Queijada de Iogurte

Olá pessoal, neste momento estou a escrever em 2 blogues, mas em breve e infelizmente este blogue será desactivado pois não percebo o porque, bloquearam-me tanto no facebook como no Instagram, onde tinha a grande maioria das visualizações e onde conseguia fazer chegar as minhas receitas a muitas pessoas, embora sejam receitas simples, sem grandes floreados e sem grandes fotos, são feitas com muito Amor e apenas com o intuito de que outras pessoas as possam experimentar! Por esta razão fui obrigada a fazer um outro blogue, neste momento escrevo nos 2. Mas agora vamos à receita!!
A receita de hoje é uma sobremesa muito fácil de se fazer, uma queijada de iogurte gigante!

Espero que gostem!

Queijada de Iogurte:

 Ingredientes:

• 2 Ovos;
• 150gr de Açúcar;
• 2 Iogurtes Naturais;
• 4 Colheres de sopa de manteiga amolecida;
• 100gr de Farinha;
• Raspa de 1 Limão.

Preparação:

Comece por bater bem os ovos com o açúcar, até ficar cremoso. Acrescente a manteiga, os iogurtes e a raspa de limão sem parar de mexer, por último junte a farinha peneirada e envolva muito bem.

Coloque numa forma untada e enfarinhada e leve ao forno pré aquecido a 180ºC cerca de 25 minutos.

Desenforme, deixe arrefecer e polvilhe com açúcar em pó a gosto.

Bom Apetite!!

Bolo de Bolacha

A receita de hoje é um delicioso e tradicional Bolo de Bolacha, daqueles feitos com manteiga, que nos fazem lembrar a nossa infância. Nos meus aniversários de criança, era sempre o meu bolo de anos, era o bolo que a minha mãe fazia sempre!!
Ora cá vai a receita:

Bolo de Bolacha tradicional:

 Ingredientes:

• 2 Pacotes de Bolacha;
• 250gr de Açúcar;
• 250gr de Manteiga à temperatura ambiente; (usei a manteiga do Lidl sem sal)
• 3 Gemas;
• 1 Colher de café de essência de Baunilha;
• Café bem forte e açucarado q.b.

Preparação:

Comecem por bater a manteiga até começar a ficar um creme esbranquiçado, depois juntem o açúcar e a baunilha e batam muito bem até não se notar o açúcar ou se gostarem podem bater um pouco menos para se sentir um pouco do açúcar! Vai-se juntando as gemas 1 a 1 sem parar de bater.

Depois vamos começar a montagem do bolo, num prato de servir, começa-se por colocar 1 bolacha embebida em café no meio do prato e depois colocam-se as outras à volta, passa-se bem as bolachas no café mas sem as deixar muito moles.

Depois coloca-se uma camada de creme e espalha-se por cima das bolachas, vai se repetindo este processo até acabar o creme, deixando sempre um pouco para barrar nas laterais do bolo. Com as bolachas que sobrem, reduz-se a pó e polvilha-se o bolo.

Leva-se ao frigorífico pelo menos umas 2 horas e está pronto a servir!!

Bom Apetite!!

Tarte de Maçã

Hoje trago-vos uma Tarte de Maçã, uma receita muito fácil de se fazer, simples e deliciosa.
É ideal para quando temos pressa e nos apetece um doce.

Cá vai a receita:

Tarte de Maçã:

Ingredientes:

• 1 Embalagem de Massa quebrada;
• 3 Maçãs;
• 170gr de Açucar;
• 240ml de Leite:
• 20gr de amido de milho (Maizena)
• 20gr de Farinha com fermento
• Canela q.b..

Preparação:
Comece por descascar as maçãs, e corte-as em fatias finas, polvilhe-as com canela e reserve.
Forre uma tarteira com a massa quebrada.
Pré aqueça o forno a 200ºC .
Misture o açúcar com os ovos, o leite e as farinhas até obter um creme homogéneo. Coloque as fatias de maçã na tarteira e cubra com o creme.
Leve ao forno cerca de 40 minutos.
Depois retire do forno, deixe arrefecer um pouco e desenforme. 
Pode servir com uma bola de gelado a gosto!!

