Creme de Favas com Chouriço

Costumo ir buscar o cabaz de legumes da Prove, de 15 em 15 dias e na outra semana no cabaz vinham favas que adoro!! Como não eram assim muitas, resolvi fazer um creme de favas que sabe tão bem e vale mesmo a pena provar.
Aqui vai a receita:

Creme de Favas com Chouriço:

Ingredientes:

• 700gr de Favas;
• 1 Cougete;
• 1 Cebola;
• 2 Dentes de Alho;
• Coentros, azeite e Sal q.b.
• 1 Chouriço.

Preparação:

Prepare as favas. Depois descasque a cebola, os alhos e a cougete, corte tudo em pedaços e coloque num tacho. Junte as favas e um raminho de coentros e o chouriço, acrescente água até cobrir tudo, junte sal a gosto e leve ao lume cerca de 35 minutos. Depois de cozido, retire algumas favas e o chouriço reserve. Triture a restante sopa com a varinha mágica, se achar que ainda encontra alguns grumos, passe o caldo por um passador. Retire a pele ao chouriço e corte-o em rodelas, junte à sopa, junte azeite e coentros picados e sirva bem quentinha!

Bom Apetite!!

Tabuleiro de Maçã

Hoje temos uma nova receita, como tenho tido muitas maçãs em casa e já nem sei o que fazer com elas e também para não se estragarem, tenho pesquisado receitas com este fruto, e hoje trago uma nova receita que fica mesmo uma delicia, e é bem fácil de se fazer.

Aqui vai a receita:

Tabuleiro de Maçã:

 Ingredientes:

• 4 Maçãs grandes;
• 250gr de Farinha;
• 250gr de Açúcar;
• 1dl de Leite;
• 4 Ovos;
• 100gr de Manteiga;
• 20gr de Fermento em pó;
• 1 colher de chá bem cheia de canela;
• Raspa de limão, rodelas de limão, manteiga para untar e farinha e açúcar para polvilhar q.b.

Preparação:

Comece por descascar as maçãs e cortá-las em fatias, coloque-as de molho em água com rodelas de limão, para não escurecerem.

Numa tigela coloque o açúcar com a manteiga e bata bem, junte o leite aos poucos sem deixar de bates e depois os ovos um a um e acrescente a raspa do limão.

Depois junte a farinha peneirada juntamente com o fermento em pó e a canela e bata até envolver tudo.

Num tabuleiro previamente untado com manteiga e polvilhado com farinha, espalhe a massa até cobrir a totalidade do tabuleiro. Por cima da massa coloque as fatias de maçã, polvilhe com açúcar e com mais um pouco de canela e leve ao forno pré-aquecido a 170ºC, por cerca de 50 minutos. Faça o teste do palito para ver se está cozido. Retire do forno, deixe arrefecer um pouco e desenforme.

Sirva a acompanhar um chá, vai ver que vai gostar!!

 Bom Apetite!!

Nova Planta Soja

Hoje venho-vos falar de um novo produto que experimentei e que recomendo, a nova Planta Soja, é um creme vegetal de soja, muito saboroso e saudável.
É um creme para barrar de 100% de óleos de sementes de plantas, não tem glúten e é feito sem  óleo de soja geneticamente modificado e com baixo teor de sal. O que o torna super saudável, para auxiliar numa alimentação equilibrada.
Vale bem a pena experimentar.
Se alguém experimentou, deixe a sua opinião e diga-me o que acharam deste novo produto!!

Bom Apetite!!

