Torta de Laranja da Filipa Gomes

Adoro programa de culinária e no outro dia estava a ver o Prato do Dia 2 no 24Kitchen com a Filipa Gomes, que para mim é uma inspiração, adoro vê-la a cozinhar, e ela estava a fazer uma bela torta de Laranja, e como tinha laranjas em casa e como sou uma grande fã de tortas de laranja, lá fui eu direitinha para a cozinha preparar a minha torta, aqui vai a receita:

Torta de Laranja: 

 Ingredientes:

• 400gr de Açúcar (só coloquei 350gr)
• 8 Ovos;
• 2 Laranjas (raspa e sumo);
• 2 Colheres de sopa de Amido de Milho;
• 2 Colheres de sopa de Manteiga derretida;
• Açúcar para polvilhar

Preparação: 
Comece por untar uma forma rectangular com manteiga e forrá-la com papel vegetal também untado.
Depois numa tigela junte o açúcar com os ovos e bata bem até obter uma massa esbranquiçada, entretanto junte a raspa das 2 laranjas e bata mais um pouco. Esprema o sumo das laranjas para uma taça mais pequena e dissolva no mesmo as 2 colheres de Amido de Milho, junte este preparado ao preparado de ovos sem deixar de bater, junte também a manteiga derretida e bata mais um pouco.
Deite o preparado para a forma e leve ao forno pré-aquecido a 180ºC por cerca de 20 a 25 minutos.
Quando a torta estiver cozida, desenforme para cima de um pano polvilhado com açúcar e enrole com a ajuda do pano, só transfira a torta para o prato de servir quando esta já tiver arrefecido, caso contrario poderá rachar. Sirva e delicie-se.

Bom Apetite!!

Bolachas com Pepitas de Chocolate Condi

E hoje apetecia-me algo doce mas rápido e fácil de fazer!! Há um tempo atrás tinha comprado um pacote de Preparado de Bolachas com  Pepitas de Chocolate Condi e foi isso mesmo que fiz, é muito fácil, e ficam tão boas!!!
Bolacha com pepitas de chocolate Condi:

 Ingredientes:

• Mistura para Cookies com pepitas de Chocolate Condi
• Pepitas de Chocolate incluídas na Embalagem;
• 1 Ovo;
• 50gr de manteiga amolecida.

Preparação:

Coloque a mistura numa taça, junte o ovo e a manteiga e bata com a batedeira, junte uma parte das pepitas de chocolate e misture mais uma vez, forre um tabuleiro com papel vegetal, forme as bolachinhas, decore com as restante pepitas de chocolate e leve ao forno pré-aquecido a 180ºC cerca de 10m.

Estão prontas a servir e ficam uma Maravilha!!!

Bom Apetite!!

Flãzinhos

A semana passada fiz uns Flãzinhos para sobremesa, fresquinhos sabem tão bem!! No final da refeição tomar um café e depois comer um destes pudins, hum é uma maravilha!!
Experimentem a receita, é muito fácil e rápida de fazer.

Flãzinhos:

Ingredientes:

• 5dl de Leite;
• 150gr de Açúcar;
• 1 colher de chá de Farinha;
• 1 pitada de Baunilha em pó;
• 5 Ovos;
• Caramelo líquido para untar;

Preparação:
Começa-se por colocar o leite ao lume e deixa-se levantar fervura, numa tigela, mistura-se o açúcar, a farinha e a baunilha com uma vara de arames.
Junta-se os ovos um a um mexendo sempre muito bem, rega-se com o leite em fio e mistura-se os ingredientes muito bem para não ficar nenhum grumo.
Unta-se cerca de 8 formas pequenas com caramelo liquido e verte-se o preparado para as formas untadas. Leva-se a cozer no forno a 180ºC, em banho maria, durante cerca de 30m.
Passado esse tempo confirma-se se os pudins estão cozidos, com o teste do palito, deixa-se arrefecer e desenforma-se. Servem-se frescos.

Bom Apetite!!

Pães de Gila

Para o dia da mãe o miminho que fiz foram uns pãezinhos de Gila para lhe oferecer!!
São bastante fáceis de fazer, uns coloquei gila e como não gosto de gila noutros coloquei doce de frutos vermelho, que também fica muito bom, mas podem colocar o tipo de doce que preferirem.
Aqui fica a receita:

Pães de Gila:

 Ingredientes:

• 365gr de Farinha s/fermento;
• 1 Saqueta de fermento tipo padeiro;
• 1,5dl de Leite
• 1 Ovo;
• 1 Gema;
• 60gr de Açúcar;
• 50gr de Manteiga derretida;
• 1/2 Limão, raspa;
• 1 colher de sopa de brande;
• 2 chávenas de doce de gila;
• Sal, manteiga, farinha, leite e açúcar q.b.