Bom Apetite!!

Bolo de Chocolate

E para começar-mos o fim de semana em beleza, nada como um Bolo de Chocolate para nos adoçar o dia! Bem fofinho e decadente, como só o chocolate sabe ser 😋
Ora cá vai a receita:

Bolo de Chocolate:

 Ingredientes:

• 150gr de Farinha;
• 200gr de Chocolate em barra de culinária;
• 70gr de Açúcar;
• 6 Ovos;
• 60gr de Manteiga;
• 1 Colher de chá de Fermento;
• Manteiga e Farinha q.b. para untar e polvilhar a forma.

Preparação:

Comece por bater os ovos com o açúcar, até formar uma massa esbranquiçada e fofa, bata cerca de uns 10 minutos no mínimo.

Depois junte a farinha com o fermento e envolta tudo bem.

Por fim parta o chocolate em pedaços, junte a manteiga e leve ao microondas a derreter, tendo sempre o cuidado de não deixar queimar o chocolate, coloque no microondas, deixe aquecer cerca de 1/2 minuto, retire, mexa bem para ver se o chocolate e a manteiga já estão derretidos, se for necessário coloque mais um pouco no microondas.

Junte o chocolate à massa e envolva bem.

Deite a massa numa forma, untada com a manteiga e polvilhada com a farinha e leve ao forno pré-aquecido a 180ºC durante cerca de 35 a 40 minutos.

Retire do forno, deixe arrefecer um pouco e desenforme.

Decore a gosto e delicie-se!! 

Bom Apetite!!

Creme Custard

Hoje trago-vos uma sobremesa muito fácil de se fazer, bem rápida para quando nos dá aquela gula a meio da noite. Têm é de ter em casa Farinha Custard, que é uma farinha parecida com o amido de milho, ou a Farinha Maizena, mas com sabor a Baunilha, é mesmo uma delicia, vale a pena experimentar. Mas agora cá vai a receita:

Creme Custard:

Ingredientes:

• 500ml de Leite;
• 3 1/2 colheres de sopa de Farinha Custard;
• 3 colheres de sopa de Açúcar;
• 50gr de manteiga;
• 1 pau de canela;
• Casta de 1/2 limão (só a parte amarela)
• Canela em pó a gosto.

Preparação:

Numa taça coloque a farinha custar e o açúcar e misture, aos 500ml de leite retire um pouco, cerca de uns 50ml  apenas para dissolver o preparado.

O restante leite leve ao lume, com a manteiga, o pau de canela e a casca do limão. Deixe levantar fervura e junte a farinha com o açúcar já dissolvidos, leve ao lume mexendo sempre até engrossar, está feito quando atingir o ponto de estrada, que é quando passamos a colher no fundo do tacho e o preparado forma uma espécie de estrada ao passar a colher!

Coloque o preparado em tigelas, deixe arrefecer um pouco e polvilhe com canela em pó a gosto.

Sirva e delicie-se!  

Bom Apetite!!

Baba de Camelo

E cá esta o doce que fiz para o Natal, que estava a faltar a receita aqui no Blogue, a Baba de Camelo!!
E cá vai a receita pois é muito simples e muito fácil de se fazer!

Baba de Camelo:

 Ingredientes:

• 1 Lata de Leite Condensado Cozido;
• 6 Ovos;
• Amêndoa Palitada (opcional, eu não coloquei pois não tinha em casa)

Preparação:

Comece por separar as gemas das claras. Numa tigela coloque as gemas com o leite condensado cozido e misture bem com a batedeira, reserve.

Bata as claras em castelo bem firme e envolva delicadamente no preparado do leite condensado.

Decore com amêndoa palitada se quiser e leve ao frigorífico cerca de pelo menos 3 horas ou até solidificar.  

Bom Apetite!!

Serradura

E hoje temos mais uma sobremesa para o Natal, desta vez uma Serradura tão fácil de se fazer e no entanto sabe sempre tão bem. Esta vai ser comida logo há noite hohoho 🎄🎅😜

Cá vai a receita:

Serradura:

 Ingredientes:

• 400ml de Natas;
• 1 Lata de Leite Condensado light;
• 2 Folhas de gelatina;
• 2 Colheres de sopa de leite;
• 1 Pacote de Bolachas.

