Condimentos:
A carne de frango combina bem com as seguintes ervas aromáticas: salsa, salva, tomilho, rosmaninho, louro, manjericão e manjerona. E com as seguintes especiarias: caril, paprica, cravinho-da-índia, açafrão e cominhos.
Bem Dourado:
Se quiser que o frango fique com aspecto douradinho, passe-o por leite e depois por farinha antes de o levar a assar. A pele ficará também muito estaladiça.
Conservar:
O frango deve ser guardado no frigorífico até ser cozinhado nas horas seguintes. Caso não o cozinhe no próprio dia, deve congelá-lo. No frigorífico, coloque esta ave distanciada dos alimentos cozinhados.
Sabor fresco:
Pique 1 limão e coloque-o no interior de um frango inteiro. Tempere-o a gosto e leve-o ao forno. Verá como o seu sabor ficará fresco.
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