Preparação:
Começasse por colocar os ingredientes líquidos na cuba da Máquina do Pão, o leite, o ovo e a gema, a manteiga derretida e o brande, depois coloca-se os sólidos, a farinha, o açúcar, a raspa do limão, e por ultimo o fermento. Programa-se a máquina para o programa Amassar que leva cerca de 1,50m.
Quando terminar o programa, coloca-se a massa na bancada polvilhada com farinha e molda-se bolas que se coloca num tabuleiro previamente untado e polvilhado com farinha, Pincela-se as bolas com leite e com o auxilio de uma tesoura, faz-se um corte na parte de cima dos pãezinhos e recheia-se com um pouco de doce de Gila. polvilha-se com açúcar e deixa-se levedar cerca de 30m. Entretanto aquece-se o forno a 180ºC e quando os pãezinhos já tiverem dobrado de tamanho vai ao forno por cerca de 40m ou até estarem douradinho. Retira-se do forno e serve-se morno ou frio, com um cházinho que fica muito bem!!

Bom Apetite!!

Bolo de Laranja

A sobremesa desta semana foi Bolo de Laranja, um bolo simples que fica húmido por dentro e leva um creme por cima para ficar ainda mais delicioso.
Aqui fica a receita:

Bolo de Laranja:

 Ingredientes:

• 150gr de Açúcar;
• 150gr de Margarina;
• 2 Laranjas raspa e sumo;
• 3 Ovos
• 150gr de Farinha;
• 1 colher de sobremesa de fermento;
• 1 saqueta de pudim de Baunilha;
• 3 colheres de sopa de Açúcar;
• 4dl de leite morno;
• Raspas de Laranja q.b.
• Manteiga q.b.

Preparação:

Comece por untar uma forma redonda com manteiga e polvilhe com farinha, reserve. Ligue o forno a 180ºC. 

Entretanto bata o açúcar com a margarina á temperatura ambiente. Junte a raspa e o sumo da laranja sem parar de bater, vá adicionado os ovos um a um batendo entre cada adição.

Depois junte a farinha com o fermento e uma colher de sopa do pudim de baunilha, misture tudo delicadamente e verta na forma, leve a cozer cerca de 50m no forno pré-aquecido. Quando estiver cozido, retire do forno e deixe arrefecer.

Entretanto prepare a cobertura, coloque o restante pudim numa tigela juntamente com as 3 colheres de açúcar e o leite morno, mexa muito bem para dissolver tudo e leve ao lume para engrossar. Retire do lume e deixe arrefecer, mexendo de vez em quando para não criar uma camada grossa por cima. Regue o bolo com este preparado e decore com raspas de laranja.

Está pronto a servir!

Bom Apetite!!

Bacalhau à Narcisa com a colaboração do Sal & Vida

O Almoço de ontem foi Bacalhau!! Hum ficou mesmo bom, uma boa posta de Bacalhau com uma batatinha fica sempre bem!! Nesta receita utilizei o Sal&Vida para a campanha da Youzz.net que estou a participar.
Aqui fica a receita do Bacalhau à Narcisa:

 Ingredientes:

• 1l de Leite;
• 4 Dentes de Alho;
• 3 Postas de Bacalhau demolhado;
• 1Kg de Batatas;
• Óleo para Fritar;
• 2,5dl de Azeite;
• 1 Cebola;
• 1 colher de chá de Colorau;
• Sal&Vida Pimenta q.b.
• 1 Raminho de Coentros;

Preparação:
Leve o leite ao lume com os alhos esmagados e deixe ferver, apague o lume e junte as postas de bacalhau, mantenha-as abafadas durante cerca de 20m.
Entretanto corte as batatas ás rodelas e frite-as no óleo. E reserve.
Retire o bacalhau do leite e seque as postas com um pano, leve a alourar no azeite quente.
Quando o bacalhau já estiver corado, retire do lume para um prato de servir ou para uma travessa e junte-lhe as batatas fritas.
No mesmo azeite onde fritou o bacalhau aloure a cebola ás rodelas, quando esta estiver lourinha acrescente o colorau e tempere com o Sal&Vida e a pimenta. Verta este preparado sobre o bacalhau e decore com os coentros picados.

Bom Apetite!!

Cotovelos com Tomate

Um destes dias da semana não fazer a mínima ideia do que fazer para o almoço, não me apetecia nada muito elaborado nem pesado, então folheei uma das muitas revista de culinária lá de casa e numa Mulher Moderna na Cozinha Especial Massas, encontrei esta receita, que fiz algumas alterações, a receita original era com Macarrão que por acaso até nem tinha em casa e a azeitona era descaroçada, a minha foi com caroço lol e na receita original também dizia para utilizar tomate maduro e aqui optei por utilizar polpa de tomate com manjericão!!
Ficou mesmo bom, uma receita leve para uma opção á carne ou peixe.
Aqui fica a receita.