#youzzplantasoja  #youzzportugal

Bolo de Maçã com Muesli

Ora cá vai mais uma receitinha, desta vez de um bolinho e com video!! Ahah deu-me para tentar fazer um video para ver como corria! Não saiu lá muito bem, pois só comigo a filmar e a tentar fazer o bolo tá visto que a coisa não ia correr muito bem, mas valeu a intenção e para a próxima sairá bem melhor, espero eu lolol!!
Mas vamos lá à receita:

Bolo de Maçã com Muesli:

 Ingredientes:

• 3 Maçãs;
• 250gr de Farinha;
• 180gr de Açúcar;
• 100gr de Manteiga;
• 5 Ovos;
• 1 Colher de chá de Fermento em pó;
• Canela em pó, Açúcar em pó; Muesli e sumo de limão q.b.

Preparação:

Comece por descascar as maçãs e corte-as em laminas, regue com sumo de limão para não oxidarem. 

Numa tigela coloque a manteiga amolecida e o açúcar e bata até obter um creme esbranquiçado, junte os ovos 1 a 1 batendo sempre. Junte a farinha peneirada com o fermento em pó e misture muito bem.

Numa forma untada com manteiga e polvilhada com farinha, coloque no fundo uma camada de massa, por cima coloque a maçã laminada, polvilhe com canela em pó e coloque o muesli por cima. Vá fazendo camadas até terminar com massa.

Leve ao forno pré-aquecido a 180ºC cerca de 45 minutos. Retire do forno, desenforme e deixe aerrefecer. Polvilhe com açúcar em pó e sirva.

Bom Apetite!!

Trifle de Morango com Pão de Ló

Ora aqui fica uma nova receita para aproveitar sobras de Pão de Ló, é uma sobremesa leve e bem gulosa, vale mesmo a pena experimentar!!
Aqui vai a receita:

Trifle de Morango com Pão de Ló:

 Ingredientes:

• 400ml de natas para bater;
• Sobras de Pão de Ló,
• 500gr de Morangos;
• Sumo de 1 laranja;
• 5 Colheres de sopa de Açúcar;
• Açucar q.b.

Preparação:

Comece por arranjar os morangos, lave-os muito bem, corte-os em quartos, coloque numa tigela e regue-os com o sumo da laranja e com um pouco de açúcar. Reserve.

Entretanto bata as natas, quando estas estiverem firmes, vá juntando o açúcar aos poucos e batendo.

Corte o Pão de Ló, aos pedaços. 

Agora comece a montar o trifle, numa tigela coloque pedaços de Pão de Ló, por cima coloque morangos e algum molho, depois faça camada com natas. Vá fazendo camadas até acabarem os ingredientes, termine com morangos e leve ao frigorífico por cerca de 2 horas, sirva fresco!

Bom Apetite!!

Pescada à Brás com Alho Francês

E hoje temos mais uma receita nova, é muito fácil de se fazer, é uma receita muito portuguesa, apenas com algumas pequenas alterações.
Uma pescada à Brás com Alho francês, e que fica uma delicia!!
Ora cá vai a receita:

Pescada à Brás com Alho Francês:

 Ingredientes:

• 1 Cebola em meias luas;
• 2 Dentes de alho laminados;
• 3 Postas de pescada, previamente cozidas e sem espinhas e pele;
• 1 Alho Francês ás rodelas;
• 1 Folha de Louro;
• 1 Pacote de batata palha;
• 6 Ovos;
• Salsa, azeitonas, azeite, sal e pimenta a gosto;

Preparação:

Num tacho cobra o fundo com azeite e quando este estiver quente coloque a cebola, o alho, o louro e o alho francês e deixe alourar, depois junte a este preparado a pescada previamente cozida , sem espinhas e sem peles e envolva bem no preparado de cebola,apague o lume, junte a batata palha e reserve.

Bata os ovos, com a salsa picada e tempere de sal e pimenta a gosto, junte os ovos ao preparado de pescada e batatas e envolva muito bem. Acenda o lume baixinho e cozinhe os ovos, até ficar conforme sua preferência, há quem goste mais húmido ou mais sequinho!

Decore com azeitonas a gosto e sirva de seguida!

Bom Apetite!!

