Baba de Camelo

E cá esta o doce que fiz para o Natal, que estava a faltar a receita aqui no Blogue, a Baba de Camelo!!
E cá vai a receita pois é muito simples e muito fácil de se fazer!

Baba de Camelo:

 Ingredientes:

• 1 Lata de Leite Condensado Cozido;
• 6 Ovos;
• Amêndoa Palitada (opcional, eu não coloquei pois não tinha em casa)

Preparação:

Comece por separar as gemas das claras. Numa tigela coloque as gemas com o leite condensado cozido e misture bem com a batedeira, reserve.

Bata as claras em castelo bem firme e envolva delicadamente no preparado do leite condensado.

Decore com amêndoa palitada se quiser e leve ao frigorífico cerca de pelo menos 3 horas ou até solidificar.  

Bom Apetite!!

Serradura

E hoje temos mais uma sobremesa para o Natal, desta vez uma Serradura tão fácil de se fazer e no entanto sabe sempre tão bem. Esta vai ser comida logo há noite hohoho 🎄🎅😜

Cá vai a receita:

Serradura:

 Ingredientes:

• 400ml de Natas;
• 1 Lata de Leite Condensado light;
• 2 Folhas de gelatina;
• 2 Colheres de sopa de leite;
• 1 Pacote de Bolachas.

Preparação:

Comece por triturar a bolacha num picadora ou num robot de cozinha, até ficar em pó. Reserve.

Coloque as folhas de gelatina de molho em água.

Bata as natas que devem estar frias, até ficarem firmes e junte o leite condensado, volte a bater. Entretanto escorra a gelatina e junte 2 colheres de leite quente até as dissolver, enquanto bate as natas com o leite condensado vá juntando a gelatina para ficar tudo incorporado.

Numa tigela de servir comece a fazer camadas, primeiro a bolacha, depois o creme de natas e assim alternadamente até terminar com a bolacha.

Leve ao frigorífico cerca de pelo menos 4 horas.

Sirva bem fresco!

Bom Apetite!!

Mousse de Chocolate Caseira

Hoje a manhã foi dedicada aos doces de Natal, ou pelo menos a alguns doces!

A receita que vos deixo por agora é uma tradicional e gulosa Mousse de Chocolate 😁que não pode faltar no Natal!

Cá vai a receita:

Mousse de Chocolate Caseira:

Ingredientes:

• 200gr de Chocolate culinária (usei da Pantagruel)
• 50gr de Manteiga;
• 6 Ovos;
• 6 Colheres de sopa de Açúcar;

Preparação:

Começa-se por separar as gemas das claras.

Numa tigela bata as gemas com o açúcar até obter uma gemada.

Derreta o chocolate juntamente com a manteiga no microondas, tendo o cuidado para o chocolate não queimar, e ir mexendo há medida que o chocolate vai derretendo, ou então pode fazer este processo em banho Maria.

De seguida junte o chocolate derretido ao preparado das gemas e bata bem, até ficar tudo bem misturado.

Bata as claras em castelo bem firme e junte-as delicadamente e envolvendo-as no preparado de chocolate. Leve ao frigorífico até solidificar.

 Bom Apetite!!

Bacalhau à Gomes de Sá à minha moda

Hoje trago-vos uma sugestão de um Bacalhau para o Natal. Podem fazer o Bacalhau Cozido com todos no Jantar de Natal de dia 24 e depois no dia de Natal com o que sobrar podem fazer esta receita que é super fácil de se fazer e fica muito saborosa.

Cá vai a receita:

Bacalhau à Gomes de Sá à minha Moda:

Ingredientes:

• Sobras de Bacalhau cozido:
• Sobras de Batatas Cozidas,
• 4 Ovos Cozidos;
• Brócolos Cozidos;
• 1 Cebola grande;
• 5 dentes de Alho;
• 1 Folha de Louro;
• Sal, pimenta, colorau e azeite q.b.

Preparação:

Leve um tacho ao lume com bastante azeite, a cebola ás rodelas e os alhos picados, junte a folha de louro e deixe alourar.

Tempere com sal e pimenta e junte colorau a gosto.

Numa travessa comece a montar o prato, primeiro coloque uma camada de cebola, depois batatas ás rodelas, bacalhau desfiado, brócolos e por último uma camada com ovos ás rodelas.

Vá fazendo camadas até terminarem os ingredientes de preferência termine com os ovos e depois com a cebolada.

Leve ao forno pré-aquecido a 200ºC até dourar por cima.

Está pronto a servir!!

Bom Apetite!!

Massa à Bolonhesa

O almoço  de ontem foi uma massa bem simples de se fazer, mas que sabe tão bem, é aquela chamada comida de conforto, que nos deixa aconselhado e de bem com a vida! Foi uma massa à Bolonhesa, que cá vai a receita:

Massa à Bolonhesa:

 Ingredientes:

• 800gr de Carne porco Picada;
• 2 Cenouras;
• 1 Cebola;
• 3 Dentes de Alho;
• 2dl de Vinho Tinto;
• 1 Folha de Louro;
• 4 Colheres de sopa de polpa de tomate;
• Massa Espiral a gosto;
• Sal, coentros, pimenta e azeite q.b.

Preparação:

Num tacho coloque a cebola, e o alho picado, junte a folha de louro e a cenoura aos cubos, refogue em azeite, ate a cebola ficar translucida. Depois junte a polpa de tomate e refogue mais um pouco, junte o vinho e a carne, tempere com sal e pimenta e deixe cozinhar cerca de 30 minutos.

Entretanto comece a fazer a massa, coloque um tacho ao lume com água, quando esta ferver coloque sal e um fio de óleo, junte a massa e deixe cozinhar cerca de 10 minutos.

Quando a carne estiver cozinhada, prove, rectifique os temperos se necessário e junte os coentros picados.

Num prato coloque a massa e por cima a carne, se gostar pode juntar queijo parmesão ralado!

Bom Apetite!!

Bolo de Laranja Inteira na Yämmi

A receita que vos trago hoje é uma receita que vi para a Bimby e adaptei à Yämmi, é um bolo muito fácil de se fazer e que fica muito saboroso e húmido, é feito com a laranja inteira, o que o torna ainda mais rápido de se fazer!
Cá vai a receita:

Bolo de Laranja Inteira na Yämmi:

 Ingredientes:

• 1 Laranja;
• 150gr de Manteiga à temperatura ambiente;
• 3 Ovos;
• 250gr de Açúcar;
• 100gr de Leite;
• 220gr de Farinha para bolos;
• 1 Colher de chá de fermento em pó;
• Manteiga e farinha q.b. para untar e polvilhar a forma.

Preparação:

Comece por pré-aquecer o forno a 180ºC, unte uma forma redonda com manteiga e polvilhe com farinha, reserve.

No copo da Yämmi coloque a laranja partida aos gomos, programe 20 seg. na vel. 10.

Abra o copo e coloque a borboleta, e junte os ovos, a manteiga, o açúcar e o leite e bata 4 min./35ºC/vel. 3.

Quando terminar o tempo junte a farinha com o fermento e programe 15seg. vel. 3.

Coloque a massa na forma, e leve a cozer cerca de 40 minutos, faça o teste do palito para confirmar que esta cozido. Desenforme, deixe arrefecer e decore com Açúcar em pó.

Bom Apetite!!

Sugestão de Cabaz de Natal Gourmet do Jumbo:

E cá está mais uma sugestão para um cabaz de Natal, desta vez do Jumbo, um cabaz Gourmet, cheio de coisas deliciosas para uma prenda requintada, útil e saborosa!!

Esta é uma sugestão mas existem muitos mais produtos, se clicarem na imagem vão encontrar muitos outros produtos que podem escolher e compor os vossos cabazes!

Divirtam-se a fazer combinações deliciosas!!

Arroz de Marisco aldrabado

Olá meus Amores a receita de hoje é uma espécie de Arroz de Marisco. Digo uma espécie porque não leva tanta coisa como o arroz de marisco e é um pouco mais rápido de se fazer, mas o sabor está lá na mesma!! Mas para quem não tem tanto tempo para fazer um prato mais elaborado e não quer gastar muito dinheiro, esta é uma boa alternativa de se fazer um prato rápido e bastante em conta!!
Cá vai a receita:

Arroz de Marisco Aldrabado:

Ingredientes:

• 2 Chávenas de chá de Arroz;
• 5 Chávenas de chá de Água;
• 1 Couvete de Salada de Marisco do Continente (ou outra marca que preferirem)
• 1 Pacote de Miolo de Camarão;
• 1 Pacote de Miolo de Mexilhão;
• 1 Cebola;
• 3 Dentes de Alho;
• 2 Caldos Knorr de Marisco;
• 1 Malagueta;
• 4 Colheres de sopa de Polpa de Tomate;
• 1 Folha de Louro;
• 1/2 Pimento vermelho (eu não pus pois não tinha já nenhum em casa)
• Azeite, Sal, Coentros q.b.

Preparação:

Num tacho comece por colocar a cebola e o alho picados, junte a folha de louro, o pimento em pedaços e a malagueta, regue com azeite e deixe refogar, quando a cebola começar a alourar, junte a polpa de tomate e refogue mais um pouco.

Depois junte a salada de marisco sem as delicias do mar, o miolo de camarão, o mexilhão e refogue tudo. Junte o arroz e envolva bem. Na água dissolva os caldos Knorr de Marisco e junte ao arroz.

Rectifique o sal se necessário e deixe cozinhar cerca de 10 a 12 minutos, uns 2 minutinhos antes de terminar a cozedura, junte as Delicias do Mar, envolva bem e por último coloque os coentros picatos. Tape o tacho e deixe descansar mais uns 2 minutos para apurar.

Envolva os coentros no arroz e está pronto a servir!!!

 Bom Apetite!!

