Bolo Dinossauros

Olá meu Amores, hoje venho-vos mostrar mais um trabalhinho acabado de fazer, um Bolo em Pasta de Açúcar com o tema dos Dinossauros!!

O bolo é bolo esponja, com recheio e cobertura de buttercream de chocolate!

Aqui ficam as imagens!!

Bolo Dinossauros:

Bom Apetite!!

Dieta Paleo - Algumas receitas do dia de hoje

Hoje começo um tópico aqui no Blog de Dieta Paleo. Andei a fazer algumas pesquisas e achei muito interessante este tipo de alimentação, baseada na alimentação Paleolítica, sem hidratos de carbono e sem açucares.
Sei que não vai ser nada fácil de seguir esta Alimentação, mas temos de começar de alguma maneira, agora é ter força de vontade e não seguindo há risca, tentar pelo menos fazer ao máximo o que diz na dieta, e se pelo menos reduzir ao máximo os hidratos de carbono e os doces já me vou dar por contente!!

Ora hoje o Pequeno-almoço começou com um Chá Verde com Limão e Ginseng, uma omelete com cebolinho e tomate cherry e uma laranja.
Aqui fica a receita da omelete:

Omelete com Cebolinho e Tomate Cherry:

Ingredientes:

• 1 Ovo;
• Cebolinho picado a gosto;
• 1 Tomate Cherry fatiado;
• Azeite q.b.

Preparação:

Comece por bater o ovo, junte o cebolinho picado e o tomate cherry fatiado. Coloque uma frigideira ao lume com um pouco de azeite, quando este estiver quente junte o ovo, deixe cozinhar em lume brando e quando começar a ficar douradinho, volte a omelete com cuidado. Deixe cozinhar mais um pouco e está pronta a servir!

Sirva com uma Laranja fatiada, ou com outra fruta do seu agrado e com um chá a gosto!

E agora vem o almoço!!

Tudo muito light e sem hidratos de carbono!

E hoje o almoço foi, uns Bifes de porco com louro e alho, com Brócolos e Feijão Verde cozidos, com uma salada de Tomate, alface e pepino!!

Podem achar que foi uma dose bem pequena e que fiquei com fome, mas nada disso, comi bastante salada e fiquei saciada na perfeição!!

Cá vai a receita para 2 Pessoas:

Bifes Salteado com Alho e Louro, Brócolos e Feijão Verde Cozido com Salada de Tomate, Alface e Pepino:

Ingredientes:

• 600gr de Bifes de Porco do Lombo;
• 1 Cabeça de Brócolos;
• 500gr de Feijão Verde;
• Alho e Louro a gosto;
• Azeite q.b.
• Alface;
• 2 Tomates para salada;
• 1/2 Pepino;
• Cebolino, coentro, orégãos; sal; azeite e vinagre de limão a gosto.

Preparação:

Comece por Colocar uma panela ao lume com água, quando esta ferver coloque sal a gosto e junte o feijão verde arranjado, sem as extremidades, deixe cozinhar por uns 7 minutos e depois junte os brócolos bem lavados. Deixe cozinhar cerca de 5 minutos.

Entretanto faça a salada. Lave bem a alface, o tomate e o pepino, numa taça coloque o pepino partido em meias luas sem as pevides e com um pouco de casca, eu geralmente tiro casca sim casca não e deixo-o assim, pois fica menos indigesto. Depois coloque o tomate partido em meias luas e por último junte a alface em juliana, junte o cebolinho, os coentros e os orégãos a gosto e tempere com vinagre de limão, ou se preferir sumo de limão e azeite.

Para os bifes, coloque uma frigideira ao lume com azeite a cobrir o fundo, junte uns 3 dentes de alho esmagados e junte outro picado, acrescente uma folha de louro aos pedaços e deixe saltear um pouco, até o alho começar a ficar dourado, mas não em demasia. Junte os bifes temperados com um pouco de sal e pimenta e deixe dourar um pouco de cada lado.

Sirva com os legumes cozidos e temperados com um pouco de azeite e com a salada!!

Bom Apetite!!

Assinhas de Frango no forno com Arroz de Alho

A receita de hoje é da autoria do meu marido, umas Assinhas de Frango no forno com um Arroz de Alho a acompanhar, um verdadeiro petisco!!!
Aqui vai a receita:

Assinhas de Frango no Forno com Arroz de Alho:

Ingredientes:

• 500gr de Asas de frango;
• 1/2 Limão;
• 6 Dentes de alho;
• Colorau, sal e pimenta, azeite q.b
• 1 Colher de chá de mel;
• 1 Colher de sobremesa de Mostarda;
• 2 Chávenas de chá de Arroz;
• 4 1/2 chávenas de água;
• 1 Folha de Louro;

Preparação:

Comece por temperar as assas de frango. Num almofariz faça uma pasta com 3 dentes de alho, colorau a gosto, sal e pimenta, umas 3 colheres de sopa de azeite, o mel e a mostarda e o sumo de 1/2 limão. Barre as assas com a pasta e deixe repousar cerca de 1 hora, pelo menos.

Decorrido esse tempo, coloque num tabuleiro as assas e leve ao forno pré aquecido a 200ºC cerca de 45 minutos ou até estas começarem a ficar tostadinhas.

Entretanto comece a fazer o Arroz, num tacho coloque um fio de azeite a folha de louro e os restantes alhos picados, deixe refogar um pouco em lume brando até o alho começar a ganhar uma cor, acrescente o arroz e deixe este refogar um pouco, junte a água quente, tempere com sal e deixe cozinhar cerca de 12 minutos.

Sirva as assinhas acompanhadas com o arroz!

Bom Apetite!!

Espiral Salteada com camarão e legumes

Olá gente linda!!
Hoje deixo-vos mais uma receita bem fácil para quando chegamos tarde e cansados a casa e só apetece fazer uma comidinha saborosa mas rápida e fácil de se preparar.
Uma massa espiral salteada com camarão e legumes, bem saborosa.
Cá vai a receita:

Espiral Salteada com Camarão e Legumes:

 Ingredientes:

• 200gr de Massa Espiral;
• 2 Cenouras;
• 1 Cebola;
• 3 Dentes de Alho;
• 1 Embalagem de miolo de camarão;
• 1 Molho de Espinafres;
• 1 Molho de Feijão Verde Redondo;
• 1/4 de Pimento Verde;
• Azeite, Sal e Pimenta e coentros q.b
• 1 Colher de sopa de Tempero em pó Knorr Carne.

Preparação:

Comece por colocar a massa a cozinhar, coloque também o feijão verde a cozinhar, até ficar al dente (não muito cozido se não fica molengão).

Numa frigideira tipo wok, coloque azeite a gosto, junte a cebola aos pedaços e o alho picado, refogue um pouco e junte o camarão e a cenoura em lascas, deixe refogar até o camarão começar a ganhar cor.

Depois escorra o feijão verde e junte-o ao salteado de camarão, junte também o pimento ás tiras e refogue um pouco, junte também os espinafres, bem lavados e escorridos e refogue até estes murcharem um pouco, tempere tudo com o tempero em pó Knorr de carne, verifique se é necessário acrescentar mais sal, junte um pouco de pimenta e por último junte a massa cozida e previamente escorrida, envolva tudo, volte a provar para ver se está bom de sal e junte os coentros picados.

Sirva de imediato!

Bom Apetite!!

Bolo de Iogurte

Hoje trago uma receita muito simples, mas que sabe sempre muito bem num lanche, num pequeno-almoço ou mesmo como sobremesa!
Um simples mas saboroso Bolo de Iogurte!
Ora cá vai a receita:

Bolo de Iogurte:

 Ingredientes:

• 5 Ovos;
• 200gr de Açúcar;
• 1 Iogurte natural;
• 250gr de Farinha;
• 1 colher de sobremesa de Fermento;
• 200ml de óleo;
• Raspa de 1 Laranja;
• Manteiga e Farinha para polvilhar q.b.

Preparação:

Comece por untar uma forma, com manteiga e polvilhe com farinha, reserve. Pré aqueça o forno a 180ºC.

Numa taça, bata o açúcar com os ovos, até dobrarem de tamanho, junte o iogurte e a raspa da laranja sem deixar de bater e vá também juntando o óleo.