Preparação:

Comece por triturar a bolacha num picadora ou num robot de cozinha, até ficar em pó. Reserve.

Coloque as folhas de gelatina de molho em água.

Bata as natas que devem estar frias, até ficarem firmes e junte o leite condensado, volte a bater. Entretanto escorra a gelatina e junte 2 colheres de leite quente até as dissolver, enquanto bate as natas com o leite condensado vá juntando a gelatina para ficar tudo incorporado.

Numa tigela de servir comece a fazer camadas, primeiro a bolacha, depois o creme de natas e assim alternadamente até terminar com a bolacha.

Leve ao frigorífico cerca de pelo menos 4 horas.

Sirva bem fresco!

Bom Apetite!!

Mousse de Chocolate Caseira

Hoje a manhã foi dedicada aos doces de Natal, ou pelo menos a alguns doces!

A receita que vos deixo por agora é uma tradicional e gulosa Mousse de Chocolate 😁que não pode faltar no Natal!

Cá vai a receita:

Mousse de Chocolate Caseira:

Ingredientes:

• 200gr de Chocolate culinária (usei da Pantagruel)
• 50gr de Manteiga;
• 6 Ovos;
• 6 Colheres de sopa de Açúcar;

Preparação:

Começa-se por separar as gemas das claras.

Numa tigela bata as gemas com o açúcar até obter uma gemada.

Derreta o chocolate juntamente com a manteiga no microondas, tendo o cuidado para o chocolate não queimar, e ir mexendo há medida que o chocolate vai derretendo, ou então pode fazer este processo em banho Maria.

De seguida junte o chocolate derretido ao preparado das gemas e bata bem, até ficar tudo bem misturado.

Bata as claras em castelo bem firme e junte-as delicadamente e envolvendo-as no preparado de chocolate. Leve ao frigorífico até solidificar.

 Bom Apetite!!

Pudim de Dióspiro

Hoje trago vos uma nova receita, desta vez um pudim! O Pudim de Dióspiro, como não sou muito fã de Dióspiro, como fruta, experimentei fazer este pudim para ver se gostava mais!
Ora cá vai a receita:

Pudim de Dióspiro:

 Ingredientes:

• 1 Lata de Leite Condensado;
• 3dl de Leite;
• 2 Dióspiros grandes;
• 1 Colher de sopa de Maizena;
• 4 Ovos;
• 1 Colher de chá de Canela em pó;
• Caramelo q.b.

Preparação:

Comece por untar uma forma com caramelo liquido. Reserve.

Num liquidificador, coloque o leite condensado, o leite, os ovos, a polpa dos dióspiros sem pele, a maizena e a canela, tape e ligue bem a mistura até ficar sem grumos e homogénea.

Coloque a mistura na forma e leve ao forno pré aquecido a 170ºC em banho Maria, cerca de 45 minutos.

Retire do forno, confirme se está cozido com o teste do palito e deixe arrefecer completamente.

Quando estiver totalmente frio desenforme e sirva fresco.

Bom Apetite!!

Delícia de Tapioca

A receita que vos trago hoje, foi algo que eu ainda não tinha experimentado fazer e nem sequer ainda tinha provado, Tapioca! Provei no cruzeiro e até não desgostei, quando cheguei a casa resolvi experimentar a fazer!
E cá está o resultado!!

Delícia de Tapioca:

 Ingredientes:

• 1 Pacote de Tapioca de 250gr;
• 1 Litro de Leite;
• 200gr de Açúcar;
• 2 Cascas de Limão;
• 2 Paus de Canela;
• 1 Colher de café de sal fino;
• 4 Gemas;
• Canela em pó;

Preparação:

Comece por colocar a tapioca numa tigela e cubra-a com bastante água fria. Deixe ficar de molho pelo menos 1h30m. Depois coloque a tapioca num passador e deixe escorrer bem a água.

