envolva bem. Coloque o preparado em forminhas de papel, mas sem encher muito, até um pouco acima do meio.

Leve ao forno pré-aquecido a 180ºC cerca de 30 minutos, ou até fazer o teste do palito para confirmar que estão cozidos.

Retire os cupcakes do forno e deixe-os arrefecerem. Entretanto prepare o recheio e cobertura de buttercream, comece por bater bem a manteiga, junte o açúcar em pó e bata mais um pouco até estar tudo misturado. Derreta o chocolate no microondas, mas com muito cuidado para não queimar, e adicione-o ao creme de manteiga, batendo até que fique uma mistura homogénea.

Quando os cupcakes estiverem frios, com um descaroçador retire um pouco do meio do cupcake. Depois coloque o buttercream de chocolate num saco de pasteleiro e recheie os cupcakes, cobra-os também com o creme e depois decore-os com a pasta de açúcar a gosto.

Bom Apetite!!

Tarte com Chocolate e Manteiga de Amendoim

Hoje temos receita nova!! Uma sobremesa Gulosa de Chocolate e Manteiga de Amendoim, tão decadente que até chateia!!!
Aqui vai a receita:

Tarte com Chocolate e Manteiga de Amendoim

 Ingredientes:

• Base:
• 150gr de Manteiga derretida;
• 250gr de Bolacha tipo Maria;
• 1 colher de sopa de Açúcar;
• 1 Ovo;
• Recheio:
• 50gr de Chocolate;
• 5 Folhas de Gelatina;
• 80gr de Açúcar;
• 20gr de Farinha;
• 1 Ovo;
• 1 Gema;
• 2,5dl de Leite;
• 200ml de Natas;
• Manteiga de Amendoim q.b.

Preparação:

Comece por preparar a base, coloque as bolachas no processador de cozinha e triture as bolachas, junte a manteiga derretida, o açúcar e o ovo e volte a triturar tudo até ficar tudo bem ligado.

Unte uma forma rectangular com manteiga e forre a forma com papel vegetal também untado. Coloque a massa de bolacha na forma e com as costas de uma colher espalhe a massa pela forma e calque bem para que adira à forma. Leve ao forno pré aquecido a 180ºC por cerca de 15 minutos. Passado este tempo retire a tarte do forno e deixe arrefecer.

Para o recheio, comece por demolhar a gelatina em água fria, por cerca de 10 minutos. Escorra e reserve.

Numa tigela junte o açúcar, a farinha, o ovo e a gema, misture tudo e junte aos poucos o leite. Leve ao lume brando, mexendo sempre até engrossar. Retire do lume e junte o chocolate aos pedaços, mexa até este estar derretido, junte a manteiga de amendoim a gosto (eu coloquei cerca de 2 colheres de sopa), por fim junte a gelatina e mexa bem até dissolver tudo. Deixe o creme arrefecer por completo.

Bata as natas bem firmes, junte o creme de chocolate e envolva cuidadosamente. Verta na forma, sobre a base de bolacha e leve ao frigorífico para solidificar.

Sirva fresco!

Bom Apetite!!

Cupcakes de Chocolate com Pepitas

E aqui vem mais uma receita Gulosa!!! Desta vez são uns Cupcakes, muito fáceis de se fazer e que ficam mesmo uma delicia, estes não coloquei nenhuma  cobertura, para para quem quiser podem decorar com uma cobertura de Buttercream de chocolate, que fica muito bem!!

Aqui vai a receita:

Cupcakes de Chocolate com Pepitas:

 Ingredientes:

• 250gr de Farinha;
• 50gr de Chocolate em Pó;
• 150gr de Açúcar;
• 2 Ovos;
• 2 Colheres de Chá de fermento;
• 130gr de Manteiga amolecida;
• 100gr de Pepitas de Chocolate; 
• 200ml de Leite;
• 1 Colher de chá de aroma de baunilha;
• Forminhas de papel plissado.

