Queijadas de Leite de Soja

Ontem fiz queijadas com leite de soja, já fiz queijadas várias vezes mas nunca me saem bem! Mas estas ficaram mesmo uma delicia e saíram mesmo bem :) Aqui fica a receita:

Queijadas de Leite de Soja:

 Ingredientes:

• 5dl de Leite de soja (para quem não gosta pode utilizar leite de vaca)
• 25gr de Margarina;
• 300gr de Açúcar;
• 100gr de Farinha;
• 4 Ovos;
• 1/2 raspa de Limão;
• 1 Pau de Canela;
• Manteiga e farinha q.b

 Preparação:
Comece por untar as forminhas com manteiga e polvilhar com farinha, ou use formas de silicone. Pré-aqueça o forno a 200ºC. Entretanto leve ao lume o leite com a margarina e o pau de canela e deixe ferver. À parte misture o açúcar com a farinha e junte os ovos um a um, mexendo bem, junte também a raspa do limão e por último o leite, sem nunca deixar de bater. Verta o preparado nas formas e leve ao forno em banho-maria cerca de 40 minutos, faça o teste do palito para confirmar que estão cozidas, retire do forno e deixe arrefecer. Desenforme e sirva.

Bom Apetite!!