Bolo de Chocolate e Beterraba na Yämmi

Finalmente uma nova receita, desta vez um bolinho diferente que já andava à muito tempo para fazer mas para ser sincera ainda não tinha tido a coragem!! Um bolo de chocolate e beterraba! Tinha medo de o fazer e de não gostar, mas foi uma agradável surpresa pois cá em casa toda a gente Adorou!! Fica mesmo muito bom!
E aqui vai a receita:

Bolo de Chocolate e Beterraba:

Ingredientes:

• 4 Ovos;
• 20gr de Cacau;
• 200gr de Beterraba crua;
• 200gr de Chocolate de culinária;
• 120gr de Manteiga;
• 200gr de Farinha c/ fermento;
• 100gr de Açúcar;
• 1 Pitada de sal;
• 1 Colher de chá de Fermento.

Cobertura:

• 1dl de Água;
• 6 colheres de sopa de açúcar;
• 2 colheres de sopa de Chocolate em pó

Preparação:

Comece por pré-aquecer o forno a 180ºC. Depois unte uma forma de chaminé com manteiga e polvilhe com farinha e reserve.

Coloque no copo da Yämmi a beterraba e o chocolate de culinária partido aos pedacinhos e programe 7 segundos na velocidade 6 ou 7.

Retire do copo e reserve, sem lavar o copo coloque a manteiga e programe 2 minutos a 70ºC na velocidade 2, adicione a beterraba e o chocolate, a farinha, o açúcar, o sal, o fermento, os ovos, a baunilha e o cacau em pó e programe 20 segundos na velocidade 5.

Verta a massa na forma e leve ao forno cerca de 30 minutos, ou até cozinhar.

Desenforme e deixe arrefecer, entretanto faça a calda, junte a água, o chocolate em pó e o açúcar e leve ao lume até engrossar. Depois é só colocar por cima do bolo!!

Bom Apetite!!

Bolo Masha e o Urso

A semana passada foi recheada de bolinhos e aniversários! Aqui fica mais um, que foi um grande Desafio!! O bolo da Masha e o Urso, bolo de 2 andares, Bolo de Pão de Ló com recheio e cobertura de Lemon Curd e outro com recheio de Frutos Vermelhos e cobertura de Butter Cream de Chocolate.
Aqui ficam as fotos!

Bolo de Aniversário Sing

E aqui estão as fotos de mais um bolo de Aniversário, desta vez o Bolo do Filme Sing a Cantar.
Bolo de pão de ló de chocolate, com recheio e cobertura de Ganache de Chocolate.

Bolo de Iogurte Grego de Baunilha na Yämmi

Olá pessoas lindas!! Aceitei o desafio proposto pela Dulce do Grupo Na Minha Cozinha: Um Pouco de Tudo de todos os Domingos fazer um bolo e colocar a receita do mesmo no grupo. O desafio começou este Domingo e aqui vai então a minha primeira receita, feita com a ajuda da Yämmi.

Não reparem na foto do bolo mas ia-me esquecendo do coitado no forno, então ficou um pouco mais para o bem passado!! ☺

Bolo de Iogurte Grego de Baunilha:

 Ingredientes:

• 1 Iogurte Grego de Baunilha;
• 4 Ovos;
• 3 medidas de Açúcar;
• 3 medidas de Farinha para bolos;
• 1 medida de óleo;
• 2 colheres de chá de fermento;

* As medidas são feitas com o copo do iogurte.

Preparação:
Comece por colocar no copo os ovos, o açúcar e o iogurte e misture 20 segundos na velocidade 4.
Junte a farinha peneirada, o fermento e volte a misturar 10 segundos na velocidade 4.
Por último junte o óleo e misture 10 segundos na velocidade 4. Coloque o preparado numa forma untada e polvilhada com farinha e leve ao forno pré-aquecido a 180ºC cerca de 40 minutos ou até ver que já está cozido. Pode polvilhar com açúcar em pó.

Bom Apetite!!