Por fim junte a farinha peneirada com o fermento e envolva bem. Coloque a massa na forma e leve ao forno cerca de 35 a 40 minutos.

Quando o bolo estiver cozido, desenforme, deixe arrefecer e polvilhe com açúcar em pó!!

Bom Apetite!!

Tarte Rápida de Leite Condensado

Para hoje temos uma sobremesa, muito fácil de se preparar e apenas com 4 ingredientes!
Além de ser muito fácil e rápida de se fazer, fica uma delicia, e sabe muito bem nestes dias de Verão!!
E aqui vai a receita:

Tarte Rápida de Leite Condensado:

 Ingredientes:

• 1 Lata de Leite Condensado;
• 5 Ovos;
• 200ml de Natas;
• 200gr de Bolacha Maria;
• Manteiga e açucar q.b.

Preparação:

Comece por untar uma tarteira com manteiga e polvilhe com açúcar, reserve.

Misture bem o leite condensado com as natas e os ovos, parta as bolachas em pedaços e junte-as ao preparado de leite condensado, deixe repousar cerca de 5 minutos. Envolva bem todo o preparado e coloque-o na tarteira, leve ao forno pré-aquecido a 180ºC, em banho Maria cerca de 35 a 40 minutos.

E está pronto a servir, pode servir morno com uma bola de gelado ou bem fresquinho!!

Bom Apetite!!

Arroz Primavera

Hoje trago-vos uma receita muito simples para quando há sobras de arroz. É uma receita muito rápida de se fazer e que fica mesmo muito saborosa, cá em casa comeram tudo e ainda queriam repetir!! 😂
Ora cá vai a receita:

Arroz Primavera:

 Ingredientes:

• Sobras de arroz;
• 1 Cebola;
• 1 Dente de alho;
• 1 Cenoura;
• 1/2 Pimento verde;
• 1/2 Alho Francês;
• 1 Lata de salsichas;
• 1 Lata de cogumelos laminados;
• Azeite, tempero em pó KNORR carne q.b.

Preparação:

Numa frigideira tipo wok, coloque um fio de azeite, a cebola e o alho picados, deixe refogar um pouco, junte a cenoura em lascas finas, o pimento em tiras, os cogumelos e as salsichas cortadas ás rodelas, saltei um pouco até os legumes começarem a ficar mais moles, junte o alho francês e tempere com o tempero em pó da KNORR carne a gosto, neste caso nem é preciso juntar sal. Saltei durante uns 3 minutos e junte o arroz, saltei mais um pouco até estar tudo misturado e se for necessário rectifique o tempero.

E está prontinho a servir!!

Bom Apetite!!

Bolachas Bailarina

Hoje trago a receita de umas bolachas que fiz decoradas com pasta de açúcar. A receita destas bolachas é boa para fazer quando queremos decorar com pasta de açúcar pois sabem direitas e não alteram em quase nada a sua forma depois de cortadas e cozidas.
Ora cá vai a receita:

Bolachas Bailarina:

 Ingredientes:

• 100gr de Manteiga;
• 100gr de Açúcar;
• 1 Ovo;
• 260gr de Farinha sem fermento;
• 3 Colheres de sopa de Leite;
• Farinha q.b.
• Pasta de Açúcar a gosto para a decoração;

Preparação:

Comecem por amassar a manteiga com o açúcar. Juntem o ovo e amassar mais um pouco, depois junta-se a farinha peneirada e o leite e volta-se a amassar, até obter uma massa homogénea e firme.

Deixa-se descansar cerca de 10 minutos no frigorífico.

Depois é só estender a massa na bancada da cozinha, antes de estender coloque um pouco de farinha para esta não se pegar. Corte a massa no formato que deseja e leve ao forno pré-aquecido a 200ºC cerca de 12 minutos, ou até as bolachas estarem cozidas.

Decore-as a gosto com a pasta de açúcar.

Estas ficaram decoradas de Sapatilha de Bailarina!

Bom Apetite!!