Preparação:

Comece por pré-aquecer o forno a 180ºC. Numa tigela coloque a manteiga amolecida com o açúcar e bata muito bem até obter um creme esbranquiçado. Depois vá adicionando os ovos um a um e junte a baunilha, batendo sempre. Peneire a farinha com o chocolate e o fermento e vá alternando com o leite. Misture tudo muito bem e por último junte as pepitas de chocolate e misture na massa.

Coloque a massa nas forminhas e leve ao forno cerca de 20 minutos ou faça o teste do palito para confirmar se estão cozidos.

Pode decorar com buttercream de chocolate ou então comê-los mesmo assim!!

Bom Apetite!!!

Bolo Mickey

E aqui fica uma receita que estava em falta, este foi mais um bolo de Aniversário, a decoração foi feita com Pasta de Açúcar, e os bolos são, um de cenoura e o outro bolo de chocolate, com recheio e cobertura de Ganache de chocolate.
Vou deixar as receitas dos bolos e do ganache, em relação à decoração utilizei pasta de açúcar e tirei o molde do mickey da internet.

Aqui vai a receita:

Bolo Mickey com Pasta de Açúcar:

 Bolo de Cenoura:

Ingredientes:

• ·         250gr de Manteiga;
• ·         250gr de Açúcar;
• ·         1 Laranja (raspa e sumo);
• ·         4 Ovos + 1 Gema;
• ·         250gr de Farinha;
• ·         1 c.chá de fermento em pó;
• ·         100gr de Cenoura ralada.

Preparação:

Comece por bater muito bem a manteiga com o açúcar e a raspa da laranja. Incorpore os ovos um a um sem parar de bater e a gema. Junte o sumo da laranja e peneire a farinha com o fermento, sem nunca deixar de bater.

Por fim junte a cenoura ralada e mexa bem. unte uma forma com manteiga e polvilhe com farinha e verta a massa. Leve a cozer em forno pré-aquecido a 180ºC por cerca de 45 minutos.

Quando o tempo terminar verifique se o bolo esta cozido com a ajuda do teste do palito, desenforme e deixe arrefecer.

Bolo de Chocolate:

Ingredientes:

• 200gr de Farinha de trigo
• 1 Colher de chá de fermento em pó
• 250gr de Açúcar
• 150gr de Cacau em pó
• 2 Colheres de sopa de manteiga
• 3 Ovos
• 2dl de Leite

Preparação:

Junta-se as gemas com o açúcar e a margarina e bate-se muito bem com a batedeira até obter um creme branco e fofo.

Depois junta-se o cacau em pó, sem deixar de bater e vai-se juntando o leite em fio e depois a farinha com o fermento, bate-se mais um pouco.

Depois bate-se as claras em castelo e junta-se ao preparado de chocolate envolvendo delicadamente.

Coloca-se este preparado numa forma previamente untada e polvilhada com farinha e leva-se ao forno pré-aquecido a 200ºC por cerca de 30 minutos.

Faz-se o teste do palito para confirmar se esta cozido e desenforma-se e deixa-se arrefecer.

Ganache de Chocolate:

Ingredientes:

• 200gr de chocolate de culinária;
• 200ml de natas;

Preparação:

Leve ao lume as natas até levantarem fervura e depois retira-se do lume e junta-se o chocolate em pedaços e mexe-se muito bem até estar uma mistura espessa e homogénea, deixa-se arrefecer e recheia-se e cobre-se o bolo.

Bolo do Chefe

Aqui fica a receita de um bolo muito saboroso e que é uma boa sugestão para um bolo de aniversário!
É uma receita que vi na revista Cozinha Maravilha e que fica mesmo bom!!

