Perú Salteado com Legumes

Hoje trago vos uma receita bem saudável, principalmente para quem gosta de legumes e para quem não gosta também, pelo menos para aprenderem a gostar um pouco mais, pois aqui os legumes são salteados, para não ficarem assim sem graça e sem sabor, como a maioria das pessoas acham!
Se experimentarem a receita acredito que vão pelo menos mudar um pouco a vossa opinião em relação aos legumes!

Perú Salteado com Legumes:

Ingredientes:

• 500gr de Peito de Perú em pedaços;
• 1/2 Alho Francês;
• 1 Molho de Espinafres;
• 100gr de Brócolos;
• 2 Cenouras raladas;
• 1 Cebola aos pedaços;
• 2 Dentes de alho;
• 100gr de Couve branca em Juliana;
• 2 Colheres de sopa de Molho de Soja;
• Sal e Pimenta e azeite q.b.

Preparação:

Numa frigideira tipo Wok, coloque um fio de azeite, a cebola aos pedaços e os alhos picados, junte a carne e deixe refogar até a carne começar a dourar. Tempere com um pouco de sal e pimenta e acrescente os legumes, comece pela cenoura ralada, depois junte a couve em juliana, o alho francês ás rodelas, os brócolos aos pedaços não muito grandes e por último coloque os espinafres, deixe cozinhar, até os legumes ficarem cozinhados mas sem ficarem moles, por fim acrescente o molho de soja e envolva bem.

Sirva de imediato!

E aqui está uma sugestão rápida, muito fácil de se fazer e que pode ser utilizada por quem segue a dieta Paleo.

Bom Apetite!!

Quadrados de Bolo de Chocolate com Açúcar e Canela

Finalmente consigo colocar uma nova receita no blogue!!! Ufa que não estava fácil, sempre a correr de uma lado para o outro e infelizmente o blogue acaba por ficar um pouco em segundo plano 😡
Mas hoje trago-vos uma nova receita, um bolo simples de chocolate, mas que fica muito fofinho e é tão bom para acompanhar um chá bem quentinho nestes dias frios de Inverno.

Cá vai a receita:

Quadrados de Bolo de Chocolate com Açúcar e Canela:

Ingredientes:

• 4 Ovos;
• 280gr de Açúcar;
• 260gr de Farinha;
• 160ml de Óleo;
• 1 Pitada de Sal;
• 100gr de Chocolate em Pó;
• 160ml de Café quente;
• 1 Colher de chá de Fermento;
• Manteiga e farinha q.b. e Açúcar e canela q.b. para polvilhar

Preparação:

Comece por untar uma forma quadrada com manteiga e polvilhe com farinha. Reserve. Pré aqueça o forno a 180ºC.

Separe as gemas das Claras. Bata as claras em castelo com uma pitada de sal e reserve. Numa Tigela coloque as gemas e o açúcar e bata bem, aos poucos vá acrescentado o óleo e o café, sem deixar de bater. Por fim cá alternado a farinha peneirada com o chocolate, e o fermento e envolva bem.

Junte as claras em castelo e envolva delicadamente na massa de chocolate.

Coloque a massa na forma e leve ao forno cerca de 40m.

Confirme com o teste do palito se o bolo está cozido e desenforme.

Corte o bolo em quadrados e passe-os por uma mistura de açúcar com canela.

Sirva a acompanhar um chá bem quentinho!

 Bom Apetite!!