Num tacho leve ao lume o leite (retire cerca de 1dl para desfazer as gemas), com as cascas de limão e com os paus de canela e o sal, deixe ferver, retire do lume e deixe arrefecer um pouco. De seguida junte o açúcar e a tapioca, mexa bem e leve novamente ao lume, até começar a engrossar. Desfaça as gemas no leite que colocou de parte, e junte à tapioca. Deixe cozer mais um pouco e engrossar mais.

Coloque em tacinhas e polvilhe com canela a gosto.

Sirva assim mesmo ou se preferir, bem fresquinho!!

Bom Apetite!!!

No Post passado tinha falado aqui no blogue, de uma nova Pizza da Telepizza, a Pizza Vulcano Sweet! Esta semana, resolvemos experimentar esta nova pizza e digo-vos já que vale mesmo a pena!!!

Adorei, a conjugação da massa da pizza, com os pedacinhos de Kit Kat e depois aquele molho quente de chocolate com avelãs, ai nem vos digo, nem vos conto!!É mesmo divinal!!!

Podem clicar na imagem abaixo para saberem mais informações desta pizza, e para saberem como encomendar a vossa! Experimentem pois vale muito a pena!

Aqui ficam as fotos da pizza que encomendei!

Bom Apetite!!

Tarte Rápida de Leite Condensado

Para hoje temos uma sobremesa, muito fácil de se preparar e apenas com 4 ingredientes!
Além de ser muito fácil e rápida de se fazer, fica uma delicia, e sabe muito bem nestes dias de Verão!!
E aqui vai a receita:

Tarte Rápida de Leite Condensado:

 Ingredientes:

• 1 Lata de Leite Condensado;
• 5 Ovos;
• 200ml de Natas;
• 200gr de Bolacha Maria;
• Manteiga e açucar q.b.

Preparação:

Comece por untar uma tarteira com manteiga e polvilhe com açúcar, reserve.

Misture bem o leite condensado com as natas e os ovos, parta as bolachas em pedaços e junte-as ao preparado de leite condensado, deixe repousar cerca de 5 minutos. Envolva bem todo o preparado e coloque-o na tarteira, leve ao forno pré-aquecido a 180ºC, em banho Maria cerca de 35 a 40 minutos.

E está pronto a servir, pode servir morno com uma bola de gelado ou bem fresquinho!!

Bom Apetite!!

Trifle de Morango com Pão de Ló

Ora aqui fica uma nova receita para aproveitar sobras de Pão de Ló, é uma sobremesa leve e bem gulosa, vale mesmo a pena experimentar!!
Aqui vai a receita:

Trifle de Morango com Pão de Ló:

 Ingredientes:

• 400ml de natas para bater;
• Sobras de Pão de Ló,
• 500gr de Morangos;
• Sumo de 1 laranja;
• 5 Colheres de sopa de Açúcar;
• Açucar q.b.

Preparação:

Comece por arranjar os morangos, lave-os muito bem, corte-os em quartos, coloque numa tigela e regue-os com o sumo da laranja e com um pouco de açúcar. Reserve.

Entretanto bata as natas, quando estas estiverem firmes, vá juntando o açúcar aos poucos e batendo.

Corte o Pão de Ló, aos pedaços. 

Agora comece a montar o trifle, numa tigela coloque pedaços de Pão de Ló, por cima coloque morangos e algum molho, depois faça camada com natas. Vá fazendo camadas até acabarem os ingredientes, termine com morangos e leve ao frigorífico por cerca de 2 horas, sirva fresco!

Bom Apetite!!

Tarte com Chocolate e Manteiga de Amendoim

Hoje temos receita nova!! Uma sobremesa Gulosa de Chocolate e Manteiga de Amendoim, tão decadente que até chateia!!!
Aqui vai a receita:

Tarte com Chocolate e Manteiga de Amendoim

 Ingredientes:

• Base:
• 150gr de Manteiga derretida;
• 250gr de Bolacha tipo Maria;
• 1 colher de sopa de Açúcar;
• 1 Ovo;
• Recheio:
• 50gr de Chocolate;
• 5 Folhas de Gelatina;
• 80gr de Açúcar;
• 20gr de Farinha;
• 1 Ovo;
• 1 Gema;
• 2,5dl de Leite;
• 200ml de Natas;
• Manteiga de Amendoim q.b.

