E aqui estão as fotos de mais um bolo de Aniversário, desta vez o Bolo do Filme Sing a Cantar.
Bolo de pão de ló de chocolate, com recheio e cobertura de Ganache de Chocolate.
terça-feira, 28 de fevereiro de 2017
domingo, 26 de fevereiro de 2017
Bolo de Iogurte Grego de Baunilha na Yämmi
Olá pessoas lindas!! Aceitei o desafio proposto pela Dulce do Grupo Na Minha Cozinha: Um Pouco de Tudo de todos os Domingos fazer um bolo e colocar a receita do mesmo no grupo. O desafio começou este Domingo e aqui vai então a minha primeira receita, feita com a ajuda da Yämmi.
Preparação:
Comece por colocar no copo os ovos, o açúcar e o iogurte e misture 20 segundos na velocidade 4.
Junte a farinha peneirada, o fermento e volte a misturar 10 segundos na velocidade 4.
Por último junte o óleo e misture 10 segundos na velocidade 4. Coloque o preparado numa forma untada e polvilhada com farinha e leve ao forno pré-aquecido a 180ºC cerca de 40 minutos ou até ver que já está cozido. Pode polvilhar com açúcar em pó.
Não reparem na foto do bolo mas ia-me esquecendo do coitado no forno, então ficou um pouco mais para o bem passado!! ☺
Bolo de Iogurte Grego de Baunilha:
Ingredientes:- 1 Iogurte Grego de Baunilha;
- 4 Ovos;
- 3 medidas de Açúcar;
- 3 medidas de Farinha para bolos;
- 1 medida de óleo;
- 2 colheres de chá de fermento;
Preparação:
Comece por colocar no copo os ovos, o açúcar e o iogurte e misture 20 segundos na velocidade 4.
Junte a farinha peneirada, o fermento e volte a misturar 10 segundos na velocidade 4.
Por último junte o óleo e misture 10 segundos na velocidade 4. Coloque o preparado numa forma untada e polvilhada com farinha e leve ao forno pré-aquecido a 180ºC cerca de 40 minutos ou até ver que já está cozido. Pode polvilhar com açúcar em pó.
Bom Apetite!!
quarta-feira, 15 de fevereiro de 2017
Arroz de Pato na Yämmi
Nova experiência na Yämmi, desta vez um Arroz de Pato, para primeira experiência com pato, não foi má, só achei que o pato ficou um pouco rijo, devia ter cozinhado um pouco mais de tempo.
Mas aqui fica a receita:
Mas aqui fica a receita:
Arroz de Pato:
Ingredientes:- 1/2 Pato;
- 1 Cebola;
- 3 Dentes de Alho;
- 85gr de Azeite;
- 2 Caldos de Galinha;
- 150gr de Vinho branco;
- 1/2 Chouriço;
- Salsa q.b.;
- 1 Folha de Louro;
- Sal q.b.;
- 400gr de Arroz Agulha;
- 800gr de água;
- 230gr de caldo da cozedura.
Preparação:
Comece por colocar no copo a cebola aos pedaços, o alho e programe a Função Triturar. Com a espátula, desça os pedaços que ficam nas paredes do copo.
Junte o azeite e refogue por 5 minutos, a 120ºC na velocidade 2. Junte o pato aos pedaços não muito grandes, o vinho, os caldos de galinha, o chouriço, a salsa, o louro e o sal. Programe 38 minutos a 100ºC na velocidade 1 na rotação inversa.
Passado o tempo, retire o chouriço e o pato e reserve o caldo.
Depois coloque o arroz no cesto, e o cesto dentro do copo, verta a água por cima do arroz e coza-o durante 25 minutos na função vapor. A meio da cozedura mexa o arroz com a espátula, para o soltar.
Entretanto pré-aqueça o forno a 200ºC, desfie o pato, corte o chouriço ás rodelas. Num pirex coloque o arroz e misture com o pato desfiado, verta 230gr do caldo da cozedura sobre o arroz e coloque por cima as rodelas de chouriço.
Leve ao forno cerca de 25 a 30 minutos. E está pronto a servir!
Bom Apetite!!
domingo, 12 de fevereiro de 2017
Bolo Mármore na Yämmi
Receitinha nova, desta vez um docinho, um bolo mármore bem simples mas saboroso, massa feita na Yämmi, que é uma ajuda preciosa!