Bolo do Chefe:

 Ingredientes:

• 6 Ovos;
• 200gr de Açúcar;
• 0,5dl de óleo;
• 200gr de Farinha;
• 1 colher de chá de Fermento;
• Para a Cobertura:
• 100gr de Açúcar em pó;
• 100gr de Manteiga Amolecida;
• 100gr de Chocolate em barra;
• Para o Recheio:
• 150gr de Açúcar;
• 300gr de Frutos Vermelhos congelados;

Preparação:

Primeiro comece por fazer o recheio de frutos vermelhos, coloque o açúcar num tacho juntamente com os frutos vermelhos, misture bem e leve ao lume brando. Vá mexendo de vez enquando, deixe engrossar até obter o ponto de estrada (este ponto é quando passa a colher de pau no meio do doce e ele faz tipo uma estrada em que o meio fica limpo). Depois retire do lume e deixe arrefecer.

Comece depois a preparação do bolo, unte uma forma redonda com manteiga  e polvilhe com farinha, reserve. Ligue o forno a 180ºC e deixe aquecer. Bata os ovos com o açúcar até obter uma massa esbranquiçada, junte o óleo sem deixar de bater e por último junte a farinha peneirada com o fermento e envolva delicadamente até ficar sem grumos.

Coloque a massa na forma e leve ao forno a cozer cerca de 40 minutos. Quando o bolo estiver cozido, desenforme-o para uma rede e deixe arrefecer. 

Entretanto prepare a cobertura, parta o chocolate em pedaços e leve a derreter em banho maria, numa tigela à parte bata a manteiga com o açúcar em pó e junte depois o chocolate, bata tudo muito bem até obter um creme homogéneo.

Comece agora a montar o bolo, corte-o ao meio, recheio com o doce de frutos vermelhos, depois cobra todas as laterais e a parte de cima do bolo com o creme de chocolate e com o que sobrar coloque num saco de pasteleiro e decore com a boquilha frisada.

E está pronto, agora é só deliciarem-se!!! 

 Bom Apetite!!

Bolo de Chocolate sem Farinha

E hoje lá tenho algum tempo para poder escrever no Blog, gostava de conseguir escrever todos os dias  mas ás vezes fica mesmo complicado!!
Com isto tenho algumas receitas que tenho experimentado e que ainda não tinha colocado aqui no blog, uma delas é deste bolinho muito simples de se fazer e que fica mesmo delicioso, e o melhor é que nem leva farinha!!!
É um bolo de chocolate sem Farinha, fica assim com um aspecto meio mal cozido por dentro e com um sabor intenso a chocolate!! Muito bom mesmo!!
Aqui fica a receita:

Bolo de Chocolate Sem Farinha:

 Ingredientes:

• 340gr de Chocolate de culinária;
• 170gr de Manteiga;
• 200gr de Açúcar;
• 150gr de Chocolate em Pó;
• 3 Ovos;
• Raspa de Laranja
• 1 Colher de sobremesa de essência de Baunilha;
• Manteiga e farinha para polvilhar.

Preparação:

Comece por ligar o forno a 180ºC, unte uma forma redonda com manteiga e polvilhe com farinha, reserve.

Entretanto comece a preparar a massa do bolo, comece por partir o chocolate em pedaços e levar a derreter em banho maria. Reserve.

Depois bata bem o açúcar com a manteiga até ficar um creme esbranquiçado e cremoso. Junte os ovos um a um sem parar de bater e adicione a essência de baunilha e a raspa de laranja, por último acrescente o  chocolate em pó peneirado e misture tudo e por último coloque o chocolate derretido, misture bem até ficar uma massa homogénea. Coloque a massa na forma e leve ao forno a cozer cerca de 20 a 25 minutos.

Confirme se está cozido com o teste do palito, retire do forno, deixe arrefecer um pouco e depois desenforme. Deixe arrefecer totalmente e polvilhe com açúcar em pó.

Bom Apetite!!

Mousse de Chocolate

Para a sobremesa do almoço fiz uma Mousse de Chocolate, bem simples mas sempre tão gulosa e reconfortante!!
Aqui fica a receita:

Mousse de Chocolate:

 Ingredientes:

• 200gr de Chocolate Pantagruel;
• 6 Ovos;
• 50gr de Manteiga;
• 6 colheres de sopa de Açúcar.

