Arroz de Marisco aldrabado

Olá meus Amores a receita de hoje é uma espécie de Arroz de Marisco. Digo uma espécie porque não leva tanta coisa como o arroz de marisco e é um pouco mais rápido de se fazer, mas o sabor está lá na mesma!! Mas para quem não tem tanto tempo para fazer um prato mais elaborado e não quer gastar muito dinheiro, esta é uma boa alternativa de se fazer um prato rápido e bastante em conta!!
Cá vai a receita:

Arroz de Marisco Aldrabado:

Ingredientes:

• 2 Chávenas de chá de Arroz;
• 5 Chávenas de chá de Água;
• 1 Couvete de Salada de Marisco do Continente (ou outra marca que preferirem)
• 1 Pacote de Miolo de Camarão;
• 1 Pacote de Miolo de Mexilhão;
• 1 Cebola;
• 3 Dentes de Alho;
• 2 Caldos Knorr de Marisco;
• 1 Malagueta;
• 4 Colheres de sopa de Polpa de Tomate;
• 1 Folha de Louro;
• 1/2 Pimento vermelho (eu não pus pois não tinha já nenhum em casa)
• Azeite, Sal, Coentros q.b.

Preparação:

Num tacho comece por colocar a cebola e o alho picados, junte a folha de louro, o pimento em pedaços e a malagueta, regue com azeite e deixe refogar, quando a cebola começar a alourar, junte a polpa de tomate e refogue mais um pouco.

Depois junte a salada de marisco sem as delicias do mar, o miolo de camarão, o mexilhão e refogue tudo. Junte o arroz e envolva bem. Na água dissolva os caldos Knorr de Marisco e junte ao arroz.

Rectifique o sal se necessário e deixe cozinhar cerca de 10 a 12 minutos, uns 2 minutinhos antes de terminar a cozedura, junte as Delicias do Mar, envolva bem e por último coloque os coentros picatos. Tape o tacho e deixe descansar mais uns 2 minutos para apurar.

Envolva os coentros no arroz e está pronto a servir!!!

 Bom Apetite!!

Pernas de Frango Assado com Limão e Arroz de Nabiças

Mais um jantarito muito delicioso, pernas de frango assado com arroz de nabiças!! E bem fácil de se fazer e se se temperar o frango de véspera este vai ficar ainda mais delicioso.
Ora cá vai a receita:

Pernas de Frango Assado com Limão e Arroz de Nabiças:

 Ingredientes:

• 4 Pernas de Frango;
• 2 Caldos Knorr de Alho e coentros;
• Sumo de 1 Limão;
• 2 Dentes de Alho;
• 1 Folha de Louro;
• Azeite, sal e pimenta q.b.
• 2 Chávenas de chá de Arroz vaporizado;
• 1 Cebola;
• 1 Molho de Nabiças;
• 4 Chávenas de chá de água;
• 1 Dente de Alho;
• Sal e azeite q.b.

Preparação:

De véspera tempere o frango, num almofariz coloque os caldos knorr, azeite a gosto, 2 dentes de alho, o sumo do limão, sal e pimenta e esmague tudo muito bem, até fazer uma pasta, barre o frango todo com a pasta, coloque a folha de louro aos pedaços e reserve no frigorífico até ao dia seguinte.

No dia seguinte, retire o frango do frigorífico, e leve-o ao forno pré-aquecido a 200ºC cerca de 30 a 45 minutos. Vá voltando o frango de vez em quando e vá regando com o molho que se vai formando para não o deixar secar.

Entretanto faça o arroz, num tacho leve ao lume o azeite com a cebola e o alho picados e deixe refogar até alourar, junte as nabiças bem lavadas e aos pedaços e refogue mais um pouco. Junte o arroz, envolva bem e depois junte a água quente, tempere com sal e deixe cozinhar cerca de 10 a 12 minutos.

Quando tudo tiver pronto sirva o frango a acompanhar com o arroz!!

Bom Apetite!!

Cabazes de Natal Continente:

Aqui fica uma boa sugestão de prenda de Natal, uns Cabazes de Natal do Continente.

Há muitas variedades, com preços muito acessíveis e é muito fácil de se adquirir, basta clicar na foto abaixo para saber como o fazer.

Alem disso são uma prenda com produtos muito úteis que todos vão Adorar!!

Bacalhau com Nabiças

A receita que vos trago hoje é uma receita muito fácil e rápida de se fazer, é um Bacalhau com Nabiças que de certeza que se experimentarem vão gostar!!
Cá vai a receita:

Bacalhau com Nabiças:

 Ingredientes:

• 2 Postas de Bacalhau;
• 1 Pacote de Batata Palha;
• 1 Molho de Nabiças;
• 1 Cebola;
• 2 Dentes de Alho;
• 1 Folha de Louro;
• Azeite, sal e pimenta q.b.
• Molho béchamel:
• 50gr de farinha maizena;
• 50gr de manteiga derretida;
• 500ml de água de cozer o bacalhau;
• Sal, pimenta e Noz Moscada q.b.

Preparação:

Comece por colocar as postas de bacalhau a cozer. Quando estiverem cozidas, reserve a água em que cozeu o bacalhau. Limpe as postas de espinhas e da pele e desfio.

Entretanto corte a cebola em meias luas, e pique o alho. Num tacho coloque a cebola, o alho, a folha de louro e cubra com azeite, leve ao lume a refogar até a cebola ficar lourinha, acrescente as nabiças, bem lavadas e cortadas em pedaços e deixe refogar mais um pouco, tempere de sal e pimenta.

Depois faça o molho béchamel, num tacho coloque a manteiga derretida e junte a farinha, mexa bem, aos poucos vá juntando a água de cozer o bacalhau e mexendo muito bem, deixe cozinhar até engrossar, tempere com sal, pimenta e noz moscada, reserve.

Ao preparado de nabiças, acrescente o bacalhau desfiado, envolva tudo bem e junte a batata palha, junte também o béchamel e envolva.

Coloque o preparado num tabuleiro e leve ao forno pré-aquecido a 200ºC até dourar por cima.

Sirva acompanhado com uma salada!

Bom Apetite!!

Cabaz de Legumes Prove

O tema de hoje são os cabazes de Legumes da Prove que vou semana sim semana não buscar aqui no Montijo.
São cabazes vindos directamente do produtor, com produtos frescos de excelente qualidade a um preço muito acessível.
Sei que eles fazem entregas em várias zonas do Pais, basta entrar no site deles e confirmar se na vossa zona fazem entregas e quais os dias das mesmas, geralmente pode escolher se quer o cabaz de semana a semana ou se prefere de 15 em 15 dias!!
Aqui ficam as fotos do Cabaz desta semana:

E em falar em Cabazes, aqui fica uma sugestão de Cabazes para Ofertas de Natal, são os Cabazes de Natal do Continente, uma excelente ideia para quem gosta de oferecer prendas muito úteis e saborosas, há cabazes para todos os gostos e preços, podem clicar na imagens abaixo para verem a quantidade e os valores dos Cabazes que o Continente tem este ano.
Muitos deles com produtos Gourmet, outros com produtos mais acessíveis e indispensáveis à boa cozinha Portuguesa!!

Bolo de Caneca de Chocolate

Quando a gula por um doce aperta e não nos apetece fazer grande coisa na cozinha, aqui fica uma boa alternativa, fácil e rápida para matar o bichinho da Gula, um bolo de caneca guloso, que de certeza vão gostar!!
Ora cá vai a receita:

Bolo de Caneca de Chocolate:

Ingredientes:

• 1 Colher de sopa de Açúcar Mascavado;
• 1 Ovo;
• 3 Colheres de sopa de Óleo;
• 4 colheres de sopa de Leite;
• 4 Colheres de sopa de Chocolate em pó;
• 4 Colheres de sopa de Farinha;
• 1 Colher de chá de Fermento;
• Praliné de Amêndoa e Topping de chocolate ou outro que goste q.b.

Preparação:
Numa caneca grande, coloque o ovo com o açúcar e o óleo e bata muito bem com um garfo, junte o leite e bata mais um pouco. Vá juntando aos poucos o chocolate, batendo sempre e alternando com a farinha peneirada com o fermento. Bata tudo até obter uma massa uniforme.
Leve ao Microondas na potência máxima cerca de 3 minutos.
Retire, faça um furo no meio e coloque o topping de chocolate a gosto e por último polvilhe com o praliné de amêndoa.
Agora é só deliciar-se e matar a gula do doce!!

Bom Apetite!!

Sopa do Campo na Yämmy

Hoje é dia de sopinha, com este frio sabe mesmo bem!!
A sopa de hoje é um pouco mais consistente e aconchegante, feita na minha amiga Yämmy, uma sopa do Campo, com feijão e chouriço, para os mais gulosos.

Sopa do Campo:

 Ingredientes:

• 1 Alho de francês ás rodelas;
• 1 Cebola;
• 2 Dentes de Alho;
• 300gr de Couve Lombarda em Juliana;
• 300gr de Cenoura;
• 1 Batata;
• 1 Chouriço;
• 1 Caldo de Carne;
• 900gr de água;
• 40gr de Azeite;
• 1 Lata de Feijão Manteiga
• Coentros e sal q.b.

Preparação:

Comece por colocar na varoma da Yämmy a couve Lombarda em juliana, e metade do chouriço e reserve.

No copo coloque, o alho francês, a cebola aos pedaços e os dentes de alho, pique na 3 segundos na velocidade 5.

Junte o azeite, a outra metade do chouriço ás rodelas e refogue 5 minutos / vapor / vel. 1.

Junte a cenoura e a batata aos pedaços, o caldo de carne, a água e metade do feijão, feixe, coloque a varoma e programe 25m / vapor / vel.1.

Quando terminar o tempo, retire a varoma, corte o restante chouriço ás rodelas e reserve, coloque o copo na tampa e programe 1 minuto e vá progressivamente até à vel. 6, depois junte a couve, as rodelas de chouriço, o restante feijão e polvilhe com coentros picados a gosto, rectifique o sal se necessário e está pronta a servir!!

Bom Apetite!!

Lombinho de Porco ao vinho Tinto, com Arroz de Cenoura e Espinafres salteados com alho

E cá vai mais uma nova receita, desta vez nada de sobremesas!!
Desta vez é um prato de carne para um jantar especial, com alguém especial 💖💖
Uns Lombinhos de porco temperados com vinho tinto, com um Arroz de cenoura a acompanhar e uns Espinafres salteados com alho, nham ficou mesmo uma delicia!!!
Ora cá vai a receita:

Lombinho de Porco ao vinho Tinto, com Arroz de Cenoura e Espinafres salteados com alho:

Ingredientes:

• 1 Lombinho de Porco;
• 1,5dl de Vinho Tinto;
• 10 Dentes de Alho;
• 2 Folhas de Louro;
• 1 Colher de sopa de Massa de Pimentão;
• 2 Chávenas de Arroz vaporizado;
• 4 Chávenas de água quente;
• 1 Cenoura;
• 1 Cebola;
• 1 Molho de Espinafres bem lavados;
• 1 Laranja;
• Azeite, e manteiga, sal, pimenta q.b.

Preparação:

No dia antes comece por temperar o Lombinho de Porco, com 4 dentes de alho esmagados, 1 folha de louro, a massa de pimentão, o vinho tinto, sal e pimenta a gosto e reserve.

No dia seguinte comece a preparação do lombinho, leve uma frigideira com um pouco de azeite e uma colher de manteiga ao lume, junte os alhos esmagados e o louro da marinada e deixe alourar um pouco, de seguida junte o lombinho e deixe selar, de todos os lados até começar a ficar douradinho.

Numa travessa de ir ao forno coloque o lombo com a respectiva marinada e leve ao forno pré-aquecido a 200ºC cerca de 30 minutos. De vez em quando vá regando com a marinada.

Entretanto comece a preparar o arroz, numa panela, coloque a cebola e 1 dente de alho picados, a cenoura ralada e um pouco de azeite, deixe refogar em lume brando uns 5 minutos, ou até a cebola alourar, depois junte o arroz, e deixe fritar um pouco, junte a água quente, tempere com sal e deixe cozer cerca de 12 a 15 minutos, prove para verificar se o arroz está cozido e se está bom de sal.

Comece também a preparar os espinafres, numa frigideira, leve ao lume os restantes alhos picados, a folha de louro e o azeite, deixe refogar um pouco e junte os espinafres, refogue-os uns 5 minutos e tempere com sal e pimenta, para quem gostar pode também colocar umas gotas de sumo de limão.

Confirme se o lombinho já está cozido, retire do forno e parta-o em fatias, leve à mesa acompanhado com o arroz de cenoura, os espinafres salteados e com umas rodelas de laranja!

Bom Apetite!!

