Bifinhos de Perú Rápidos na Yämmi

Andamos numa de receitas na Yämmi, tem sido uma grande ajuda cá em casa, e aqui fica mais uma receita, desta vez uns bifinhos de peru que depois acompanhei com massa penne integral e aqui vai a receita:

Bifinhos de Perú Rápidos:

 Ingredientes:

• 130gr de Cebola;
• 2 Dentes de Alho;
• 50gr de Azeite;
• 1 Folha de Louro;
• 100gr de água;
• 50gr de Vinho branco;
• 2 Cubos de caldo para Bifes;
• 500gr de Bifes de Perú;
• Sal e Pimenta a gosto.

Preparação:

No copo da Yämmi coloque a cebola aos pedaços e os dentes de alho e pressione 2 vezes na Função Triturar. Se necessário use a espátula para fazer descer os pedaços que se acumulam na borda do copo.

Junte o azeite e a folha de louro e refogue durante 5 minutos a 120ºC na velocidade 2 com a Rotação Inversa.

Junte a água, o vinho, os cubos de bife e 1 pitada de sal e pimenta e misture durante 5 segundos na velocidade 4 com a Rotação Inversa.

Coloque os bifes no copo e programe 20 minutos, a 100ºC, velocidade 1 na Rotação Inversa.

Passado o tempo sirva pode acompanhar com massa ou arroz.

Bom Apetite!!