Pescada Gratinada

Vi esta receita na revista Mulher Moderna na Cozinha e resolvi fazer, não é muito difícil e fica muito boa.
A receita:

Ingredientes:

• 8 Filetes de Pescada ou outro peixe á escolha
• Sumo de 1 limão
• Azeite q.b.
• 0,5dl de Vinho Branco
• 2 Cebolas
• 1 Dente de Alho
• 1 Pacote de puré de batata instantâneo
• 2 Cenouras
• 500ml de molho Bechamél
• Sal, pimenta e salsa q.b

Preparação:
Liga-se o forno a aquecer a 180ºC. Depois enrola-se os filetes de pescada, formando rolinhos e prendem-se com um palito.
Coloca-se num tabuleiro de ir ao forno e temperam-se com sal, pimenta, o sumo de limão, azeite e o vinho branco.
Corta-se a cebola em meias luas e o alho em rodelas e colocam-se ambos sobre os filetes. Leva-se a meio do forno durante cerca de 15 minutos.
Entretanto prepara-se o puré conforme as instruções da embalagem. Rala-se a cenoura e quando o peixe estiver pronto, coloca-se o puré de batata á volta do peixe e coloca-se a cenoura ralada misturada com a salsa em cima dos rolinhos de peixe e depois coloca-se o molho bechamél a cobrir os rolinhos e a cenoura. Leva-se novamente ao forno para gratinar e está pronto a servir. Pode-se acompanhar com uma salada verde.

Bom Apetite!!