Sopa do Campo na Yämmy

Hoje é dia de sopinha, com este frio sabe mesmo bem!!
A sopa de hoje é um pouco mais consistente e aconchegante, feita na minha amiga Yämmy, uma sopa do Campo, com feijão e chouriço, para os mais gulosos.

Sopa do Campo:

 Ingredientes:

• 1 Alho de francês ás rodelas;
• 1 Cebola;
• 2 Dentes de Alho;
• 300gr de Couve Lombarda em Juliana;
• 300gr de Cenoura;
• 1 Batata;
• 1 Chouriço;
• 1 Caldo de Carne;
• 900gr de água;
• 40gr de Azeite;
• 1 Lata de Feijão Manteiga
• Coentros e sal q.b.

Preparação:

Comece por colocar na varoma da Yämmy a couve Lombarda em juliana, e metade do chouriço e reserve.

No copo coloque, o alho francês, a cebola aos pedaços e os dentes de alho, pique na 3 segundos na velocidade 5.

Junte o azeite, a outra metade do chouriço ás rodelas e refogue 5 minutos / vapor / vel. 1.

Junte a cenoura e a batata aos pedaços, o caldo de carne, a água e metade do feijão, feixe, coloque a varoma e programe 25m / vapor / vel.1.

Quando terminar o tempo, retire a varoma, corte o restante chouriço ás rodelas e reserve, coloque o copo na tampa e programe 1 minuto e vá progressivamente até à vel. 6, depois junte a couve, as rodelas de chouriço, o restante feijão e polvilhe com coentros picados a gosto, rectifique o sal se necessário e está pronta a servir!!

Bom Apetite!!