Folar de Maçã

Antes de mais quero desejar a todos uma Feliz e Santa Páscoa, junto da Família e de todos os que Amamos!
E agora aqui fica uma receitinha de Páscoa, como tenho em casa muitas maçãs, e para que estas não se estrague resolvi fazer um Folar de Maçã. Posso dizer que há uns anos atrás não era grande apreciadora de coisas com maçã, mas ao longo do tempo fui aprendendo a gostar e adoro sentir aquele cheiro na casa de maçã assada misturado com canela, hum é uma delicia!!
Bem aqui vai então a receita, esta eu fiz primeiro a massa na máquina do pão e depois levei a cozer no forno.

Folar de Maçã:

 Ingredientes:

• 0,9dl de Água morna;
• 0,4dl de Leite morno;
• 60gr de Manteiga derretida;
• 40gr de Mel;
• 2 Ovos;
• 1 colher de chá de sal fino;
• 80gr de Açúcar Amarelo;
• 505gr de Farinha Sem Fermento;
• Canela a gosto e Erva Doce a gosto (eu não pus a erva doce, pois não gosto)
• 1 Saqueta de Fermento Seco de padeiro;
• 4 Maçãs;
• Farinha, açúcar e canela em pó q.b.

Preparação;

Na cuba da Máquina do Pão, comece por colocar os ingredientes líquidos, pela ordem dos ingredientes, coloque a água morna, depois o leite morno (utilize leite de soja), depois misture a manteiga derretida com o mel e junte-os na cuba da máquina, bata os ovos e junte também, e depois comece a juntar os ingredientes sólidos, o sal, o açúcar, a farinha, a canela e se gostar a erva doce e por último o fermento.

Programe a Máquina para o programa de massa, demora cerca de 1h50m, pode depender de máquina para máquina, e depois é só aguardar que a máquina faça a sua magia!!

Entretanto descasque 4 maçãs e corte-as em fatias bem fininhas, para a maçã não oxidar junte umas gotinhas de sumo de limão. Faça uma mistura com açúcar e canela e misture tudo com a maçã laminada, envolva bem e reserve.

Quando o programa estiver terminado, coloque o forno a aquecer nos 180ºC, unte uma forma de buraco com manteiga e comece a montar o folar, faça camadas alternadas com a massa, depois com a maçã, de forma a que a última camada seja de maçã. Deixe levedar mais cerca de 30m, ou até a massa dobrar de tamanho e depois leve ao forno cerca de 50m ou até fazer o teste do palito para confirmar que esta cozido!!

Depois retire do forno, desenforme e está pronto a comer, pode acompanhar com um chá e fica uma delicia!

Depois de frio também fica muito bom, torrado com um pouco de manteiga!!

 Bom Apetite!!

Trança com Doce de Morango na MFP

Acabadinha de sair do Forno uma Trança com doce de Morango que adaptei à MFP, foi uma receita que vi na revista Mulher Moderna na Cozinha Especial Pão e Folares.
Aqui fica a receita:

Trança com Doce de Morango:

Ingredientes:

• 400gr de Farinha;
• 1 Saqueta de Fermento de Padeiro;
• 1,5dl de Leite morno;
• 2 Ovos;
• 1 Gema;
• 60 gr de Açúcar;
• 50gr de Manteiga;
• 1/2 Limão, raspa;
• 1 colher de sopa de rum;
• 1 chávena de doce de morango;
• Farinha e açúcar q.b.

Preparação:

Comece por  colocar na cuba da MFP os ingredientes líquidos, os ovos batidos, o leite morno, e o rum, depois acrescente a raspa do limão, o açúcar, a manteiga derretida, a farinha e por último o fermento. Programe a MFP no programa massa, cerca de 1h50m.

Quando o programa terminar, coloque a massa na bancada enfarinhada e estenda-a até formar um rectângulo. Coloque o doce no centro e espalhe. Corte as laterais da massa até ficar com umas tiras. Dobre as tiras para cima do doce, de forma alternada até esconder todo o recheio. Transfira para um tabuleiro de ir ao forno e deixe levedar cerca de 15m. Quando terminar o tempo, pincele a massa com ovo batido e polvilhe com açúcar (utilizei açúcar mascavado). Leve ao Forno pré-aquecido a 180ºC cerca de 35m.