Preparação:

Comece por derreter o chocolate com a manteiga em banho Maria, entretanto separe as gemas das claras.

Bata as gemas com o açúcar, quando o chocolate estiver derretido junte-o ao preparado das gemas e misture muito bem!

Bata as claras em castelo e misture delicadamente no chocolate.

Leve ao frigorífico cerca de 2 horas. Sirva bem fresco e faça as delicias dos lá de casa!

Bom Apetite!!

Tarte de Chocolate

A receita que vos deixo hoje é de uma sobremesa mas é um doce que não leva açúcar, é principalmente para os amantes de chocolate, de quem como eu gosta do sabor forte a chocolate. Aqui fica a receita:

 Tarte de Chocolate:

Ingredientes:

• 1 Base de Massa Areada;
• 2 Iogurtes naturais;
• 200gr de Chocolate para culinária;
• 3 Ovos;
• 200ml de Natas;
• 50gr de Cacau em pó;

Preparação:

Comece por pré-aquecer o forno a 180ºC. Forre uma tarteira de silicone com a massa areada e pique o fundo para ajudar na cozedura. Molde a massa à volta da tarteira e apare a massa que sobrar. Reserve. Entretanto comece a preparar o recheio, num tacho coloque as natas e leve ao lume brando com o chocolate partido aos pedacinhos.

Vá mexendo sempre até o chocolate derreter e ficar tudo bem ligado. Retire do lume e reserve.

Numa tigela coloque os iogurtes, junte o cacau em pó e os ovos e misture tudo muito bem, junte este preparado ao preparado anterior e mexa bem até estar tudo muito bem misturado.

Verta o preparado na tarteira e leve ao forno a cozer cerca de 50 minutos.

Quando a tarte estiver cozida, retire do forno e deixe arrefecer, desenforme para um prato e decore a gosto, pode decorar com açúcar em pó ou com rodelas de laranja.

Sirva e Bom Apetite!!

O Bolo mais fácil do Mundo

Adoro ver o programa Prato do Dia com a Filipa Gomes, gosto muito das suas receitas e da sua boa disposição!! No outro dia vi esta receita e lá resolvi fazer, infelizmente não ficou tal e qual o dela pois o meu forno anda com alguns problemas e os bolos não saem lá grande coisa, lol. Mas de sabor ficou mesmo muito bom, de altura é que ficou tipo panqueca!! Mas vale pelo sabor e pela rapidez com que se faz!

Aqui vai a receita:

O Bolo mais fácil do Mundo:

 Ingredientes:

• 4 ovos grandes;
• 1 Chávena cheia de Dulcicreme Choc'Avelã;
• 2 Colheres de sopa de farinha sem fermento;
• Manteiga e Cacau q.b.

Preparação:
Comece por untar uma forma de mola com cerca de 20cm com manteiga e polvilhe com cacau em pó. Pré Aqueça o forno a 170ºC. e bata os ovos todos, até triplicarem de tamanho, bater durante cerca de 5 minutos.
Depois juntar a chávena do Dulcicreme Choc'Avelã e continuar a bater, juntar as colheres de farinha e misture bem.
Coloque o preparado na forma e leve ao forno cerca de 15 a 20m.
Quando estiver cozido, retire do forno e deixe arrefecer, desenforme e polvilhe com açúcar em pó e com avelãs picadas. (Eu como não tinha avelãs foi só com o açúcar mesmo)

Bom Apetite!!!

