Bolacha Francesa

Vi esta receita de Bolachas francesas e achei bastante fácil de fazer e ficaram mesmo uma delicia.
Aqui fica a receita:

Bolacha Francesa:

 Ingredientes:

• 130gr de Açúcar;
• 130gr de Manteiga;
• 1 Ovo;
• 250gr de Farinha;
• 1 colher de chá de Fermento em Pó;
• 1/2 colher de café de essência de baunilha;
• 1 Gema;
• 150gr de Doce de Morango;
• Farinha e manteiga q.b.

Preparação:
Começa-se por misturar o açúcar com a manteiga amolecida e o ovo, mistura-se muito bem e junta-se a farinha com o fermento, a baunilha e amassa-se tudo muito bem, até estar bem ligado.
Deixa-se a massa descansar cerca de 15 minutos no frigorífico.
Entretanto liga-se o forno a 200ºC. Quando passar os 15 minutos, polvilha-se a bancada com farinha, e com a ajuda de um rolo, estende-se a massa. Com uma forma de bolachas redonda, corta-se as bolachas. Colocam-se as bolachas num tapete de silicone e leva-se ao forno pinceladas com a gema de ovo, cerca de 10 minutos.
Retira-se as bolachas do forno com a aluda de uma espátula, deixa-se arrefecer e com uma colher colocam-se uma porção de doce em metade das bolachas, cobrem-se com as restantes e já estão prontas!!

Bom Apetite!!

Salmão Grelhado com legumes ao vapor

Aqui fica mais uma receita saudável, é uma receita baixa em calorias que poderá facilmente incluir uma dieta, ou para fazer naqueles dias em que não tem muito tempo para cozinhar.

Salmão Grelhado com legumes ao vapor:

 Ingredientes:

• 2 Postas de salmão escaladas e sem espinhas (eu escolhi as posta do rabo)
• Sal e pimenta q.b.
• Sumo de 1 limão;
• 500gr de brócolos;
• 2 Cenouras;
• 2 Batatas;
• 1 Folha de Louro;
• 1 Dente de Alho
• Azeite e vinagre q.b.

Preparação:

Comece por temperar o salmão com sal e pimenta e o sumo de limão. Deixe marinar por cerca de 30m.

Entretanto prepare os legumes, lave muito bem os brócolos e coloque-os em água com vinagre.

Coloca-se um tacho para cozer ao vapor ao lume, com água por baixo, a folha do Louro e o alho esmagado. Coloca-se por cima o recipiente de cozer ao vapor com as batatas e as cenouras e deixa-se cozinhar cerca de 5 minutos, decorrido este tempo coloca-se os brócolos e deixa-se cozinhar cerca de mais 7 minutos ou até se confirmar que estão cozinhados.

Numa grelha coloca-se um pouco de azeite e coloca-se ao lume, quando estiver bem quente põe-se o peixe com a pele voltada para baixo, deixa-se cozinhar cerca de 3 minutos de cada lado.

Retira-se o peixe para um prato com os legumes, tempera-se a gosto com azeite e vinagre e está pronto a servir.

Bom Apetite!!

Bolachas com Manteiga de Amendoim e Pepitas de Chocolate

E hoje fiz umas bolachinhas com manteiga de amendoim e pepitas de chocolate!! Hum ficaram mesmo boas!!! Aqui vai a receita:

Bolachas com Manteiga de Amendoim e Pepitas de Chocolate:

Ingredientes:

• 200gr de manteiga;
• 3/4 chávena de açúcar mascavado;
• 1/2 chávena de açúcar branco;
• 2 colheres de chá de essência de baunilha;
• 1 ovo + 1 gema;
• 2 colheres de sopa de manteiga de amendoim;
• 2 chávenas de farinha;
• 1/2 colher de chá de bicarbonato de sódio;
• 200gr de pepitas de chocolate eu coloquei também uns smarties.