Retire do forno e sirva.

Bom Apetite!!

Pães doces na Máquina do Pão

Mais uma receitinha desta semana, Pães doces, foi uma receita que vi na Revista Mulher Moderna na Cozinha Especial Pão e Folares e que achei muito interessante, fiz na maquina do pão, o que torna a receita ainda mais simples e fácil de se fazer.
Aqui fica a receita:

Pães Doces:

Ingredientes:

• 1 Saqueta de Fermento de padeiro;
• 2dl de água morna;
• 500gr de Farinha
• 3 Ovos
• 1 Pitada de Sal;
• 3 colheres de sopa de azeite;
• 2 colheres de sopa de açúcar;
• Farinha e Açúcar q.b.

Preparação:

Bata os 2 ovos e coloque-os na MFP, junte a água e o azeite, o açúcar, o sal e por fim a farinha, em último junte o fermento e programe a máquina no programa massa, que demora cerca de 1h50m.

Passado esse tempo, coloque a massa sobre a bancada enfarinhada e corte-a em vários pedaços. Molde bolinhas e coloque-as num tabuleiro polvilhado com farinha ou com papel vegetal. Bata o ovo que falta e pincele com o ovo as bolinhas. Polvilhe-as com açúcar (utilizei açúcar amarelo) e deixe levedar mais uns 15 minutos.

Leve ao forno pré-aquecido a 180ºC por cerca de 35 minutos, ou até que estejam douradinhas por cima.

e estão prontas a comer, pode servir com doce ou compota, com chocolate ou misto, fica á imaginação de cada um!!

Bom Apetite!! 

Pães de Deus na MFP

Acabadinhos de sair do formo, aqui fica a receita dos Pães de Deus na MFP.

Pães de Deus:

Ingredientes:

• Massa:
• 150ml de leite morno;
• 100ml de Água;
• 2 Ovos Batidos;
• 1/2 colher de chá de Sal;
• 150gr de Açúcar;
• 100gr de manteiga;
• 300gr de Farinha de Trigo;
• 300gr de Farinha Integral;
• 1 saqueta de Fermento seco;
• Cobertura:
• 100gr de Coco Ralado;
• 50ml de Leite;
• 4 Colheres de sopa de Açúcar;
• 2 Ovos Batidos;
• Umas gotas de limão.

Preparação:

Coloque os ingredientes na cuba da maquina pela ordem indicada, sempre os líquidos primeiro e depois os sólidos. Depois selecione o programa "Massa". Quando o programa terminar, leve cerca de 1h50m, retire da cuba e parta a massa em bolas do tamanho que desejar. Deixe a massa repousar até dobrar de tamanho.

Entretanto vá preparando a cobertura, Junte os ingredientes pela ordem indicada e mexa tudo muito bem. Para finalizar quando a massa atingir o dobro do tamanho, coloque a cobertura por cima da massa e pincele com uma gema de ovo. Leve ao forno pré-aquecido a 180ºC até ficarem douradinhos, cerca de 15m. Se quiser quando estes arrefecerem, polvilhe com açúcar em pó!

Bom Apetite!!

Pães de Gila

Para o dia da mãe o miminho que fiz foram uns pãezinhos de Gila para lhe oferecer!!
São bastante fáceis de fazer, uns coloquei gila e como não gosto de gila noutros coloquei doce de frutos vermelho, que também fica muito bom, mas podem colocar o tipo de doce que preferirem.
Aqui fica a receita:

Pães de Gila:

 Ingredientes:

• 365gr de Farinha s/fermento;
• 1 Saqueta de fermento tipo padeiro;
• 1,5dl de Leite
• 1 Ovo;
• 1 Gema;
• 60gr de Açúcar;
• 50gr de Manteiga derretida;
• 1/2 Limão, raspa;
• 1 colher de sopa de brande;
• 2 chávenas de doce de gila;
• Sal, manteiga, farinha, leite e açúcar q.b.