Preparação:

Comece por preparar a base, coloque as bolachas no processador de cozinha e triture as bolachas, junte a manteiga derretida, o açúcar e o ovo e volte a triturar tudo até ficar tudo bem ligado.

Unte uma forma rectangular com manteiga e forre a forma com papel vegetal também untado. Coloque a massa de bolacha na forma e com as costas de uma colher espalhe a massa pela forma e calque bem para que adira à forma. Leve ao forno pré aquecido a 180ºC por cerca de 15 minutos. Passado este tempo retire a tarte do forno e deixe arrefecer.

Para o recheio, comece por demolhar a gelatina em água fria, por cerca de 10 minutos. Escorra e reserve.

Numa tigela junte o açúcar, a farinha, o ovo e a gema, misture tudo e junte aos poucos o leite. Leve ao lume brando, mexendo sempre até engrossar. Retire do lume e junte o chocolate aos pedaços, mexa até este estar derretido, junte a manteiga de amendoim a gosto (eu coloquei cerca de 2 colheres de sopa), por fim junte a gelatina e mexa bem até dissolver tudo. Deixe o creme arrefecer por completo.

Bata as natas bem firmes, junte o creme de chocolate e envolva cuidadosamente. Verta na forma, sobre a base de bolacha e leve ao frigorífico para solidificar.

Sirva fresco!

Bom Apetite!!

Tarte Pastel de Nata

E cá estou eu finalmente com uma receita, têm sido semanas complicadas em que não tenho conseguido fazer grande coisa na cozinha.
Tive que montar um novo forno e placa em casa, e agora sim ando mas experiência para ver o correcto funcionamento do forno!
e aqui fica uma das receitas que fiz, e verdade seja dita ficou muito melhor que no meu forno antigo, que apenas me secava a comida toda e demorava eternidades a cozinhar, até agora estou muito contente com a nova aquisição!
Aqui vai a receita:

Tarte Pastel de Nata:

 Ingredientes:

• 1 Rolo de massa folhada de compra;
• 8dl de Leite;
• 1 Pau de Canela;
• Casca de 1 limão;
• 1 Lata de Leite Condensado;
• 6 Gemas de ovo;
• 2 Colheres de sopa de farinha sem fermento.

Preparação:

Comece por pré-aquecer o forno a 180ºC, forre uma forma de tarte com a massa folhada e pique-a com um garfo, reserve.

Depois leve ao lume o leite com o pau de canela e a casca do limão, e deixe ferver. Retire do lume e deixe arrefecer um pouco, à parte misture o leite condensado com a farinha e misture tudo muito bem, junte esta mistura ao leite quente, em fio, sem nunca parar de mexer e leve novamente ao lume mexendo sempre até ferver.

Desligue o lume e deixe arrefecer um pouco, depois junte as gemas uma a uma, sem nunca parar de mexer, para estas não cozerem.

Deite esta mistura na forma de tarte, forrada com a massa folhada, e leve ao forno cerca de 45 minutos até esta ficar douradinha por cima. Retire do forno, deixe arrefecer e sirva polvilhada com canela em pó.

Bom Apetite!!

E mais uma vez aqui ficam as sugestões deste mês dos Frescos do Continente!

Este mês as sugestões são o Frango, a batata Doce, a Dourada e a nossa bela Cereja, sempre com preços muito apetecíveis e com uma frescura que o Continente já nos habituou!

Podem clicar em cima de cada uma das imagens e são redireccionados para uma pagina com a informação de cada produto, assim como receitas, valores nutricionais e muito mais! As próximas receitas do Blog serão alusivas a estes produto, com algumas receitas bem saborosas!!Fiquem atentos!

Pão de Ló Decorado com Chantilly, Pêssego e pedaços de Gelatina

Para comemorar uma data especial, resolvi fazer um Bolinho para adoçar a boca ao meu Amor!
Não tenho grande jeito para a decoração de bolos, infelizmente, pois adorava saber como os decorar decentemente, mas este até ficou mais ou menos, mesmo com a falta de jeito eheh!!
Bem aqui vai a receita:

Pão de Ló Decorado com Chantilly, Pêssego e pedaços de Gelatina:

 Ingredientes:
Para o Pão de Ló:

• 6 Ovos;
• 2 Chávenas de Farinha;
• 2 Chávenas de Açúcar;
• 1 Pitada de Sal;
• 12 Colheres de Sopa de água morna;
• Raspa de 1 Limão;
• 1 Colher se sobremesa de Fermento em pó;
• Manteiga e farinha q.b.

