Panquecas Americanas

Para o pequeno-almoço de hoje fiz umas panquecas Americanas! Desde ontem há tarde que me estavam a apetecer panquecas, mas com a preguiça acabei por não as fazer, mas hoje não me escaparam!!!
E cá vai a receita destas panquecas que ficam bem fofinhas:

Panquecas Americanas:

Ingredientes:

• 1 Ovo;
• 1/2 chávena de Leite;
• 1 Colher de chá de Essência de Baunilha;
• 1 Colher de chá de Óleo;
• 2 Colheres de sopa de Açúcar;
• 1 Chávena de Farinha;
• 1 pitada de Sal;
• 2 Colheres de chá de Fermento.

Preparação:

Comece por misturar primeiro os ingredientes líquidos, misture o ovo com o leite, a baunilha e o óleo, misture tudo bem com a vara de arames e depois junte os ingredientes secos. Comece por juntar o açúcar, misture bem e depois junte a farinha com o sal e com o fermento, envolva tudo mas sem bater muito.

Depois leve uma frigideira ao lume com um pouco de manteiga e coloque cerca de 2 colheradas de massa, deixe cozinhar em lume brando de um lado e quando começar a ver bolinhas na parte de cima da massa, volte as panquecas, deixe cozer mais um pouco e retire. Repita o processo até a massa terminar.

Sirva acompanhado com o que mais gostar, no meu caso acompanhei com pedacinhos de meloa e com frutos vermelhos, com topping de Maple Syrup da Prozis.  

 

Bom Apetite!!