quinta-feira, 18 de abril de 2013

Tortilha á minha moda

Para o jantar de ontem o guloso do marido apetecia-lhe tortilha, então vi o que tinha do frigorífico e fiz uma tortilha á minha moda lol!! Aqui vai a receita:

Ingredientes:

  • 5 Ovos
  • 1 Cebola picada
  • 1 Dente de alho
  • Cogumelos frescos laminados
  • 1/2 Chouriço ás rodelas
  • 1 Batata aos cubos
  • Salsa q.b.
  • Sal e pimenta q.b.
  • Azeite q.b.
Preparação:
Comece por picar a a cebola e o alho e coloque a refogar numa frigideira em azeite, quando a cebola estiver doiradinha junte os cogumelos e deixe refogar um pouco e depois junte o chouriço ás rodelas, deixe refogar mais um pouco.
Entretanto coloque as batatas a fritar, quando estiverem fritas acrescente ao preparado de cogumelos.
Bata os ovos com a salsa picada, tempere com sal e pimenta e junte os ovos ao preparado anterior. Deixe cozer um pouco e quando começar a sentir o preparado a ficar firme, coloque o mesmo sem tirar da frigideira no forno pré aquecido a 250ºC durante cerca de 10 minutos ou até estar cozinhado e sequinho.
Está pronto a servir, pode servir com uma salada ou comer simplesmente com uma sopa ou só assim.
Bom Apetite!!

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