Pudim de Dióspiro

Hoje trago vos uma nova receita, desta vez um pudim! O Pudim de Dióspiro, como não sou muito fã de Dióspiro, como fruta, experimentei fazer este pudim para ver se gostava mais!
Ora cá vai a receita:

Pudim de Dióspiro:

 Ingredientes:

• 1 Lata de Leite Condensado;
• 3dl de Leite;
• 2 Dióspiros grandes;
• 1 Colher de sopa de Maizena;
• 4 Ovos;
• 1 Colher de chá de Canela em pó;
• Caramelo q.b.

Preparação:

Comece por untar uma forma com caramelo liquido. Reserve.

Num liquidificador, coloque o leite condensado, o leite, os ovos, a polpa dos dióspiros sem pele, a maizena e a canela, tape e ligue bem a mistura até ficar sem grumos e homogénea.

Coloque a mistura na forma e leve ao forno pré aquecido a 170ºC em banho Maria, cerca de 45 minutos.

Retire do forno, confirme se está cozido com o teste do palito e deixe arrefecer completamente.

Quando estiver totalmente frio desenforme e sirva fresco.

Bom Apetite!!