Preparação:

Primeiro comece por derreter a manteiga, e deixe arrefecer um pouco. Entretanto junte os açucares á manteiga e mexa bem. Junte o ovo e a gema, a essência de baunilha a manteiga de amendoim e bata até formar um creme cremoso.

Depois junte aos poucos a farinha e o bicarbonato de sódio e misture bem até ficar uma massa uniforme. Por fim acrescente as pepitas de chocolate.

Forre um tabuleiro com papel vegetal ou use um tapete de silicone, e com uma colher de sopa vá colocando bolas de massa, afastadas umas das outras. Leve ao forno a assar (a 190ºC) cerca de 15m ou até ficarem douradas.

Bom Apetite!!

Campanha Garnier Miracle Sleeping Cream

Fui uma das seleccionadas para a Campanha da Youzz para o Creme da Garnier Miracle Sleeping Cream.
É um creme de noite, concebido para mulheres entre os 30 e os 35 anos com uma vida agitada que tenham dificuldades em ter um sono descansado.
Noites mal dormidas têm muitas consequências no nosso dia a dia, tais como sensação de fadiga, tanto a nível físico como psicológico; maior negatividade, é sempre mais fácil lembrar-nos as coisas más em vez das coisas boas; Menor produtividade no trabalho, etc etc.
Isto tudo tem um grande impacto na nossa pele, que se farta de sofrer com as noites mal dormidas que temos ao longo da nossa vida! Geralmente a nossa pele regenera-se durante a noite, principalmente entre as 23h e as 2h. Quando não descansamos como deveríamos a nossa pele apresenta sinais de fadiga, tais como rugas, marcas de almofada que demoram mais tempo para sair, perda de elasticidade, tez mais acinzentada e naturalmente olheiras.
Para combater todos estes sinais, a Garnier desenvolveu o Miracle Sleeping Cream, o primeiro creme anti-idade e anti fadiga que transforma a pele desde a primeira manhã e regenera-a noite após noite.
Garnier Miracle Cream contém o poder restaurador de uma máscara aliada à leveza de um creme. A pele fica visivelmente hidratada, descansada e radiante desde a primeira manhã. O efeito rejuvenescedor é intensivo e visível noite após noite.  
O Garnier Miracle Cream tem óleo essencial de Lavanda, que tem múltiplas propriedades, a Lavanda melhora a qualidade do sono, este óleo aumenta o tempo de sono profundo, o que resulta em maior vigor ao acordar. É ainda conhecido pelas suas propriedades regenerantes tendo sido seleccionado pela qualidade da sua acção anti-idade.

Tenho algumas amostras para quem estiver interessado em experimentar este creme, basta entrar em contacto!!
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Peito de Frango com esparguete

Decidi começar a postar algumas receitas, boas para quem usa a tão na moda Marmita!! Embora esta só agora comece a estar na moda, já a uso à bastante tempo. O difícil muitas vezes é conseguir receitas fáceis, simples e rápidas de fazer e que fiquem saborosas e saudáveis. Vou começar a postar algumas te tenho feito durante esta semana.

A que fiz na segunda-feira foi Peito de Frango com esparguete:

 Ingredientes: 

• 4 Peitos de Frango;
• Sumo de 1 Limão;
• 3 Dentes de Alho;
• 1dl de Azeite;
• 200gr de Cogumelos Frescos;
• 1dl de Vinho branco;
• 350gr de Esparguete;
• 2 colheres de sopa de manteiga;
• sal e molho de soja q.b.

Preparação:

Começa-se por cortar a carne aos cubos e tempera-se com o sumo do limão, 2 alhos picados e sal e sal q.b.

Entretanto começa-se a tratar da massa, coze-se o esparguete num tacho cheio de água, temperada com sal e um fio de azeite. Deixa-se cozer até ficar al dente.

Enquanto a massa coze, vamos tratar do frango, frita-se no azeite e quando estiver douradinho, junta-se os cogumelos previamente bem lavados, partidos aos quartos. Envolve-se bem e junta-se o vinho branco. Deixa-se reduzir o molho em lume brando até cerca de metade. Depois junta-se um pouco de molho de soja, mistura-se bem e deixa-se cozinhar mais um pouco.