Preparação:
Começasse por colocar os ingredientes líquidos na cuba da Máquina do Pão, o leite, o ovo e a gema, a manteiga derretida e o brande, depois coloca-se os sólidos, a farinha, o açúcar, a raspa do limão, e por ultimo o fermento. Programa-se a máquina para o programa Amassar que leva cerca de 1,50m.
Quando terminar o programa, coloca-se a massa na bancada polvilhada com farinha e molda-se bolas que se coloca num tabuleiro previamente untado e polvilhado com farinha, Pincela-se as bolas com leite e com o auxilio de uma tesoura, faz-se um corte na parte de cima dos pãezinhos e recheia-se com um pouco de doce de Gila. polvilha-se com açúcar e deixa-se levedar cerca de 30m. Entretanto aquece-se o forno a 180ºC e quando os pãezinhos já tiverem dobrado de tamanho vai ao forno por cerca de 40m ou até estarem douradinho. Retira-se do forno e serve-se morno ou frio, com um cházinho que fica muito bem!!

Bom Apetite!!

Folar de Páscoa

Vi esta receita na Revista Deluxe do Lidl e resolvi experimentar, só não coloquei o ovo cozido pois cá em casa não somos muito apreciadores dos folares com o ovo. Mas ficou um folar bem bonitinho só ficou um pouco mal cozido por baixo pois o meu forno não é lá grande coisa, mas enfim!!
Aqui fica a receita, fiz a massa na Máquina do Pão, o que é bem mais rápido e mais fácil.

Folar de Páscoa by Lidl:

 Ingredientes:

• 600gr de Farinha S/Fermento;
• 120gr de Açúcar
• 100gr de Manteiga amolecida;
• 3 colheres de sopa de Leite morno;
• 4 Ovos;
• 1 Saqueta de Fermento de padeiro;
• 1 Ovo cozido (eu não utilizei);
• Raspas de 1 Limão;
• Amêndoa Laminada q.b.;
• Gema de Ovo para pincelar;
• Açúcar em pó para polvilhar (opcional);

Preparação:

Começa-se por colocar os ingredientes líquidos na cuba da máquina, o leite, os ovos batidos e a margarina derretida, de seguida coloca-se os sólidos, a raspa do limão, o açúcar, a farinha e por ultimo o fermento, programa-se a máquina para o programa Massa e deixa-se durante cerca de 1h50m. Quando o programa terminar divide-se a massa em dois rolos iguais e enrola-se um no outro de maneira a ficarem entrelaçados, une-se as pontas e coloca-se num tabuleiro de ir ao forno, untado. Para quem quiser coloca-se o ovo cozido no centro do folar e pincela-se com a gema de ovo, de seguida polvilha-se com a amêndoa laminada e deixa-se repousar cerca de 20m num local quente para que a massa levede mais um pouco. Decorrido esse tempo, vai ao forno pré-aquecido a 180ºC durante cerca de 30m. Retira-se, deixa-se arrefecer um pouco e pode-se servir polvilhado com açúcar em pó. 

Bom Apetite!!

Pão Saloio

Tal como prometido ontem no facebook aqui está o pãozinho prontinho, ficou bem bonito, e tão saboroso, fofinho mas com uma crosta crocante nham nham!!
Aqui fica a receita:

 Ingredientes:

• 330ml de Água;
• 1 colher de chá de Sal;
• 200gr de Farinha s/ fermento;
• 300gr de Farinha Integral;
• 1 Saqueta de Fermento seco;
• Farinha q.b. para polvilhar.

Preparação:
Coloca-se os ingredientes pela ordem apresentada na Cuba da Maquina do Pão e programa-se para o programa "Massas", quando o programa terminar, coloca-se a massa numa bancada de trabalho enfarinhada e amassa-se até formar uma bola.
Coloca-se em local quente durante cerca de 30m para levedar, no fim desse tempo a massa já devera ter dobrado de tamanho, pincela-se com um pouco de água e polvilha-se com farinha. com uma faca fazem-se uns cortes.
Leva-se ao forno pré-aquecido a 180ºC por cerca de 30m ou até estar com o tipo de cozedura que preferir.