Bolachas de Aveia com 3 Chocolates

Mais umas bolachinhas que resolvi experimentar. São muito simples de fazer e ficam bastante boas, além disso fiz-lhes algumas alterações para ficarem mais saudáveis.
Aqui fica a receita:
Bolachas de Aveia com 3 chocolates:

 Ingredientes:

• 70gr de Manteiga;
• 130gr de Açúcar Amarelo;
• 2 Ovos Inteiros;
• 75gr de Farinha com Fermento;
• 75gr de Farinha Integral;
• 1 colher chá de Fermento;
• 1 colher chá de bicarbonato de sódio;
• 1 colher de chá de Sal;
• 2 Chávenas de Flocos de Aveia;
• 50gr de Chocolate Negro em pedaços;
• 50gr de Chocolate de Leite em pedaços;
• 50gr de Chocolate Branco em pedaços;

Preparação:

Coloque todos os ingredientes numa tigela e misture tudo muito bem com uma colher de pau, amasse bem e forme bolinhas com as mãos ou com a ajuda de uma colher de gelado. Coloque as bolinhas numa base de silicone, espaçadas uma das outras. Leve ao forno pré-aquecido a 180ºC por cerca de 15 minutos ou até estarem douradinhas.

Sirva com um chá quentinho, para aquecer este Inverno. Bom Apetite!!

Bom Apetite!!

Bolachas de Aveia com Chocolate e Amêndoa

E aqui está do que faltava das receitas de hoje, Bolachas de Aveia com chocolate e amêndoa. Dá para fazer algumas alterações ao gosto de cada um, podem substituir a amêndoa, por avelãs, por raspa de laranja, amendoim, etc etc.
Aqui fica a receita:

Bolachas de Aveia com Chocolate e Amêndoa:

Ingredientes:

• 2 Chávenas de chá de flocos de Aveia;
• 1 Chávena de chá de açúcar;
• 1 Chávena de chá de Farinha;
• 1 Colher de chá de fermento em pó;
• 1/2 Chávena de margarina amolecida;
• 2 Ovos batidos;
• 1 Chávena de amêndoas laminadas e pepitas de chocolate;

Preparação:

Comece por pré-aquecer o forno a 180º C.

No robot de cozinha misture todos os ingredientes, excepto as amêndoas e o chocolate.

Amasse tudo até a massa estar maleável e consistente e por último junte a amêndoa e as pepitas de chocolate e misture tudo com uma colher de pau, até estar tudo bem misturado.

Depois com a ajuda de 2 colheres de sobremesa, vá fazendo montinhos com a massa, coloque-os nos tabuleiros untados ou com papel vegetal, ou para quem tiver um tapete de silicone. Coloque os montinhos separados uns dos outros, pois a massa vai estender um pouco com o calor.

Colocam-se no forno até começarem a ficar douradinhas. Retira-se do forno e deixa-se repousar cerca de 10 minutos, tiram-se dos tabuleiros e guardam-se numa caixa hermética.

Estas bolachas ficam excelentes para acompanhar com um chá.

Bom Apetite!!

Panquecas de Chocolate e Canela

Para o pequeno-almoço desta semana fiz panquecas, umas panquecas de chocolate e canela e com farinha de aveia.
Aqui fica a receita:

Panquecas de Chocolate e Canela:

 Ingredientes:

• 3 Ovos;
• 400gr de Farinha com Fermento;
• 70gr de Farinha de Aveia;
• 600ml de Leite;
• 170gr de Açúcar;
• 3 Colheres de chá de fermento em pó;
• 3 Colheres de sopa de Chocolate em pó;
• 1 Colher de Canela em pó;
• Manteiga ou óleo vegetal q.b. para untar.

Preparação:

Numa tigela começa-se por colocar as farinhas, o açúcar, os ovos, o leite, uma pitada de sal, o chocolate e a canela e o fermento em pó. Mistura-se tudo muito bem até a massa começar a ganhar bolhas.

Deixa-se a massa descansar cerca de 1 hora. Ao fim desse tempo pincela-se uma frigideira com óleo ou manteiga e leva-se ao lume a aquecer, com uma concha coloca-se a massa em pequenas porções e deixa-se dourar de um lado e do outro. E estão prontas a servir! Pode-se servir com doce ou compota, com chocolate com frutas, ou simplesmente polvilhadas com açúcar e canela, toca a usar a imaginação.

Bom Apetite!!