E como sugestão de sobremesa trago-vos a nova Pizza Vulcano Sweet, se já não tiverem vontade de cozinhar nenhuma sobremesa, basta clicarem na imagem abaixo e fazerem o vosso pedido à Telepizza, vão ver como o vosso pedido chega num abrir e fechar de olhos, e que não se vão arrepender pois é uma delicia, principalmente para os Amantes de chocolate pois leva Kit Kat e no centro tem um vulcão de chocolate de avelãs, e depois é excelente para comer acompanhados da nossa cara metade!!💞

Bolo de Chocolate

A receita de hoje é um bolo de chocolate muito fácil de se fazer e que fica uma delicia! Com uma crosta crocante por cima! Vale a pena experimentar!!
Cá vai a receita:

Bolo de Chocolate:

 Ingredientes:

• 4 Ovos;
• 100gr de Manteiga;
• 1 chavena de chocolate em pó;
• 1 chavena de Leite;
• 2 chavenas e 1/2 de Açúcar;
• 2 chavenas e 1/2 de Farinha;
• 2 colheres de chá de Fermento em pó.

Preparação:

Comece por separar as gemas das claras, bata as claras em castelo e reserve.

Depois bata muito bem as gemas com o açúcar e a manteiga, aos poucos vá juntando o leite alternando com a farinha, o chocolate e o fermento. Por fim envolva as claras em castelo. 

Unte uma forma com manteiga e polvilhe com farinha e coloque a massa.

Leve ao forno pré aquecido a 180°C por cerca de 30 minutos, faça o teste do palito para confirmar se esta cozido.

Desenforme e deixe arrefecer. Polvilhe com açúcar em pó e sirva!!

Bom Apetite!!

Pudim de Dióspiro

Hoje trago vos uma nova receita, desta vez um pudim! O Pudim de Dióspiro, como não sou muito fã de Dióspiro, como fruta, experimentei fazer este pudim para ver se gostava mais!
Ora cá vai a receita:

Pudim de Dióspiro:

 Ingredientes:

• 1 Lata de Leite Condensado;
• 3dl de Leite;
• 2 Dióspiros grandes;
• 1 Colher de sopa de Maizena;
• 4 Ovos;
• 1 Colher de chá de Canela em pó;
• Caramelo q.b.

Preparação:

Comece por untar uma forma com caramelo liquido. Reserve.

Num liquidificador, coloque o leite condensado, o leite, os ovos, a polpa dos dióspiros sem pele, a maizena e a canela, tape e ligue bem a mistura até ficar sem grumos e homogénea.

Coloque a mistura na forma e leve ao forno pré aquecido a 170ºC em banho Maria, cerca de 45 minutos.

Retire do forno, confirme se está cozido com o teste do palito e deixe arrefecer completamente.

Quando estiver totalmente frio desenforme e sirva fresco.

Bom Apetite!!

Delícia de Tapioca

A receita que vos trago hoje, foi algo que eu ainda não tinha experimentado fazer e nem sequer ainda tinha provado, Tapioca! Provei no cruzeiro e até não desgostei, quando cheguei a casa resolvi experimentar a fazer!
E cá está o resultado!!

Delícia de Tapioca:

 Ingredientes:

• 1 Pacote de Tapioca de 250gr;
• 1 Litro de Leite;
• 200gr de Açúcar;
• 2 Cascas de Limão;
• 2 Paus de Canela;
• 1 Colher de café de sal fino;
• 4 Gemas;
• Canela em pó;

Preparação:

Comece por colocar a tapioca numa tigela e cubra-a com bastante água fria. Deixe ficar de molho pelo menos 1h30m. Depois coloque a tapioca num passador e deixe escorrer bem a água.

Num tacho leve ao lume o leite (retire cerca de 1dl para desfazer as gemas), com as cascas de limão e com os paus de canela e o sal, deixe ferver, retire do lume e deixe arrefecer um pouco. De seguida junte o açúcar e a tapioca, mexa bem e leve novamente ao lume, até começar a engrossar. Desfaça as gemas no leite que colocou de parte, e junte à tapioca. Deixe cozer mais um pouco e engrossar mais.

Coloque em tacinhas e polvilhe com canela a gosto.

Sirva assim mesmo ou se preferir, bem fresquinho!!

Bom Apetite!!!

No Post passado tinha falado aqui no blogue, de uma nova Pizza da Telepizza, a Pizza Vulcano Sweet! Esta semana, resolvemos experimentar esta nova pizza e digo-vos já que vale mesmo a pena!!!

Adorei, a conjugação da massa da pizza, com os pedacinhos de Kit Kat e depois aquele molho quente de chocolate com avelãs, ai nem vos digo, nem vos conto!!É mesmo divinal!!!

Podem clicar na imagem abaixo para saberem mais informações desta pizza, e para saberem como encomendar a vossa! Experimentem pois vale muito a pena!

Aqui ficam as fotos da pizza que encomendei!

Bom Apetite!!