Bom Apetite!!

Pão de Iogurte

Vi esta receita de pão de Iogurte e fiquei bastante intrigada, será que é bom? Será que não ficam com um sabor muito forte a iogurte? Bem como a curiosidade foi maior resolvi experimentar e não é que é mesmo bom! Cá em casa quando disse que era pão de iogurte o meu mais que tudo ficou a olhar para mim com ar desconfiado, lol mas depois de provar adorou e disse que com um queijinho da serra e presunto devia ficar delicioso hehe.
Aqui fica a receita:

 Ingredientes:

• 200ml de Água;
• 1 Iogurte Natural;
• 7gr de Sal;
• 7gr de Açúcar;
• 550gr de Farinha S/ Fermento;
• 1 Saqueta de Fermento Seco.

Preparação:
Colocam-se os ingredientes pela ordem mencionada na Cuba da Máquina do Pão, selecciona-se o programa massa.
Quando o programa terminar, coloca-se a massa numa superfície de trabalho enfarinhada e molda-se uma Bola.
Dá-se uns cortes e leva-se a um local quente para levedar por cerca de 30m. Passado esse tempo leva-se ao forno a cozer cerca de 35m a 170ºC, ou até verificar que esta cozido de acordo com a sua preferência.

Bom Apetite!!

Croissants Brioche

Esta receita fiz no fim de semana passado, nas só agora consegui postar aqui no Blog.
Fiz Croissants Brioche, uma receita simples, fácil de fazer e que ficam muito fofinhos, barrados com chocolate ou doce a acompanhar um chá ficam excelentes. Experimentêm que vai valer a pena.
Aqui fica a receita:

 Ingredientes:

• 2 Ovos batidos;
• 175ml de Leite;
• 2 colheres de sopa de Manteiga;
• 500gr de Farinha s/ fermento;
• 1 Saqueta de Fermento Seco;
• 40gr de Açúcar;
• 1/2 colher de chá de Sal.

Preparação:
Colocam-se primeiros os ingredientes líquidos na cuba da Máquina do Pão e depois os sólidos, escolhe-se o programa Massa que demora cerca de 1h30.
Ao fim desse tempo, coloca-se a massa numa bancada de trabalho enfarinhada, amassa-se a massa para tirar algum ar que tenha, divide-se em 2 partes.
Depois com o rolo da massa estende-se até formar um rectângulo, com uma faca afiada cortam-se triângulos do tamanho que desejar, dá-se um pequeno golpe na parte mais larga e molha-se a parte bicuda com um pouco de leite, enrola-se da parte mais larga para o bico. A parte do bico fica voltada para baixo e se quiser pode dar a forma de meia lua ao croissant.
Coloca-se no tabuleiro untado com manteiga e enfarinhado (ou pode optar por usar uma folha de papel vegetal para cobrir o tabuleiro) com espaço entre eles suficiente para crescerem, deixe-os levedar por cerca de 30 minutos.
Quando eles dobrarem de tamanho pincela-se com ovo batido e cozem a 140ºC cerca de 25 minutos ou até estarem douradinhos.
Depois é só servir como preferir, com chocolate, doce ou simples!

Bom Apetite!!

Donuts com açúcar e canela

Ontem á noite resolvi experimentar a fazer Donuts na máquina de fazer pão, já tenho  máquina a algum tempo mais ainda não tinha experimentado a fazer estes docinhos que são tão gulosos e fofinhos. E para primeira vez até que não saíram maus de todo lol.
Estes fiz fritos, mas para a próxima vou experimentar a fazer no forno que fica bem mais saudável.
Aqui vai a receita:

Ingredientes:

• 250ml de Leite morno;
• 100gr de Margarina derretida;
• 3 Gemas;
• 1 Pitada de sal;
• 55gr de Açúcar;
• 500gr de Farinha
• 1 Pacote de fermento seco.

Preparação:

Junte os ingredientes pela ordem mencionada na cuba da MFP e programe para o programa Massa.