Bacalhau à Italiana

Ora cá estou com mais uma receita desta semana!
Hoje é uma receita de bacalhau, um pouco diferente, mas muito fácil e rápida de se fazer, que fica muito saborosa por causa principalmente do tomate, que dá um sabor especial ao prato.
E aqui vai a receita:

Bacalhau à Italiana:

Ingredientes:

• 2 Postas de Bacalhau;
• 600gr de batatas;
• 2 Dentes de Alho;
• 2 Tomates maduros;
• 1 Embalagem de 500ml de Molho Bechamel;
• 1 Folha de Louro;
• Sal, pimenta e azeite q.b
• Coentros ou Manjerição a gosto (eu como não tinha manjericão utilizei os coentros)

Preparação:

Lave muito bem as batatas com casca, num tacho coloque as batatas, água, a folha de louro e sal a gosto e leve ao lume, deixe levantar fervura e ferver durante cerca de 5 minutos, passado esse tempo junte as postas de Bacalhau e deixe cozinhar.

Quando o bacalhau estiver cozido, cerca de 10 a 12 minutos ao lume, retire o bacalhau do tacho e confirme se as batatas estão cozidas. Se tudo estiver cozido, escorra bem.

Deixe as batatas arrefecerem um pouco e desfie o bacalhau, depois tire a pele ás batatas e corte-as em rodelas. Reserve.

Num pirex de ir ao forno, coloque no fundo um fio de azeite, e o tomate ás rodelas, até cobrir o fundo do pirex e polvilhe com alho picado. Depois coloque as batatas, e por fim o bacalhau, vá fazendo camadas até os ingredientes acabarem, de preferência termine a última camada com a Batata.

Cubra tudo com o Bechamel, misturado com o manjericão, leve ao forno pré-aquecido a 200º C cerca de 10 a 15 minutos ou até gratinar. Se utilizar coentros picados, polvilhe apenas quando retirar do forno. Sirva de imediato.

Bom Apetite!!

Campanha Knorr Tempero em Pó e Arroz de Tomate com carapaus fritos

Hoje trago-vos um produto que experimentei e que gostei mesmo muito, os novos Knorr Temperos em pó 100% ingredientes de Origem Natural de Carne e Legumes. São excelentes para temperar as nossas carnes, usar em sopa, legumes salteados, etc etc! Há todo um mundo onde podemos usar a nossa imaginação e incluir este tempero que é feito com ingredientes Naturais e de grande qualidade!
Eu experimentei e fiquei fã!
Aqui fica a dica para fazerem uns pratos deliciosos e saudáveis.
A receita de hoje onde utilizei o Knorr Temperos em pó foi no arroz de Tomate, e utilizei o de Legumes.

Aqui vai a receita:

Arroz de Tomate com Carapaus fritos:

 Ingredientes:

• 4 Carapaus médios;
• 2 Chávenas de Arroz vaporizado;
• 5 Chávenas de água;
• 3 Colheres de sopa de calda de Tomate;
• 1 cebola;
• 2 dentes de alho;
• 1 folha de Louro;
• 1 1/2 colher de knorr Tempero em Pó Legumes
• Sal, farinha, óleo, azeite, coentros q.b.

Preparação:

Comece por arranjar os carapaus, parta-os ao meio e tempere de sal.

Num tacho coloque a cebola e os alhos picados, junte a folha de louro e um pouco de azeite e leve ao lume para refogar. Quando a cebola estiver lourinhas, junte a polpa de tomate e deixe cozinhar uns 3 minutos. Junte o arroz e mexa, deixe refogar mais um pouco e acrescente a água quente, tempere com o Knorr Tempero em pó de Legumes e se for necessário junte um pouco de sal.

Deixe cozinhar cerca de uns 12 a 15 minutos.

Entretanto, coloque uma frigideira ao lume com óleo (a quantidade suficiente para cobrir o peixe, enquanto este frita) num saco coloque farinha e junte o peixe, misture tudo muito bem, coloque o peixe a fritar e quando este estiver dourado, retire-o do lume e escorra-o em papel absorvente.

Veja se o arroz já está cozido, rectifique os temperos se necessário, pode acrescentar mais um pouco de Knorr tempero em Pó de legumes, e por fim polvilhe o arroz com coentros picados na hora.

Sirva de imediato. 

Bom Apetite!!