Arroz de Marisco aldrabado

Olá meus Amores a receita de hoje é uma espécie de Arroz de Marisco. Digo uma espécie porque não leva tanta coisa como o arroz de marisco e é um pouco mais rápido de se fazer, mas o sabor está lá na mesma!! Mas para quem não tem tanto tempo para fazer um prato mais elaborado e não quer gastar muito dinheiro, esta é uma boa alternativa de se fazer um prato rápido e bastante em conta!!
Cá vai a receita:

Arroz de Marisco Aldrabado:

Ingredientes:

• 2 Chávenas de chá de Arroz;
• 5 Chávenas de chá de Água;
• 1 Couvete de Salada de Marisco do Continente (ou outra marca que preferirem)
• 1 Pacote de Miolo de Camarão;
• 1 Pacote de Miolo de Mexilhão;
• 1 Cebola;
• 3 Dentes de Alho;
• 2 Caldos Knorr de Marisco;
• 1 Malagueta;
• 4 Colheres de sopa de Polpa de Tomate;
• 1 Folha de Louro;
• 1/2 Pimento vermelho (eu não pus pois não tinha já nenhum em casa)
• Azeite, Sal, Coentros q.b.

Preparação:

Num tacho comece por colocar a cebola e o alho picados, junte a folha de louro, o pimento em pedaços e a malagueta, regue com azeite e deixe refogar, quando a cebola começar a alourar, junte a polpa de tomate e refogue mais um pouco.

Depois junte a salada de marisco sem as delicias do mar, o miolo de camarão, o mexilhão e refogue tudo. Junte o arroz e envolva bem. Na água dissolva os caldos Knorr de Marisco e junte ao arroz.

Rectifique o sal se necessário e deixe cozinhar cerca de 10 a 12 minutos, uns 2 minutinhos antes de terminar a cozedura, junte as Delicias do Mar, envolva bem e por último coloque os coentros picatos. Tape o tacho e deixe descansar mais uns 2 minutos para apurar.

Envolva os coentros no arroz e está pronto a servir!!!

 Bom Apetite!!