Quando o programa acabar, coloque a massa na bancada de trabalho polvilhada com farinha e amasse a massa um pouco mais. Estende a massa deixando-a com cerca de 1cm de altura, corte círculos com cerca de 7 a 8 cm de diâmetro, usei um copo e depois corte outro circulo mais pequeno para fazer o buraco, aqui usei um copo de shot.

Coloque os donuts depois de cortados num tabuleiro e leve a levedar mais cerca de 15m.

Frite os donuts em óleo bem quente dos 2 lados até ficarem dourados. Escorra-os sobre papel absorvente e com eles ainda quentes passe-os por açúcar e canela.

Bom Apetite!!

Waffles de Manteiga

A receita desde Fim de Semana, foi Waffels de Manteiga, que fiz na Máquina do pão, saíram bem consistentes e saborosos!!
Aqui fica a receita que é muito simples:

 Ingredientes:

• 100ml de Leite morno;
• 1 Ovo;
• 75gr de manteiga derretida;
• 75gr de Açúcar;
• 260gr de Farinha;
• 40gr de Farinha Custard;
• 1 Colher de chá de fermento biológico.

Preparação:
Na cuba da Máquina do Pão coloca-se os ingredientes pela ordem acima mencionada. Selecciona-se o programa massas e deixa-se ir até ao fim.
Quando o programa acabar, retirar da cuba da máquina e dividir em pequenas bolas.
Aquece-se bem a máquina dos Waffles e coloca-se uma bola em cada local de waffle. Deixa-se cozer até dourar, os meus ficaram um pouco para o lado do bem passado lol!
Retira-se da grelha e serve-se com o que preferir, uma bola de gelado, com doce, com chocolate ou simplesmente com açucar e canela!!

Bom Apetite!!

Folar recheado com doce de Ovo

Ainda numa de Páscoa, cá para casa fiz um folar com doce de ovo, aqui ninguém gosta de gila e por isso optei por fazer de doce de ovo, infelizmente não sei porque uma parte do doce de ovo resolveu sair pelo folar e ficar na forma, grrr.
Mas pronto até não ficou mal de todo, além, de se ter fartado de crescer lol.
Aqui fica a receita:

 Ingredientes:

• 2dl de leite
• 1 pacote de fermento Fermipan
• 500gr de farinha sem fermento
• 75 gr de manteiga
• 50gr de açúcar
• 3 ovos
• 1 colher de café de erva doce moída
• 1 colher de café de canela em pó
• Doce de Ovo, manteiga e farinha q.b.

Preparação:

Comece por colocar os ingredientes húmidos na MFP, coloque primeiro o leite, a manteiga derretida, os ovos ligeiramente batidos, e depois os sólidos  o açúcar  a canela e a erva doce, a farinha e por último o fermento. Programe a Máquina para o programa Massa e deixe fazer. Quando acabar o programa, retire a massa e coloque-a numa bancada enfarinhada, estenda a massa e barre-a com o doce de ovo, polvilhe com um pouco de canela, enrole cuidadosamente e forme um bolo redondo, leve a levedar num tabuleiro enfarinhado durante cerca de 45 minutos, quando a massa dobrar de tamanho, leve ao forno a cozer cerca de 40 minutos a 180º C.

Bom Apetite!!

Folar Recheado com doce de Gila e Canela

E lá vem uma receita para a Páscoa. Folar recheado com doce de Gila e canela, este que fiz foi para oferecer no trabalho, não tenho fotos do interior, mas pelo que me disseram ficou  muito bom! Espero que tenha ficado lol! Agora estou a preparar mais um folar de Gila para os meus pais e mais logo vou fazer um com doce de ovo pois cá em casa ninguém gosta de Gila!
Mas aqui fica a receita:

 Ingredientes:

• 25gr de fermento de padeiro
• 2dl de leite
• 500gr de farinha sem fermento
• 75gr de Açucar
• 50gr de manteiga
• 3 Ovos
• 1 colher de café de erva-doce moída
• 1 colher de café de canela em pó
• Doce de Gila, canela
• Manteiga e farinha q.b.