Escorre-se o esparguete quando este já estiver cozido, e leva-se novamente ao lume com um dente de alho picado e a manteiga. Salteia-se um pouco e depois é só misturar a massa com a carne.

E esta pronto, uma receita simples e rápida boa para levar na marmita, ou para quando chega tarde a casa!

Bom Apetite!!

Feijoada de Pérolas do Mar com Delicias do Mar e Arroz

Mais uma receita muito fácil de fazer, para os dias que não se tem muito tempo para cozinhar, e que com este tempo frio sabe muito bem.

Feijoada de Pérolas do Mar com Delicias do Mar e Arroz:

Ingredientes:

• 1 Lata grande de Feijão Encarnado;
• 1 Pacote de Pérolas do Mar;
• 1 Pacote de Delicias do Mar;
• 1 Cebola picada;
• 2 Dentes de alho picados;
• 1 Malagueta;
• Polpa de Tomate q.b.;
• 1dl de Vinho Branco
• 1 Folha de Louro;
• Coentros q.b.;
• 2 Chávenas de Arroz;
• 4 Chávenas de Água;
• 1 Caldo Knorr Galinha;
• Azeite q.b.;
• Sal q.b.;

Preparação:

Comece por preparar um refogado, com a cebola e o alho picado, a folha de louro e a malagueta. Quando a cebola estiver translucida acrescente a polpa de tomate e o vinho branco, acrescente também as Pérolas do Mar, tempere com sal e deixe cozinhar cerca de 10m.

Entretanto comece a preparar o arroz branco, leve ao lume um tacho com a água e o caldo de galinha até ferver, depois junte azeite e o arroz, deixe cozinhar  cerca de 10m, ou até confirmar que já esta cozido.

De volta á feijoada, passados os 10 minutos, acrescente 1 lata de feijão vermelho ou outro a gosto, previamente escorrida. Deixe cozinhar mais um pouco e quase no final acrescente as delicias do mar cortadas ao meio, rectifique o tempero, se necessário, e junte os coentros picados.

Deixe apurar um pouco e sirva acompanhado com o arroz branco.

Bom Apetite!!

Bacalhau no Forno com Cenoura e Alho Francês

Esta semana fiz uma receita de Bacalhau no Forno, que é muito fácil de fazer e fica uma delicia, mesmo quando se chega tarde a casa, em cerca de 30 minutos fica pronta.
Aqui fica a receita:

Bacalhau no Forno com Cenoura e Alho Francês:

Ingredientes:

• 2 Postas de Bacalhau demolhadas;
• 2 Cenouras ás rodelas;
• 1 Alho francês ás rodelas e previamente lavado;
• 1 Cebola;
• 1 Folha de Louro;
• 2 Dentes de Alho;
• 1 Pacote de Batata Palha;
• 1 Pacote de Molho Bechamél de 500ml (também pode fazer o próprio bechamél, mas com o de compra fica um pouco mais rápido)
• Azeite q.b.
• Pão ralado q.b
• Coentros q.b.

Preparação:

Comece por cozer o bacalhau. Quando este estiver cozido, tire as peles e as espinhas e desfaça-o em lascas. Reserve.

Entretanto prepare um refogado, com a cebola ás rodelas, os alhos picados e a cenoura ás rodelas e a folha de louro, quando a cebola estiver translucida, acrescente o alho francês ás rodelas, e deixe cozinhar cerca de 5 minutos, depois junte o bacalhau lascado, envolva bem e junte a batata palha, misture tudo e junte o molho bechamél misturado com os coentros.

Coloque o preparado num pirex de ir ao forno, e polvilhe com pão ralado, regue com um fio de azeite e leve ao forno pré-aquecido a 200ºC até ficar douradinho por cima.

Pode servir com uma salada verde, ou com uns brócolos salteados.

Bom Apetite!!

Bolo de Laranja com Amêndoa

Esta semana fiz um bolinho simples mas bastante saboroso e com muita vitamina C, para ajudar com este tempo onde anda toda a gente constipada!!

Bolo de Laranja com Amêndoa:

 Ingredientes:

• 100gr de manteiga;
• 2 Gemas;
• 220gr de Açúcar;
• 1 Laranja, Sumo e raspa;
• 1 Limão, Sumo e raspa;
• 100gr de Amêndoa laminada;
• 200gr de Farinha com fermento;
• 1 Colher de chá de Fermento em pó;
• 2 Claras;
• 1 Pitada de Sal.

Preparação:

Comece por bater a manteiga com as gemas e o açúcar. Bata tudo muito bem até obter um creme.

Junte o sumo e a raspa da laranja e do limão, bata tudo e incorpore pouco a pouco a amêndoa, a farinha e o fermento. Bata as claras em castelo com uma pitada de sal e junte ao restante preparado, envolvendo bem mas delicadamente. 

Deite a massa numa forma rectangular untada com manteiga e forrada com papel vegetal. Leve ao forno pré-aquecido a 180ºC cerca de 40 a 45 minutos.

Bom Apetite!

Pães de Deus na MFP

Acabadinhos de sair do formo, aqui fica a receita dos Pães de Deus na MFP.

Pães de Deus:

Ingredientes:

• Massa:
• 150ml de leite morno;
• 100ml de Água;
• 2 Ovos Batidos;
• 1/2 colher de chá de Sal;
• 150gr de Açúcar;
• 100gr de manteiga;
• 300gr de Farinha de Trigo;
• 300gr de Farinha Integral;
• 1 saqueta de Fermento seco;
• Cobertura:
• 100gr de Coco Ralado;
• 50ml de Leite;
• 4 Colheres de sopa de Açúcar;
• 2 Ovos Batidos;
• Umas gotas de limão.

Preparação:

Coloque os ingredientes na cuba da maquina pela ordem indicada, sempre os líquidos primeiro e depois os sólidos. Depois selecione o programa "Massa". Quando o programa terminar, leve cerca de 1h50m, retire da cuba e parta a massa em bolas do tamanho que desejar. Deixe a massa repousar até dobrar de tamanho.

Entretanto vá preparando a cobertura, Junte os ingredientes pela ordem indicada e mexa tudo muito bem. Para finalizar quando a massa atingir o dobro do tamanho, coloque a cobertura por cima da massa e pincele com uma gema de ovo. Leve ao forno pré-aquecido a 180ºC até ficarem douradinhos, cerca de 15m. Se quiser quando estes arrefecerem, polvilhe com açúcar em pó!

Bom Apetite!!

Bolachas de Aveia com 3 Chocolates

Mais umas bolachinhas que resolvi experimentar. São muito simples de fazer e ficam bastante boas, além disso fiz-lhes algumas alterações para ficarem mais saudáveis.
Aqui fica a receita:
Bolachas de Aveia com 3 chocolates:

 Ingredientes:

• 70gr de Manteiga;
• 130gr de Açúcar Amarelo;
• 2 Ovos Inteiros;
• 75gr de Farinha com Fermento;
• 75gr de Farinha Integral;
• 1 colher chá de Fermento;
• 1 colher chá de bicarbonato de sódio;
• 1 colher de chá de Sal;
• 2 Chávenas de Flocos de Aveia;
• 50gr de Chocolate Negro em pedaços;
• 50gr de Chocolate de Leite em pedaços;
• 50gr de Chocolate Branco em pedaços;

Preparação:

Coloque todos os ingredientes numa tigela e misture tudo muito bem com uma colher de pau, amasse bem e forme bolinhas com as mãos ou com a ajuda de uma colher de gelado. Coloque as bolinhas numa base de silicone, espaçadas uma das outras. Leve ao forno pré-aquecido a 180ºC por cerca de 15 minutos ou até estarem douradinhas.

Sirva com um chá quentinho, para aquecer este Inverno. Bom Apetite!!

Bom Apetite!!