Cotovelos com Tomate:

 Ingredientes:

• 1 Cebola média;
• 2 Dentes de alho;
• Azeite q.b.
• 1 Folha de louro;
• 1dl de Vinho Branco;
• 1 Pacote pequeno de Polpa de Tomate com manjericão;
• 150gr de Ervilhas congeladas;
• 300gr de massa cotovelos;
• 1 colher de sopa de coentros picados;
• Sal, pimenta, azeitonas pretas e queijo mozzarela ralado q.b.

Preparação:
Comece por descascar a cebola e os dentes de alho, pique-os e refogue no azeite, junte a folha de louro e deixe a cebola alourar, quando esta estiver translúcida acrescente o vinho branco e tempere com sal e pimenta, junte a polpa de tomate e deixe cozinhar um pouco.
Entretanto coza as ervilhas em água com sal e a massa cotovelos. Quanto tudo estiver cozido, escorre-se e envolve-se tudo no molho de tomate. Junta-se as azeitonas inteiras ou ás rodelas, polvilha-se com os coentros picados e com o queijo ralado e envolve-se tudo muito bem! Está pronto a servir!!

Bom Apetite!!

Folar de Páscoa

Vi esta receita na Revista Deluxe do Lidl e resolvi experimentar, só não coloquei o ovo cozido pois cá em casa não somos muito apreciadores dos folares com o ovo. Mas ficou um folar bem bonitinho só ficou um pouco mal cozido por baixo pois o meu forno não é lá grande coisa, mas enfim!!
Aqui fica a receita, fiz a massa na Máquina do Pão, o que é bem mais rápido e mais fácil.

Folar de Páscoa by Lidl:

 Ingredientes:

• 600gr de Farinha S/Fermento;
• 120gr de Açúcar
• 100gr de Manteiga amolecida;
• 3 colheres de sopa de Leite morno;
• 4 Ovos;
• 1 Saqueta de Fermento de padeiro;
• 1 Ovo cozido (eu não utilizei);
• Raspas de 1 Limão;
• Amêndoa Laminada q.b.;
• Gema de Ovo para pincelar;
• Açúcar em pó para polvilhar (opcional);

Preparação:

Começa-se por colocar os ingredientes líquidos na cuba da máquina, o leite, os ovos batidos e a margarina derretida, de seguida coloca-se os sólidos, a raspa do limão, o açúcar, a farinha e por ultimo o fermento, programa-se a máquina para o programa Massa e deixa-se durante cerca de 1h50m. Quando o programa terminar divide-se a massa em dois rolos iguais e enrola-se um no outro de maneira a ficarem entrelaçados, une-se as pontas e coloca-se num tabuleiro de ir ao forno, untado. Para quem quiser coloca-se o ovo cozido no centro do folar e pincela-se com a gema de ovo, de seguida polvilha-se com a amêndoa laminada e deixa-se repousar cerca de 20m num local quente para que a massa levede mais um pouco. Decorrido esse tempo, vai ao forno pré-aquecido a 180ºC durante cerca de 30m. Retira-se, deixa-se arrefecer um pouco e pode-se servir polvilhado com açúcar em pó. 

Bom Apetite!!

Campanha Youzz Whiskas Simplesmente Bom

Olá!!! Cá estou eu para vos mostrar mais uma campanha da Youzz.net. Desta vez da Whiskas Simplesmente Bom, são umas deliciosas saquetas que o teu Gatinho vai adorar, têm muita mais variedade e um sabor que eles vão Adorar. São uma proposta diária de alimentação rica e equilibrada em vitaminas e minerais que o teu gato vai saborear até á última lambidela.
Aqui ficam as fotos dos meus gatinhos, eles deliraram com esta campanha.
Para quem estiver interessado tenho também amostras Grátis e Talões de Desconto que dão sempre muito jeito para quem quer experimentar.
Quero também agradecer á Youzz por me ter seleccionado para esta campanha.

Campanha Youzz Sal & Vida

Estou a participar na campanha Sal & Vida da Youzz e aqui ficam algumas fotos das coisas que me enviaram para experimentar.
Sal & Vida é um sal Natural liquido  e muito saudável, contém menos 5 vezes Sódio que o sal normal, é um produto natural e não contém aditivos, nem conservantes, é ideal para quem aprecia uma alimentação Saudável e natural!!
Para quem estiver interessado, tenho vales de desconto no valor de 1€ é só dizerem que estão interessados que posso fazer chegar a vocês de alguma maneira.


Aqui ficam as fotos: