Pão de Ló Decorado com Chantilly, Pêssego e pedaços de Gelatina

Para comemorar uma data especial, resolvi fazer um Bolinho para adoçar a boca ao meu Amor!
Não tenho grande jeito para a decoração de bolos, infelizmente, pois adorava saber como os decorar decentemente, mas este até ficou mais ou menos, mesmo com a falta de jeito eheh!!
Bem aqui vai a receita:

Pão de Ló Decorado com Chantilly, Pêssego e pedaços de Gelatina:

 Ingredientes:
Para o Pão de Ló:

• 6 Ovos;
• 2 Chávenas de Farinha;
• 2 Chávenas de Açúcar;
• 1 Pitada de Sal;
• 12 Colheres de Sopa de água morna;
• Raspa de 1 Limão;
• 1 Colher se sobremesa de Fermento em pó;
• Manteiga e farinha q.b.

Para o Recheio e Cobertura:

• 1 Pacote de Natas para Bater (250gr);
• 3 Colheres de sopa de Açúcar;
• 1 Colher de chá de Açúcar Baunilhado;
• 1 Lata de Pessego em calda;
• 1 Embalagem de Gelatina a gosto, eu fiz com gelatina de morango e maracujá.

 Preparação:
Comece por preparar o Pão de Ló, separe as gemas das claras. Bata as claras em castelo bem firme com uma pitada de sal e reserve.
Depois bata as gemas com o açúcar até estas formarem um creme esbranquiçado, junte a água morna sem deixar de bater e a raspa do limão.
Depois envolva a farinha com o fermento no preparado das gemas e por fim envolva as claras em castelo suavemente.
Unte uma forma redonda com manteiga e polvilhe com farinha, coloque o preparado na forma e leve ao forno pré-aquecido a 200ºC cerca de 30 minutos, faça o teste do palito para confirmar se esta cozido.
Entretanto comece a fazer o recheio e a cobertura. Bata as Natas até estas ficarem firmes e junte os açucares, e bata mais um pouco até o preparado ficar bem firme, leve ao frigorífico. Prepare também a gelatina como diz na embalagem e leve ao frigorífico até solidificar.
Quando o bolo estiver cozido retire-o do forno, desenforme-o e deixe arrefecer.
Quando este estiver totalmente frio, corte-o ao meio e borrife-o com a calda do pêssego, depois barre-o com o chantilly e coloque fatias finas de pêssego. Coloque a parte de cima do bolo e com o restante chantilly barre-o todo. Depois comece a decorar o bolo a gosto com fatias de pêssegos finas e pedaços de gelatina. E está pronto a servir! Agora é só deliciar-se!!

Bom Apetite!!

Iogurte com Gelatina

Mais uma sobremesa, desta vez uma bem saudável e de fácil preparação.

Iogurte com Gelatina:

Ingredientes:

• 5dl de Gelatina Tutti-frutti;
• 4 Iogurtes Naturais;
• 4 Colheres de sopa de Mel;
• Fruta a gosto q.b.

Preparação:

Comece por preparar a gelatina como diz na embalagem, leve 2,5dl de água ao lume até ferver e depois junte mais 2,5dl de água fria, junte a gelatina e mexa muito bem até estar tudo dissolvido.

Leve ao frigorífico até solidificar.

Depois à parte misture os iogurtes com o mel e mexa muito bem. Distribua o preparado de iogurte por tacinhas individuais. Quando a gelatina estiver solida, corte-a aos pedacinhos e coloque por cima do iogurte. 

Decore a gosto com frutas de sua preferência e sirva fresco.

Bom Apetite!!

Sobremesa Multicolorida

Hoje houve almoço em família! E o menu foi bem deversificado lol, houve bacalhau com cenoura, alho francês e bechamel, feijoada de coelho e para sobremesa gelatina multicolorida e o bolo de cenoura e chocolate da minha mãe. Ela fez a feijoada e o bolinho e eu o bacalhau e a gelatina!!
Aqui fica a receita da gelatina:

Gelatina Multicolorida:

 Ingredientes:

• 1 Saqueta de Gelatina de Morango;
• 1 Saqueta de Gelatina de Tutti-fruti;
• 1 Saqueta de Gelatina de Laranja;
• 1 Saqueta de Gelatina de Ananás;
• 2dl de Natas;
• 2 colheres de sopa de açúcar;
• Pistácios a gosto.

Preparação:

Comece por fazer as gelatinas tal como diz na embalagem. Deixe arrefecer, comece a distribuir pelas taças individuais. Primeiro coloque a gelatina de morango e leve a solidificar. Depois vá repetindo a mesma operação com as restantes gelatinas pela seguinte ordem, tutti-fruti, laranja e ananás, para fazer camadas de diferentes cores. 

Quando estiver perto de servir, bata as natas e junte o açúcar e bata mais um pouco até ficar bem firme. Decore as gelatinas com o chantilly e polvilhe com os pistácios picados.

Bom apetite!!

Sobremesa de Natas e Gelatina

Para enfrentar estes dias menos bons de Agosto, nada como uma sobremesa colorida de Natas e Gelatina. Sabe sempre bem, faça calor ou faça frio.
Mesmo estando a trabalhar no Domingo até ás 23h00, ainda arranjei um pouco de  tempo e paciência para passar a manhã a cozinhar, antes de ir entrar no trabalho. Mas como a cozinha é a minha grande Paixão até me dá animo para o resto do dia, que será passado fechada num centro comercial a trabalhar!!
Mas conversas à parte aqui vai a receita:

Sobremesa de Natas e Gelatina:

Ingredientes:

• 5dl de Gelatina de Tutti-fruti;
• 5dl de Gelatina de Melancia;
• 5 Folhas de Gelatina Incolor;
• 1dl de Leite;
• 4dl de Natas;
• 4 Colheres de sopa de Açúcar;
• Essência de Baunilha q.b.

Preparação:

Comece por preparar as gelatinas conforme as instruções da embalagem.

Coloque-as cada uma numa travessa e leve ao frigorífico para solidificar. De seguida demolhe as folhas de gelatina incolor em água fria, aqueça o leite e junte as folhas de gelatina demolhadas e bem escorridas. Mexa muito bem até se dissolverem por completo e deixe arrefecer.

Entretanto bata as natas e quando estas começarem a ficar espessas acrescente o açúcar. Continue a bater até estas ficarem bem firmes. Quando o leite com a gelatina estiver frio junte ás natas sem parar de bater e junte umas gotinhas de aroma de baunilha.

Verta o preparado de natas numa forma e junte as gelatinas já solidas e cortadas aos quadrados. Leve ao frigorífico até solidificar.

Quando estiver sólido desenforme e sirva. (Para desenformar de forma mais fácil passe a forma por água quente durante uns segundos, vai ver que sai muito mais facilmente.)

Bom Apetite!!

Gelatina com creme de Morangos

Bem antes demais peço muitas desculpas pela ausência, mas tenho andado tão cansada que nem paciência tenho tido para cozinhar e postar o que tenho feito, mas como tive uma semana de férias e já deu para descansar um pouco voltei à minha cozinha, e aqui fica algumas das coisas que fiz!
Uma sobremesa fresquinha, que vai sempre bem com este calor, Gelatina com creme de morangos.

Gelatina com creme de Morangos:

Ingredientes:

• 2 Gelatinas de Morango
• 2,5dl de leite e 1/4 de chávena de água a ferver
• 1 Lata de Leite Condensado
• 2dl de Natas
• 1 clh. de sopa de farinha Maizena

Preparação:

Prepara-se uma embalagem de gelatina, conforme as instruções do pacote. Deita-se a gelatina numa taça de modo a que ela solidifique de lado, tem de colocar a taça de lado no frigorífico e deixar solidificar.

Entretanto dissolve-se o conteúdo do outro pacote de gelatina com um quarto de chávena de água a ferver, dilui-se bem.

Num tacho, coloca-se o leite condensado, a maizena, o leite e mexa bem, leva-se ao lume a engrossar. Retira-se do lume e deixa-se arrefecer. Junta-se depois a gelatina dissolvida e as natas, e mistura-se bem.

Deixa-se arrefecer este preparado e depois junta-se à gelatina já solida e leva-se de novo ao frio!

Bom Apetite!!

Doce Tricolorido de Gelatina

Para a sobremesa de ontem ao almoço fiz Doce Tricolorido de Gelatina. Este doce fica muito engraçado pelo efeito que faz com as várias gelatinas, e é um doce muito fresquinho, eu sei que está um frio de rachar, mas gelatina sabe bem a qualquer dia!!
Aqui fica a receita:

Doce Tricolorido de Gelatina:

Ingredientes:

• 1 Pacote de Gelatina de Ananás
• 1 Pacote de Gelatina de Laranja
• 1 Pacote de Gelatina de Morango
• 1 Lata de Leite Condensado
• 1 Lata de Leite de Coco

Preparação:
Unta-se uma forma com óleo.
Coloca-se 150ml de água num tacho ao lume até ferver, junta-se a gelatina de ananás, dissolve-se e acrescenta-se a água fria e mexe-se bem. Divide-se este preparado em 2 porções.
Uma porção coloca-se na forma e leva-se ao congelador por cerca de 20 minutos ou até estar solidificada. Á outra metade acrescenta-se 6 colheres de sopa de leite condensado e 4 colheres de sopa de leite de coco, mistura-se tudo muito bem e junta-se á gelatina que está no congelador já solida, leva-se novamente ao congelador.
Repete-se esta operação até acabar as gelatinas. E pode-se usar as gelatinas que preferir. Fica uma sobremesa bem fresca e muito saborosa!

Bom Apetite!!