 Preparação na MFP:
Coloque metade do leite misturado com os 3 ovos na cuba da máquina, junte a manteiga derretida, o açúcar  a canela e a erva doce em pó e acrescente a farinha. Dissolva o fermento no restante leite aquecido e junte á farinha, coloque na MFP e programe o ciclo massa. Quando este acabar que é cerca de 1h50m, retire a massa da cuba para uma bancada enfarinhada e molde a massa num rectângulo. Barre a massa com o doce de Gila e polvilhe com canela em pó, enrole cuidadosamente, coloque numa forma rectangular untada com manteiga e polvilhada com farinha e deixe levedar cerca de 45 minutos, num local quente. Passado esse tempo coza o folar no forno a 180ºC por cerca de 40 minutos.
Esta pronto a servir!!

Bom Apetite!!

Pizza

No sábado passado fiz pizza para o Jantar, com uma sessão de cinema soube mesmo bem!!
Sinceramente a pizza desta vez estava mais para Bolo, pois a massa saiu um pouco alta!! Mas estava boa na mesma!
Geralmente faço a massa na Máquina do Pão e depois é só juntar os ingredientes que mais gostar.
Aqui fica a receita:

Ingredientes para a massa:

• 1 Chávena de água
• 1 colher de chá de sal
• 2 colheres de sopa de azeite
• 2 alhos picados
• 1 colher de sopa d açúcar
• 3 Chávenas de farinha de trigo
• 2 colheres de chá de queijo mozzarela ralado
• 1 Pacote de fermento de padeiro tipo Fermipan

Ingredientes para o recheio: (podem colocar o que quiserem ao vosso gosto)

• Carne Picada cozinhada
• Cebola ás rodelas
• Bacon aos pedaços
• Cogumelos
• Azeitonas
• Queijo Mozzarela
• Molho de tomate para pizzas

Preparação:
Coloca-se os ingredientes na maquina do pão pela seguinte ordem: água morna, sal, azeite, açúcar, alho, queijo, temperos, farinha e por último o fermento. Liga-se a máquina e coloca-se no ciclo "Massa". Quando o ciclo terminar, espera-se mais 20 minutos e retira-se a massa da cuba.
Abre-se uma rodela com o rolo da massa e recheia-se a base, primeiro com o molho de tomate, depois coloca-se um pouco de queijo mozzarela, coloca-se a carne picada e o bacon, os cogumelos, a cebola e as azeitonas, polvilha-se com mais queijo ralado e oregãos.
Leva-se ao forno até gratinar!
Está pronta a servir!

Bom Apetite!!

 

Pão Viena

Hoje a receita para o pequeno-almoço são estes pãezinhos de Viena, ficaram bem fofinhos, com uma manteiguinha, queijunho e fiambre, nham nham, bem bom!!! LOL!
Aqui fica a receita:

Ingredientes:

• 2 ovos + Leite morno (300gr no total)
• 70gr de manteiga amolecida
• 40gr de açucar
• 1 colher de café de sal
• 475gr de farinha
• 1 saqueta de fermento tipo fermipan
• Leite para pincelar

Preparação:
Colocar todos os ingredientes na cuba da Máquina do Pão. Primeiro os ingredientes liquidos e depois os secos por ultimo coloque o fermento. Programe a máquina no programa "Massa", e deixe-o ir até ao fim. Quando o programa acabar, polvilhe uma superficie plana com farinha e amasse a massa com as mãos para retirar o ar que se forma na massa. Forme os pães com o formato que desejar. Coloque-os num tabuleiro polvilhado com farinha ou pode utilizar papel vegetal. Coloque o tabuleiro num sitio abrigado e deixe a massa a levedar até dobrar de volume, cerca de 30 minutos. Quando termirar esse tempo, pincele com o leite, dê uns cortes com uma lâmina e coloque no forno pré-aquecido a 180ºC durante cerca de 15 minutos.
Faça o teste do palito para ver se estão cozidos.
Estão prontos a comer, é só deixar arrefecer um pouco para quando cortar não se desfazerem.

Bom Apetite!!