Para o Recheio e Cobertura:

• 1 Pacote de Natas para Bater (250gr);
• 3 Colheres de sopa de Açúcar;
• 1 Colher de chá de Açúcar Baunilhado;
• 1 Lata de Pessego em calda;
• 1 Embalagem de Gelatina a gosto, eu fiz com gelatina de morango e maracujá.

 Preparação:
Comece por preparar o Pão de Ló, separe as gemas das claras. Bata as claras em castelo bem firme com uma pitada de sal e reserve.
Depois bata as gemas com o açúcar até estas formarem um creme esbranquiçado, junte a água morna sem deixar de bater e a raspa do limão.
Depois envolva a farinha com o fermento no preparado das gemas e por fim envolva as claras em castelo suavemente.
Unte uma forma redonda com manteiga e polvilhe com farinha, coloque o preparado na forma e leve ao forno pré-aquecido a 200ºC cerca de 30 minutos, faça o teste do palito para confirmar se esta cozido.
Entretanto comece a fazer o recheio e a cobertura. Bata as Natas até estas ficarem firmes e junte os açucares, e bata mais um pouco até o preparado ficar bem firme, leve ao frigorífico. Prepare também a gelatina como diz na embalagem e leve ao frigorífico até solidificar.
Quando o bolo estiver cozido retire-o do forno, desenforme-o e deixe arrefecer.
Quando este estiver totalmente frio, corte-o ao meio e borrife-o com a calda do pêssego, depois barre-o com o chantilly e coloque fatias finas de pêssego. Coloque a parte de cima do bolo e com o restante chantilly barre-o todo. Depois comece a decorar o bolo a gosto com fatias de pêssegos finas e pedaços de gelatina. E está pronto a servir! Agora é só deliciar-se!!

Bom Apetite!!

Mousse de Chocolate

Para a sobremesa do almoço fiz uma Mousse de Chocolate, bem simples mas sempre tão gulosa e reconfortante!!
Aqui fica a receita:

Mousse de Chocolate:

 Ingredientes:

• 200gr de Chocolate Pantagruel;
• 6 Ovos;
• 50gr de Manteiga;
• 6 colheres de sopa de Açúcar.

Preparação:

Comece por derreter o chocolate com a manteiga em banho Maria, entretanto separe as gemas das claras.

Bata as gemas com o açúcar, quando o chocolate estiver derretido junte-o ao preparado das gemas e misture muito bem!

Bata as claras em castelo e misture delicadamente no chocolate.

Leve ao frigorífico cerca de 2 horas. Sirva bem fresco e faça as delicias dos lá de casa!

Bom Apetite!!

Pavê de Maracujá

Uma das receitas desta passagem de Ano, um Pavê de Maracujá!
Como tinha uma embalagem de Dulcis Maracujá aproveitei para fazer este Pavê que fica cremoso e delicioso!!
Ora cá vai a receita:

Pavê de Maracujá:

 Ingredientes:

• 200gr de Palitos de Champanhe;
• 200gr de Queijo Quark;
• 4dl de Natas;
• 1 Lata de Leite Condensado;
• 400gr de Dulcis Maracujá;

Preparação:

Comece por bater muito bem as natas, até ficarem em chantili em firme, depois numa tigela à parte coloque o queijo quark, com o leite condensado e cerca de 200gr do Dulcis Maracujá, misture tudo muito bem e depois envolva delicadamente nas natas.

Em tacinhas de sobremesa, vá fazendo camadas alternadas entre o creme e os palitos de champanhe, leve ao frigorífico até ficar solido. Antes de servir retire do frio e cubra com a restante Dulcis Maracujá, sirva bem fresco!

Bom Apetite!!

