Creme Custard

Hoje trago-vos uma sobremesa muito fácil de se fazer, bem rápida para quando nos dá aquela gula a meio da noite. Têm é de ter em casa Farinha Custard, que é uma farinha parecida com o amido de milho, ou a Farinha Maizena, mas com sabor a Baunilha, é mesmo uma delicia, vale a pena experimentar. Mas agora cá vai a receita:

Creme Custard:

Ingredientes:

• 500ml de Leite;
• 3 1/2 colheres de sopa de Farinha Custard;
• 3 colheres de sopa de Açúcar;
• 50gr de manteiga;
• 1 pau de canela;
• Casta de 1/2 limão (só a parte amarela)
• Canela em pó a gosto.

Preparação:

Numa taça coloque a farinha custar e o açúcar e misture, aos 500ml de leite retire um pouco, cerca de uns 50ml  apenas para dissolver o preparado.

O restante leite leve ao lume, com a manteiga, o pau de canela e a casca do limão. Deixe levantar fervura e junte a farinha com o açúcar já dissolvidos, leve ao lume mexendo sempre até engrossar, está feito quando atingir o ponto de estrada, que é quando passamos a colher no fundo do tacho e o preparado forma uma espécie de estrada ao passar a colher!

Coloque o preparado em tigelas, deixe arrefecer um pouco e polvilhe com canela em pó a gosto.

Sirva e delicie-se!  

Bom Apetite!!