Aqui vai a receita:
Aqui vai a receita:
Bolo Mármore:
Ingredientes:- 100gr de Manteiga amolecida;
- 250gr de Açúcar;
- 1 colher de sopa de Açúcar baunilhado;
- 4 Ovos;
- 120gr de Leite;
- 300gr de Farinha;
- 1 colher de chá de Fermento em pó;
- 1 colher de sopa de Chocolate em pó.
Preparação:
Comece por pré aquecer o forno a 180º C. Unte uma forma com manteiga e polvilhe com farinha.
No copo da Yämmi coloque a manteiga, o açúcar, o açúcar baunilhado, os ovos e o leite e programe 1 minuto na velocidade 6.
Junte a farinha e o fermento e envolva 15 segundos na velocidade 3.
Deite metade da massa na forma. Junte o chocolate à restante massa e envolva 15 segundos na velocidade 3.
Deite a restante massa na forma e com a espátula faça movimentos em espiral para dar a forma de mármore.
Leve ao forno por cerca de 40 minutos.
Faça o teste do palito para ver se o bolo está cozido e desenforme.
Esta pronto a servir ☺
Bom Apetite!!
sexta-feira, 10 de fevereiro de 2017
Sopa de Espinafres na Yämmi
Mais uma receita nova, desta vez uma sopinha bem saborosa para estes dias frios e cinzentos!
Novamente com a minha nova ajudante, a Yämmi 2. E aqui fica a receita de sopa de espinafres.
Novamente com a minha nova ajudante, a Yämmi 2. E aqui fica a receita de sopa de espinafres.
Sopa de Espinafres:
Ingredientes:- 1 Cebola;
- 150gr de Alho Francês;
- 100gr de Cenoura;
- 100gr de Abobora;
- 200gr de Batata;
- Sal e azeite q.b.;
- 150gr de Espinafres.
Preparação:
Coloque no copo todos os ingredientes aos pedaços, menos os espinafre e programe 25 minutos a 100ºC na velocidade 1.
Quando terminar, programe 1 minuto e vá progressivamente até à velocidade 7.
Depois junte os espinafres e programe 4 minutos a 100ºC na velocidade 1.
Está pronta a servir!
Bom Apetite!!
quinta-feira, 9 de fevereiro de 2017
Arroz de Polvo na Yämmi
Olá meus Amores, tenho andado tão desaparecida aqui da blogesfera que até chateia, tenho cozinhado mas não tanto como gostaria infelizmente! Mas o meu trabalho tem me absorvido todo o tempo!
Mas aqui fica uma das receitas que fiz na minha ajudante do peito!! Um Arroz de Polvo ☺
Mas aqui fica uma das receitas que fiz na minha ajudante do peito!! Um Arroz de Polvo ☺
Arroz de Polvo:
Ingredientes:- 1 Polvo descongelado;
- 50gr de água;
- 1 Cebola;
- 1 Folha de Louro;
- 1 Dente de Alho;
- 55gr de Azeite;
- 150gr de Polpa de Tomate;
- Água q.b.
- 300gr de Arroz Agulha;
- Sal a gosto;
- Coentros picados.
Preparação:
Comece por deitar 50gr de água no copo, 1/2 cebola aos pedaços, a folha do Louro e o Polvo, cortado aos pedaços e coza 35 minutos, a 100ºC, na velocidade 1 na rotação inversa. Retire e reserve o polvo assim como a água da cozedura.
Limpe o copo e coloque a outra metade da cebola aos pedaços assim como o alho, o azeite e o tomate e pique 10 segundos na velocidade 7.
De seguida programe 5 minutos, a 120ºC na velocidade 2. Depois junte o polvo e refogue 7 minutos a 100ºC na velocidade 2 na Rotação Inversa.
Entretanto pese o caldo da cozedura do polvo e acrescente água ate fazer 1000gr de liquido no total. Coloque o liquido no copo e acrescente o arroz, envolva com a espátula. Programe 14 minutos a 100ºC na velocidade 1 na Rotação Inversa.
A meio da cozedura retire a tampa e mexa com a espátula para soltar o arroz.
Passado o tempo da cozedura, verifique se o arroz está cozido, polvilhe com coentros e sirva de imediato!
Bom Apetite!
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