Torta de Claras

Uma das receitas desta semana, que dediquei ás claras!! Fiz Torta de Claras, o grande problema foi para a enrolar!! Isto nunca me corre nada bem, mas pronto, pelo menos de sabor ficou boa!! Vale por isso!
Aqui fica a receita:

Torta de Claras:

 Ingredientes:

• 12 claras (usei claras pasteurizadas Derovo) 
• 9 colheres de sopa de Açúcar;
• Açúcar e manteiga q.b.
• Papel Vegetal;
• Recheio:
• 100gr de Chocolate;
• 3 Colheres de sopa de Leite.

Preparação:

Comece por untar um tabuleiro de ir ao forno e forre-o com papel vegetal untado com manteiga.

Entretanto ligue o forno a 180ºC .

Prepare o recheio, leve o chocolate a derreter no microondas com o leite, mexa bem até estar tudo derretido e um creme liso. Deixe Arrefecer.

Agora comece a fazer a torta, bata as claras em castelo e quando elas começarem a ficar firmes junte o açúcar e bata mais um pouco até obter um merengue consistente.

Deite na forma alise a superfície e leve ao forno cerca de 15 minutos.

Na bancada coloque um pano limpo e polvilhe com açúcar, desenforme a torta para cima do pano, retire o papel vegetal e deixe arrefecer. Espalhe o chocolate em toda a torta e enrole-a com a ajuda do pano. Deixe-a repousar sem tirar o pano até esta estar fria e depois com cuidado transfira para o prato de servir!

Sirva decorado a gosto.

Bom Apetite!!