Bolachas Bailarina

Hoje trago a receita de umas bolachas que fiz decoradas com pasta de açúcar. A receita destas bolachas é boa para fazer quando queremos decorar com pasta de açúcar pois sabem direitas e não alteram em quase nada a sua forma depois de cortadas e cozidas.
Ora cá vai a receita:

Bolachas Bailarina:

 Ingredientes:

• 100gr de Manteiga;
• 100gr de Açúcar;
• 1 Ovo;
• 260gr de Farinha sem fermento;
• 3 Colheres de sopa de Leite;
• Farinha q.b.
• Pasta de Açúcar a gosto para a decoração;

Preparação:

Comecem por amassar a manteiga com o açúcar. Juntem o ovo e amassar mais um pouco, depois junta-se a farinha peneirada e o leite e volta-se a amassar, até obter uma massa homogénea e firme.

Deixa-se descansar cerca de 10 minutos no frigorífico.

Depois é só estender a massa na bancada da cozinha, antes de estender coloque um pouco de farinha para esta não se pegar. Corte a massa no formato que deseja e leve ao forno pré-aquecido a 200ºC cerca de 12 minutos, ou até as bolachas estarem cozidas.

Decore-as a gosto com a pasta de açúcar.

Estas ficaram decoradas de Sapatilha de Bailarina!

Bom Apetite!!

Bacalhau à Italiana

Ora cá estou com mais uma receita desta semana!
Hoje é uma receita de bacalhau, um pouco diferente, mas muito fácil e rápida de se fazer, que fica muito saborosa por causa principalmente do tomate, que dá um sabor especial ao prato.
E aqui vai a receita:

Bacalhau à Italiana:

Ingredientes:

• 2 Postas de Bacalhau;
• 600gr de batatas;
• 2 Dentes de Alho;
• 2 Tomates maduros;
• 1 Embalagem de 500ml de Molho Bechamel;
• 1 Folha de Louro;
• Sal, pimenta e azeite q.b
• Coentros ou Manjerição a gosto (eu como não tinha manjericão utilizei os coentros)

Preparação:

Lave muito bem as batatas com casca, num tacho coloque as batatas, água, a folha de louro e sal a gosto e leve ao lume, deixe levantar fervura e ferver durante cerca de 5 minutos, passado esse tempo junte as postas de Bacalhau e deixe cozinhar.

Quando o bacalhau estiver cozido, cerca de 10 a 12 minutos ao lume, retire o bacalhau do tacho e confirme se as batatas estão cozidas. Se tudo estiver cozido, escorra bem.

Deixe as batatas arrefecerem um pouco e desfie o bacalhau, depois tire a pele ás batatas e corte-as em rodelas. Reserve.

Num pirex de ir ao forno, coloque no fundo um fio de azeite, e o tomate ás rodelas, até cobrir o fundo do pirex e polvilhe com alho picado. Depois coloque as batatas, e por fim o bacalhau, vá fazendo camadas até os ingredientes acabarem, de preferência termine a última camada com a Batata.

Cubra tudo com o Bechamel, misturado com o manjericão, leve ao forno pré-aquecido a 200º C cerca de 10 a 15 minutos ou até gratinar. Se utilizar coentros picados, polvilhe apenas quando retirar do forno. Sirva de imediato.

Bom Apetite!!

Campanha Knorr Tempero em Pó e Arroz de Tomate com carapaus fritos

Hoje trago-vos um produto que experimentei e que gostei mesmo muito, os novos Knorr Temperos em pó 100% ingredientes de Origem Natural de Carne e Legumes. São excelentes para temperar as nossas carnes, usar em sopa, legumes salteados, etc etc! Há todo um mundo onde podemos usar a nossa imaginação e incluir este tempero que é feito com ingredientes Naturais e de grande qualidade!
Eu experimentei e fiquei fã!
Aqui fica a dica para fazerem uns pratos deliciosos e saudáveis.
A receita de hoje onde utilizei o Knorr Temperos em pó foi no arroz de Tomate, e utilizei o de Legumes.

Aqui vai a receita:

Arroz de Tomate com Carapaus fritos:

 Ingredientes:

• 4 Carapaus médios;
• 2 Chávenas de Arroz vaporizado;
• 5 Chávenas de água;
• 3 Colheres de sopa de calda de Tomate;
• 1 cebola;
• 2 dentes de alho;
• 1 folha de Louro;
• 1 1/2 colher de knorr Tempero em Pó Legumes
• Sal, farinha, óleo, azeite, coentros q.b.

Preparação:

Comece por arranjar os carapaus, parta-os ao meio e tempere de sal.

Num tacho coloque a cebola e os alhos picados, junte a folha de louro e um pouco de azeite e leve ao lume para refogar. Quando a cebola estiver lourinhas, junte a polpa de tomate e deixe cozinhar uns 3 minutos. Junte o arroz e mexa, deixe refogar mais um pouco e acrescente a água quente, tempere com o Knorr Tempero em pó de Legumes e se for necessário junte um pouco de sal.

Deixe cozinhar cerca de uns 12 a 15 minutos.

Entretanto, coloque uma frigideira ao lume com óleo (a quantidade suficiente para cobrir o peixe, enquanto este frita) num saco coloque farinha e junte o peixe, misture tudo muito bem, coloque o peixe a fritar e quando este estiver dourado, retire-o do lume e escorra-o em papel absorvente.

Veja se o arroz já está cozido, rectifique os temperos se necessário, pode acrescentar mais um pouco de Knorr tempero em Pó de legumes, e por fim polvilhe o arroz com coentros picados na hora.

Sirva de imediato. 

Bom Apetite!!

Linguini de Pesto com Perú

Esta semana estamos numa de massas. Como tenho chegado muito tarde a casa uma massa acaba por ser uma solução bem rápida e fácil de se fazer!
A receita de hoje é Linguini de Pesto com Perú, aqui vai a receita:

Linguini de Pesto com Perú:

 Ingredientes:

• 200gr de Linguini de Pesto;
• 1 Cenoura;
• 250gr de Brócolos;
• 3 Dentes de Alho;
• 4 Bifes de Perú;
• 1 Lata de Cogumelos Laminados;
• 4 Queijinhos Babybel;
• Azeite, coentros, sal, óleo q.b.

Preparação:

Comece por colocar uma panela com água ao lume, junte sal e um pouco de óleo, coloque na panela a cenoura cortada em meias-luas. Quando a água ferver junte o linguini e coza cerca de 5 minutos, passado este tempo junte os Brócolos e coza mais uns 7 minutos. Quando tudo estiver cozido, retire do lume escorra e reserve.

Numa frigideira grande coloque os alhos picados e junte azeite. Junte os bifes de perú em tirinhas, junte os cogumelos e saltei, tempere com sal. Junte o linguini e os legumes e saltei mais um pouco. Junte os queijinhos Babybel partidos em quatro partes, envolva na massa, polvilhe com coentros picados e sirva de imediato.

Bom Apetite!!

Massa salteada com Camarão, Cogumelos e Delicias do Mar

O jantar de hoje foi uma receita bem rápida e fácil de se fazer, para quando se chega a casa tarde e sem grande paciência para cozinhar.
Foi uma massa salteada com camarão, cogumelos e Delicias do Mar, que se faz em 15 minutos.
Aqui vai a receita:

Massa Salteada com Camarão, Cogumelos e Delicias do Mar:

 Ingredientes:

• 1 Cebola Roxa;
• 1 Dente de Alho;
• 1 Pacote de Miolo de Camarão;
• 1 Lata de Cogumelos Laminados;
• 1 Pacote de Delicias do Mar;
• 250gr Massa a gosto;
• Azeite; Molho de soja; Coentros e Sal q.b.

Preparação:

Comece por colocar a massa a cozer num tacho com água a ferver com Sal e um fio de azeite, quando esta estiver cozida reserve.

Numa frigideira coloque um pouco de azeite e junte a cebola picada, deixe refogar um pouco e junte os camarões, saltei-os e junte o alho picado, depois junte os cogumelos laminados e refogue mais um pouco, junte o molho de soja a gosto e envolva bem. Depois junte a massa, saltei e por último coloque as delicias do mar, envolva mais um pouco e deixe cozinhar. No final refresque com coentros picados e Sirva de imediato.

Bom Apetite!!

Creme de Favas com Chouriço

Costumo ir buscar o cabaz de legumes da Prove, de 15 em 15 dias e na outra semana no cabaz vinham favas que adoro!! Como não eram assim muitas, resolvi fazer um creme de favas que sabe tão bem e vale mesmo a pena provar.
Aqui vai a receita:

Creme de Favas com Chouriço:

Ingredientes:

• 700gr de Favas;
• 1 Cougete;
• 1 Cebola;
• 2 Dentes de Alho;
• Coentros, azeite e Sal q.b.
• 1 Chouriço.

Preparação:

Prepare as favas. Depois descasque a cebola, os alhos e a cougete, corte tudo em pedaços e coloque num tacho. Junte as favas e um raminho de coentros e o chouriço, acrescente água até cobrir tudo, junte sal a gosto e leve ao lume cerca de 35 minutos. Depois de cozido, retire algumas favas e o chouriço reserve. Triture a restante sopa com a varinha mágica, se achar que ainda encontra alguns grumos, passe o caldo por um passador. Retire a pele ao chouriço e corte-o em rodelas, junte à sopa, junte azeite e coentros picados e sirva bem quentinha!

Bom Apetite!!

Tabuleiro de Maçã

Hoje temos uma nova receita, como tenho tido muitas maçãs em casa e já nem sei o que fazer com elas e também para não se estragarem, tenho pesquisado receitas com este fruto, e hoje trago uma nova receita que fica mesmo uma delicia, e é bem fácil de se fazer.

Aqui vai a receita:

Tabuleiro de Maçã:

 Ingredientes:

• 4 Maçãs grandes;
• 250gr de Farinha;
• 250gr de Açúcar;
• 1dl de Leite;
• 4 Ovos;
• 100gr de Manteiga;
• 20gr de Fermento em pó;
• 1 colher de chá bem cheia de canela;
• Raspa de limão, rodelas de limão, manteiga para untar e farinha e açúcar para polvilhar q.b.

Preparação:

Comece por descascar as maçãs e cortá-las em fatias, coloque-as de molho em água com rodelas de limão, para não escurecerem.

Numa tigela coloque o açúcar com a manteiga e bata bem, junte o leite aos poucos sem deixar de bates e depois os ovos um a um e acrescente a raspa do limão.

Depois junte a farinha peneirada juntamente com o fermento em pó e a canela e bata até envolver tudo.

Num tabuleiro previamente untado com manteiga e polvilhado com farinha, espalhe a massa até cobrir a totalidade do tabuleiro. Por cima da massa coloque as fatias de maçã, polvilhe com açúcar e com mais um pouco de canela e leve ao forno pré-aquecido a 170ºC, por cerca de 50 minutos. Faça o teste do palito para ver se está cozido. Retire do forno, deixe arrefecer um pouco e desenforme.

Sirva a acompanhar um chá, vai ver que vai gostar!!

 Bom Apetite!!

Nova Planta Soja

Hoje venho-vos falar de um novo produto que experimentei e que recomendo, a nova Planta Soja, é um creme vegetal de soja, muito saboroso e saudável.
É um creme para barrar de 100% de óleos de sementes de plantas, não tem glúten e é feito sem  óleo de soja geneticamente modificado e com baixo teor de sal. O que o torna super saudável, para auxiliar numa alimentação equilibrada.
Vale bem a pena experimentar.
Se alguém experimentou, deixe a sua opinião e diga-me o que acharam deste novo produto!!

Bom Apetite!!

#youzzplantasoja  #youzzportugal

Bolo de Maçã com Muesli

Ora cá vai mais uma receitinha, desta vez de um bolinho e com video!! Ahah deu-me para tentar fazer um video para ver como corria! Não saiu lá muito bem, pois só comigo a filmar e a tentar fazer o bolo tá visto que a coisa não ia correr muito bem, mas valeu a intenção e para a próxima sairá bem melhor, espero eu lolol!!
Mas vamos lá à receita:

Bolo de Maçã com Muesli:

 Ingredientes:

• 3 Maçãs;
• 250gr de Farinha;
• 180gr de Açúcar;
• 100gr de Manteiga;
• 5 Ovos;
• 1 Colher de chá de Fermento em pó;
• Canela em pó, Açúcar em pó; Muesli e sumo de limão q.b.

Preparação:

Comece por descascar as maçãs e corte-as em laminas, regue com sumo de limão para não oxidarem. 

Numa tigela coloque a manteiga amolecida e o açúcar e bata até obter um creme esbranquiçado, junte os ovos 1 a 1 batendo sempre. Junte a farinha peneirada com o fermento em pó e misture muito bem.

Numa forma untada com manteiga e polvilhada com farinha, coloque no fundo uma camada de massa, por cima coloque a maçã laminada, polvilhe com canela em pó e coloque o muesli por cima. Vá fazendo camadas até terminar com massa.

Leve ao forno pré-aquecido a 180ºC cerca de 45 minutos. Retire do forno, desenforme e deixe aerrefecer. Polvilhe com açúcar em pó e sirva.

Bom Apetite!!

Trifle de Morango com Pão de Ló

Ora aqui fica uma nova receita para aproveitar sobras de Pão de Ló, é uma sobremesa leve e bem gulosa, vale mesmo a pena experimentar!!
Aqui vai a receita:

Trifle de Morango com Pão de Ló:

 Ingredientes:

• 400ml de natas para bater;
• Sobras de Pão de Ló,
• 500gr de Morangos;
• Sumo de 1 laranja;
• 5 Colheres de sopa de Açúcar;
• Açucar q.b.

Preparação:

Comece por arranjar os morangos, lave-os muito bem, corte-os em quartos, coloque numa tigela e regue-os com o sumo da laranja e com um pouco de açúcar. Reserve.

Entretanto bata as natas, quando estas estiverem firmes, vá juntando o açúcar aos poucos e batendo.

Corte o Pão de Ló, aos pedaços. 

Agora comece a montar o trifle, numa tigela coloque pedaços de Pão de Ló, por cima coloque morangos e algum molho, depois faça camada com natas. Vá fazendo camadas até acabarem os ingredientes, termine com morangos e leve ao frigorífico por cerca de 2 horas, sirva fresco!

Bom Apetite!!