Pernas de Frango Assado com Limão e Arroz de Nabiças

Mais um jantarito muito delicioso, pernas de frango assado com arroz de nabiças!! E bem fácil de se fazer e se se temperar o frango de véspera este vai ficar ainda mais delicioso.
Ora cá vai a receita:

Pernas de Frango Assado com Limão e Arroz de Nabiças:

 Ingredientes:

• 4 Pernas de Frango;
• 2 Caldos Knorr de Alho e coentros;
• Sumo de 1 Limão;
• 2 Dentes de Alho;
• 1 Folha de Louro;
• Azeite, sal e pimenta q.b.
• 2 Chávenas de chá de Arroz vaporizado;
• 1 Cebola;
• 1 Molho de Nabiças;
• 4 Chávenas de chá de água;
• 1 Dente de Alho;
• Sal e azeite q.b.

Preparação:

De véspera tempere o frango, num almofariz coloque os caldos knorr, azeite a gosto, 2 dentes de alho, o sumo do limão, sal e pimenta e esmague tudo muito bem, até fazer uma pasta, barre o frango todo com a pasta, coloque a folha de louro aos pedaços e reserve no frigorífico até ao dia seguinte.

No dia seguinte, retire o frango do frigorífico, e leve-o ao forno pré-aquecido a 200ºC cerca de 30 a 45 minutos. Vá voltando o frango de vez em quando e vá regando com o molho que se vai formando para não o deixar secar.

Entretanto faça o arroz, num tacho leve ao lume o azeite com a cebola e o alho picados e deixe refogar até alourar, junte as nabiças bem lavadas e aos pedaços e refogue mais um pouco. Junte o arroz, envolva bem e depois junte a água quente, tempere com sal e deixe cozinhar cerca de 10 a 12 minutos.

Quando tudo tiver pronto sirva o frango a acompanhar com o arroz!!

Bom Apetite!!

Cabazes de Natal Continente:

Aqui fica uma boa sugestão de prenda de Natal, uns Cabazes de Natal do Continente.

Há muitas variedades, com preços muito acessíveis e é muito fácil de se adquirir, basta clicar na foto abaixo para saber como o fazer.

Alem disso são uma prenda com produtos muito úteis que todos vão Adorar!!

Bacalhau com Nabiças

A receita que vos trago hoje é uma receita muito fácil e rápida de se fazer, é um Bacalhau com Nabiças que de certeza que se experimentarem vão gostar!!
Cá vai a receita:

Bacalhau com Nabiças:

 Ingredientes:

• 2 Postas de Bacalhau;
• 1 Pacote de Batata Palha;
• 1 Molho de Nabiças;
• 1 Cebola;
• 2 Dentes de Alho;
• 1 Folha de Louro;
• Azeite, sal e pimenta q.b.
• Molho béchamel:
• 50gr de farinha maizena;
• 50gr de manteiga derretida;
• 500ml de água de cozer o bacalhau;
• Sal, pimenta e Noz Moscada q.b.

Preparação:

Comece por colocar as postas de bacalhau a cozer. Quando estiverem cozidas, reserve a água em que cozeu o bacalhau. Limpe as postas de espinhas e da pele e desfio.

Entretanto corte a cebola em meias luas, e pique o alho. Num tacho coloque a cebola, o alho, a folha de louro e cubra com azeite, leve ao lume a refogar até a cebola ficar lourinha, acrescente as nabiças, bem lavadas e cortadas em pedaços e deixe refogar mais um pouco, tempere de sal e pimenta.

Depois faça o molho béchamel, num tacho coloque a manteiga derretida e junte a farinha, mexa bem, aos poucos vá juntando a água de cozer o bacalhau e mexendo muito bem, deixe cozinhar até engrossar, tempere com sal, pimenta e noz moscada, reserve.

Ao preparado de nabiças, acrescente o bacalhau desfiado, envolva tudo bem e junte a batata palha, junte também o béchamel e envolva.

Coloque o preparado num tabuleiro e leve ao forno pré-aquecido a 200ºC até dourar por cima.

Sirva acompanhado com uma salada!

Bom Apetite!!

Cabaz de Legumes Prove

O tema de hoje são os cabazes de Legumes da Prove que vou semana sim semana não buscar aqui no Montijo.
São cabazes vindos directamente do produtor, com produtos frescos de excelente qualidade a um preço muito acessível.
Sei que eles fazem entregas em várias zonas do Pais, basta entrar no site deles e confirmar se na vossa zona fazem entregas e quais os dias das mesmas, geralmente pode escolher se quer o cabaz de semana a semana ou se prefere de 15 em 15 dias!!
Aqui ficam as fotos do Cabaz desta semana:

E em falar em Cabazes, aqui fica uma sugestão de Cabazes para Ofertas de Natal, são os Cabazes de Natal do Continente, uma excelente ideia para quem gosta de oferecer prendas muito úteis e saborosas, há cabazes para todos os gostos e preços, podem clicar na imagens abaixo para verem a quantidade e os valores dos Cabazes que o Continente tem este ano.
Muitos deles com produtos Gourmet, outros com produtos mais acessíveis e indispensáveis à boa cozinha Portuguesa!!