Cheesecake de Morango

Tenho andado numa azafama tão grande que nem tenho tido tempo de vir ao Blog, infelizmente, mas e como estamos mesmo mesmo quase no Natal, vim deixar aqui umas receitas que são apenas algumas sugestões para este Natal.
Para já fica a receita de Cheesecake de Morango, fica mesmo uma delicia e é uma sobremesa com poucas calorias e que fica uma verdadeira delicia.
Aqui fica a receita:

Cheesecake de Morango:

 Ingredientes:

• Base:
• 180gr de Bolacha Torrada;
• 40gr de Manteiga derretida;
• 5 Colheres de sopa de Leite de soja;
• Recheio:
• 200gr de Queijo quark;
• 150gr de Iogurte Grego Natural Magro;
• 150gr de Açúcar;
• 1 Colher se chá de açúcar baunilhado;
• 5 Folhas de Gelatina incolor;
• 1 colher de sopa de sumo de limão;
• 200ml de natas;
• 1 Frasco de doce de morango Casa de Mateus

Preparação:

Comece por colocar as bolachas, a manteiga derretida e o leite num processador, triture tudo muito bem até ficar uma mistura tipo areia.

Num prato coloque um aro, ou se quiser pode fazer numa tarteira, coloque a mistura das bolachas até cobrir bem todo o fundo, alise toda a superfície e reserve no frigorífico.

Prepare entretanto o recheio, junte o queijo quark com o iogurte grego e com o açúcar, bata muito bem com a batedeira até ficar um creme liso e brilhante. Coloque as gelatinas a demolhar em água fria.

Numa tigela à parte bata as natas com o sumo do limão até ficarem bem firmes.

Escorra a gelatina e leve ao microondas a derreter com 3 colheres de sopa de água, deixe arrefecer e junte à mistura do queijo creme, misture bem e acrescente as natas batidas, volte a envolver muito bem.

Coloque o preparado por cima da bolacha e leve ao frigorífico a solidificar.

Quando o preparado estiver solido e perto da altura de servir, retire o cheesecake do aro ou da tarteira e coloque o doce de morango por cima do mesmo, e está pronto a servir!

 Bom Apetite!!

Iogurte com Gelatina

Mais uma sobremesa, desta vez uma bem saudável e de fácil preparação.

Iogurte com Gelatina:

Ingredientes:

• 5dl de Gelatina Tutti-frutti;
• 4 Iogurtes Naturais;
• 4 Colheres de sopa de Mel;
• Fruta a gosto q.b.

Preparação:

Comece por preparar a gelatina como diz na embalagem, leve 2,5dl de água ao lume até ferver e depois junte mais 2,5dl de água fria, junte a gelatina e mexa muito bem até estar tudo dissolvido.

Leve ao frigorífico até solidificar.

Depois à parte misture os iogurtes com o mel e mexa muito bem. Distribua o preparado de iogurte por tacinhas individuais. Quando a gelatina estiver solida, corte-a aos pedacinhos e coloque por cima do iogurte. 

Decore a gosto com frutas de sua preferência e sirva fresco.

Bom Apetite!!

Pudim de Leite

E mais uma receita do fim de semana, desta vez um pudim!! Pudim de Leite, fiz com Leite de soja e ficou uma delicia.
Aqui fica a receita:

Pudim de Leite:

Ingredientes:

• 2 Ovos;
• 1 Lata de Leite Condensado light;
• 1 medida da Lata de Leite de soja;
• 1 Colher de sopa de farinha Maisena;
• 1 Colher de chá de aroma de baunilha;
• Caramelo liquido q.b.

Preparação:

Comece por untar uma forma de chaminé com o caramelo liquido e reserve. No liquidificador coloque, os ovos, o leite condensado e o leite de soja, o aroma de baunilha e a farinha maisena. Bata tudo durante uns 2 a 3 minutos.

Coloque o preparado na forma e leve ao forno pré-aquecido a 220ºC até este ficar dourado, faça o teste do palito para ver se esta cozido, demora entre 30 a 40 minutos a cozer.

Coloque o pudim no frigorífico cerca de 2 a 3 horas antes de desenformar. Nunca desenforme o pudim ainda quente, pois assim vai-se partir.

Esta pronto a servir!

Bom Apetite!!