Bolinhas de Leite

Mais uma receita que experimentei hoje antes de sair de casa para o trabalho, já que tinha de levar jantar e nem sabia muito bem o que fiz estes pães e como recheio levaram uns bifinhos, lol, é mais pratico para puder comer bem rapidinho.
As fotos dos pães depois de cozidos é que ficaram um pouco desfocadas, vá-se lá saber porquê!!!

Ingredientes:

• 250ml de leite
• 1 colher de sopa de manteiga
• 1 e 1/2 colher de chá de sal
• 2 colheres de sopa de açúcar
• 500gr de farinha de trigo sem fermento
• 1 saco de fermento biológico seco, tipo fermipan

Preparação:
Colocar os ingredientes na cuba da MFP pela ordem indicada, primeiro os líquidos e depois os sólidos, programar o ciclo Amassar, e deixar a máquina fazer o trabalho!!
Quando acabar o programa, retirar a massa para uma bancada polvilhada com farinha, e moldar os pãezinhos, estes ficaram um pouco grandes, mas pode-se dar o tamanho que se quiser. Colocar num tabuleiro ou polvilhado com farinha ou forrado com papel vegetal. Deixar repousar cerca de 30 minutos num local seco e quente.
Passado os 30 minutos, levar ao forno a 200ºC até ficarem douradinhos.
Pode-se colocar no fundo do forno um tabuleiro ou uma tigela com água, para dar mais humidade ao pão.

Waffels na MFP e um Gato!!!

Esta terça-feira comprei uma maquina de Waffels no Minipreço, e claro tive logo de a ir experimentar, mas só a consegui experimentar na quinta-feira, fiz uma receita que tinha da MFP que aqui vai:

Ingredientes:

• 250gr de farinha
• 100ml de leite morno
• 25gr de fermento de padeiro ou 1 saqueta de fermipan
• 1 ovo
• 25gr de açucar baunilhado
• 120gr de manteiga derretida
• 150gr de açucar

Preparação:
Colocar primeiro o ingredientes liquidos na cuba da máquina e depois os sólidos, por último coloca-se o fermento. Programa-se o programa amassar e quando terminar o tempo unta-se a maquina dos Waffels e coloca-se cerca de 2 colheres de sopa de massa em cada parte da máquina e deixa-se cozer.
Depois de feitos é só tirar da máquina e pode-se acompanhar com chocolate quente ou chantilly ou com compota, eu apenas coloquei açucar e canela em pó!! Ficaram uma delicia!

Aqui fica mais uma foto, com um gato curioso á espera que um pedacinho de Waffel caia!!

Bom Apetite!!

Pães de Deus

No Domingo aventurei-me a fazer pães de Deus, infelizmente não os provei pois não gosto de coco, mas a verdade é que eles também só duraram até 2º feira, e só não foram todos no Domingo porque tive de impôr que não pudiam comer mais hihi!!
Espero que gostem.



Ingredientes:

• (massa)
• 150ml de leite morno
• 100ml de água
• 2 ovos batidos
• 1/2 colher de chá de sal
• 150gr de açucar
• 100gr de manteiga
• 600gr de farinha de trigo
• 20gr de fermento de padeiro ou 1 saqueta de fermipan

• (cobertura)
• 100gr de coco ralado
• 50ml de leite
• 4 colheres de sopa de açucar
• 2 ovos batidos
• umas gotas de limão

Preparação:

Coloque os ingredientes na máquina do pão, pela ordem indicada. Sempre primeiro os liquidos e depois os sólidos, pondo por último o fermento. Seleccione o programa amassar, ou massa. Quando terminar, retire da cuba e parta a massa em bolinhas. Deixe repousar até dobrarem de volume.

Entretanto faça a massa de coco, junte os ingredientes pela ordem acima mencionada e mexa tudo. Para finalizar, quando a massa estiver com o tamanho deseja-do, colocar a cobertura em cima das bolas de massa e pincelar com uma gema de ovo. Leve ao formo a 180º, até ficarem douradinhas, cerca de 15 minutos. Verifique se estão cozidos com o teste do palito. Retire do forno e quando estiverem frios polvilhe com açucar em pó.

Espero que gostem e Bom Apetite!!